La udon-nudoj estas propre la kuirejo kaj servado simila al itala pasto aŭ spagetoj, sed estas farita per japana akcento, uzante la taŭgajn akompanajn produktojn. Ĉiuj trovos taŭgan eblon por si mem, kio ebligos al vi konatiĝi pri la ĝojoj de japana kuirejo en la plej bona maniero.
Noodles de Udon - Recepto
Ĉar la kuraĝoj, kiuj estas uzataj al ĉio kaj ĉiam faras per siaj propraj manoj, plue strebas rekomendojn pri kiel fari udon-kudrilojn hejme. Fakte, la procezo krei produkton estas elementa. Lin ĉefa estas observi la korektajn proporciojn de komponantoj kaj aliĝi al la rekomendoj.
Ingrediencoj:
- Faruno - 200 g;
- akvo - 90 ml;
- salo - 1 cucharadita;
- amelo
Preparado
- Faru farunon.
- Dissolve en akva salo.
- Se ĝi deziras, la akvo povas esti tintita per beto buljono, verda teo, kurkumo aŭ aliaj naturaj suplementoj.
- Verŝu la likvaĵon al la faruno, miksi ĝin, metu ĝin en sakon.
- Post 30 minutoj, elŝaltiĝu, aspergu per amelo, aldonu tri fojojn, disŝovi en striojn de la dezirata dikeco, disfaldi.
Udon Nudeloj kun kokido
Japana udonodeloj malofte estas bolitaj kaj servitaj en pura formo. Kutime, ĝi estas preta kun diversaj pikaj saŭcoj aŭ malvarmaĵoj kun la aldono de viando, fiŝo aŭ mariskoj. Tamen, la plej populara maniero por ornami pladon estas kun la partopreno de kokido kaj legomoj. Aldonitaj kaj pikaj ingrediencoj, sen kiuj vi ne povas imagi la japanan feston.
Ingrediencoj:
- udonodeloj - 300 g;
- kileta fileo - 200 g;
- cepoj kaj tintiloj - 50 g;
- ostraj fungoj - 60 g;
- ŝosoj de sojfabo - 80 g;
- Soy saŭco kaj ostro - 50 g;
- Oleo de legomo - 40 ml;
- salo, sesaj semoj.
Preparado
- Legomoj, ostraj fungoj kaj fileoj estas tranĉitaj en striojn.
- La kudroj estas boligitaj.
- En la oleo friti la viandon, aldonu cepojn, soy saŭcon, friti dum minuto.
- Leĝitaj legomoj, ŝpruciĝoj, ostraj saŭco, kudroj.
- Post kelkaj minutoj, udon-nudoj kun kokido kaj legomoj estos pretaj.
- Kiam vi servas, aspergu la pladon per sesaj semoj.
Nudeloj kun mariskoj - recepto
Ne malpli populara estas udon-nudoj kun mariskoj. Vi povas preni iom purigitajn mitulojn, salikokojn kaj kvadratojn, aŭ uzi la pakaĵon de preta frostita marĝa koktelo. Vi povas pligrandigi la komponadon de la plado aldonante kelkajn fungojn aŭ tomatojn. Por ornami manĝon en la japana stilo por tri, vi devas pasigi 30 minutojn.
Ingrediencoj:
- udonodeloj - 150 g;
- maro-koktelo - 250 g;
- karotoj kaj sonoriloj - 1 pc.
- soy saŭco, bambuo, plumpinko - 50 g;
- Oleo de legomo - 40 ml;
- salo, wasabi, sesamo.
Preparado
- Boil la nudeloj.
- Miksi du specojn de saŭco, vino kaj iomete.
- Verŝu la farunon kaj miksi.
- Fry legomoj, aldonu koktelon.
- Post 3 minutoj, la udonodeloj estas metitaj, saŭco estas verŝita.
- Servu per sesaj semoj.
Noodles kun porko - recepto
Noodle kun porko estas nutra, nutra kaj aromata. La plado povas esti elkonstruita kun cepoj kaj karotoj, aŭ ekspansiiĝas la vegetaĵan komponadon, aldonante melongon, kukon, dolĉan pipron. La fanoj de akre estimos la eblon de telero kun varma pipro. Nur 40 minutoj - kaj sur la tablo originala kaj plaĉa traktado por kvar.
Ingrediencoj:
- udonodeloj - 300 g;
- porko (karno) - 300 g;
- karotoj, tomatoj, zucchini, bulgara pipro - 200 g;
- cepoj kaj bestoj - 150 g;
- saŭco de sojfabo - 50 ml;
- varma pipro - ½ pod;
- Oleo de legomo - 100 ml;
- salo, sesaj semoj.
Preparado
- Boil la nudeloj.
- Karno kaj legomoj tranĉitaj en maldikaj strioj kaj freŝaj turnoj.
- Kombini la frititajn ingrediencojn, aldonu soy saŭco, kunmetu 5 minutojn kaj servu per sesamo.
Nudeloj kun salikokoj - Recepto
Alia variado de la plado por amantoj de mariskoj estas japana udonodeloj kun salikokoj. Estas pli konvena uzi jam senŝeligitajn mariskojn, kiuj povas esti aĉetitaj per frostigita formo kaj malŝaltita antaŭ aldonado al la supo. Speciala pikseco aldonos teriyaki-saŭcon, zingibron kaj ajlon. Delikata kaj eleganta vespermanĝo por 4 personoj estos preta dum 30 minutoj.
Ingrediencoj:
- udonodeloj - 300 g;
- salikokoj - 300 g;
- Bulgara pipro - 2-3 komputiloj.
- karotoj - 1-2 pecoj;
- ajlo - 3 dentoj;
- zingibro - 2 korpon.
- soy saŭco - 40 ml;
- saŭco teriyaki - 20 g;
- Oleo de legomo - 40 ml;
- salo, verdaj cepoj.
Preparado
- Boil la nudeloj.
- Al la fritita ajlo kun zingibro aldonas salikokojn, fritu por minuto.
- Aparte, maldike pikitaj legomoj estas verŝitaj, ili estas metitaj en komuna ujo kune kun nudoj kaj saŭcoj.
- Servita per udonaj nudeloj kun salikokoj kun verda pikitaj verdaj cepoj.
Nudeloj kun bovino - recepto
Udon-nudoj kun bovaĵo estis origine kuiritaj en Ĉinio, sed laŭlonge de la tempo, la plado migris al japana kuirejo, kie ĝi ne malpli popularis. Provante ĉi tiun nutran kaj sovaĝan variadon de azia manĝaĵo unu tagon, vi volas ripeti ĝin pli ol unufoje, rimarkinte en 30 minutoj simpla kaj atingebla recepto.
Ingrediencoj:
- udonodeloj - 300 g;
- bovaĵo - 300 g;
- cepoj kaj tintiloj - 1 pc.
- ajlo - 2 dentoj;
- zingibro - 1.5-2 tbsp. kuleroj;
- Soy saŭco kaj ostro - 70 g;
- Rizo vino - 40 ml;
- sukero - 2 korpon.
- akvo 100 ml;
- Oleo de legomo - 40 ml;
- salo, verdaj cepoj.
Preparado
- Al frititaj cepoj kun ajlo kaj zingibro, kuŝu la bovaĵon, marinita en soya saŭco kun vino.
- Fry, kuŝu la resto de la ingrediencoj, kaj post 10 minutoj da ĉesado kaj kudroj.
- Servita per udonaj nudeloj kun verdaj cepoj.
Noodles kun legomoj - recepto
Udonaj nudeloj kun legomoj estas taŭgaj kiel vegetara manĝaĵo aŭ por inkludo en malseka menuo . Malgraŭ la manko de karnaj ingrediencoj, la manĝaĵo estas delikata, plaĉa kaj utila. Lia kuirejo daŭros kelkajn minutojn, kaj la rezulto estos delikata, luma vespermanĝo aŭ vespermanĝo por kvar.
Ingrediencoj:
- udonodeloj - 300 g;
- kukumoj kaj tomatoj - 2 komputiloj.
- cepoj kaj tintiloj - 1 pc.
- ajlo - 2 dentoj;
- karotoj en korea - 250 g;
- soy saŭco - 70 ml;
- Oleo de legomo - 100 ml;
- salo, verdaj cepoj.
Preparado
- Boil la nudeloj.
- Legomoj tranĉitaj en striojn.
- Cepo kaj ajlo fritas tranĉita en oleo, sezono miksita ingrediencoj kun sautéed karno, aldoni soy saŭco.
Nudeloj kun teriyaki-saŭco
Por ĝui bonegajn gustojn de pladoj kun japana akcento, vi ne bezonas iri al institucio kun la taŭga kuirejo por ĉi tio. Udon nudeloj hejme, ornamitaj per kokido en teriyaki-saŭco , faros la gustojn de bongustaĵoj kiel bona restoracio.
Ingrediencoj:
- udonodeloj - 300 g;
- kileta fileo - 500 g;
- cepoj, karotoj kaj tintiloj - 1 pc.
- saŭco de sojfabo - 50 ml;
- grenita maizo - 150 g;
- Saŭco de Teriyaki - 150 ml
- salo, verda oleo, verdaj cepoj, sesamoj.
Preparado
- Boil la nudeloj.
- Fritu la kokidon, verŝu teriyaki, kaj post 5 minutoj aldonu la legomojn, kuŝi ĝis mola.
- Servita per udonaj kudriloj kun teriyaki-kokido, maizo, verdaj cepoj kaj sesamoj.