Shaurma estas meza oriento plado, eble de turka origino. En iuj landoj nomata Doner Kebab .
Shaurma estas populara formo de rapida manĝo. Ĝi troviĝas sur la stratoj kaj merkatoj de la naskiĝ-urbo, sur la terraploj kaj la centraj stratoj de diversaj urboj. Vertikalaj kradoj kun buŝo de rostita karno kun iliaj orientaj gustoj.
Ĝi komencas per pikita fritita viando kun la aldono de salato el freŝaj legomoj, saŭcoj kaj spicoj. Shawarma estas envolvita en pita pano aŭ pita pano .
Sed pri kuirado de shawarma hejme? Ĝi rezultas, ke ĝi estas sufiĉe simpla, rapida kaj ĉiam bongusta. Ĉar en shawarma laŭ hejma recepto vi povas aldoni ingrediencojn al via gusto.
Kaj unu pli avantaĝo. Ĉiuj scias, ke rapida manĝo estas malutila. Sed hejme la shawarma ĉesas esti tia. Se ĝi estas kuirita ĝuste, ĝi povas rezulti utila kaj nutra.
Preparado de shawarma hejme
Ingrediencoj:
- maldika armena lavaso aŭ pita - 3 komputiloj.
- kaka fileo - 1-2 pecoj;
- juna blanka brasiko - 150 gramoj;
- junaj kukumoj - 2 komputiloj.
- tomatoj - 3 komputiloj.
- Ruĝa salata arko - 1 peco;
- dolĉa kremo - 6-9 kuleroj;
- ajlo - 1-2 dentoj;
- dolo, petroselo;
- vinagro de blanka vino;
- salo, sukero, spicoj;
- vegetala oleo.
Preparado
Do ni komencu prepari shawarma hejme. Ni faru ĉi tiun procezon ĝuas kaj krea. Unue ni preparos la saŭcon por nia hejma shawarma. Ĝi povas esti akra kremo aŭ kefir-saŭco kun herboj kaj ajloj. Ni faros ĝin antaŭen por ke li povu resti bone.
Ni preparos al vi akran ajan saŭcon. En dolĉa kremo aldonas la pikitan petroselon, la ajlo, salo, spicoj trapasas la gazetaron kaj miksas bone. Ajlo, laŭ la vojo, povas esti frotita sur malgranda gratero. Aldonu la curry - ĉi tio donos vian pladon specialan guston.
Ofte demandis la demandon, kiel kuiri hejman shawarma sen troa kalorioj? Ne uzu ketchup kaj majonezon. Ĉi tio eĉ ne estas preskribita de la recepto. Kaj tiam la kalika enhavo de shawarma revenos al normala hejme.
Nun preparu la ruĝan saladan pafarkon. Tranĉi ĝin, aldonu salo, sukero, vinagro kaj marinato.
Finfine ripetis brasikon, genuu per siaj manoj kaj iomete salo. Kukumoj kaj tomatoj tranĉitaj en rondojn aŭ malgrandajn pecojn. Vi povas ankaŭ aldoni flavan sonorilon aŭ koreajn karotojn. Dum preparado de shawarma hejme, ni povas pagi iujn deviojn de la recepto.
En kiu ordo kuŝi ingrediencojn - ĝi estas al vi. En malsamaj receptoj de malsamaj manieroj. Post prepari la pladon plurajn fojojn, vi povas elekti la plej taŭgan kombinaĵon.
Tranĉi la deziritan longon de strioj de pita pano kaj grasi la saŭcon. Vi ankaŭ povas lubri la karnon kaj la supran tavolon de shawarma. Supre, zorgu la vegetan plenigon.
Karno por shawarma estas elektita graso. Kutime ili uzas ŝafidon aŭ kokidon, malpli ofte meleagron aŭ vualon. Ni haltos kun la koketo-fileo. Tranĉi ĝin en pecojn kaj fritu ĝin sur varma vegetala oleo ĝis ora bruna. Senĉese moviĝu, por ne bruligi kaj ne perdi ĝian zorgon.
Nun milde kaj streĉu ĝin en rulon. Por iu, la formo de shawarma povas esti donita malsama. Rapide fritu en la plej varmigita krado por ambaŭ flankoj. Ni demetas kaj metas nian belan pladon nian artverkon. Ni ornamas ĝin per freŝaj sukaj verduloj kaj servas ĝin sur la tablo. Nun vi scias precize kiel prepari shaurma hejme!
Nia orienta plado aspektas - vi lekas viajn fingrojn. Kaj antaŭ la aromo estas simple neebla rezisti! Traktu vian familion kun nia ĉefverko kaj kunhavu kun viaj amikoj la sekreton pri kiom rapide kaj bongusta ĝi estas fari hejmon shawarma.