Shchi estas unu el la plej popularaj teleroj de rusa kuirejo konata en ĉiuj anguloj de la mondo. Estas multaj receptoj por ĉi tiu unua varma plado, sed la bazo ĉiam devas esti freŝa aŭ akra brasiko. Kutime ili estas servataj sur tablo kun sekalo pano kaj dolĉa kremo.
Shchi povas esti kuirita ne nur en kaserolo sur la forno, sed ankaŭ en multivariado. Ni konsideru kun vi kiel fari ĝin!
La recepto por brasiko-supo kun viando en la multivariado
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 300 g;
- Brasiko - 300 g;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 pc.;
- ajlo - 2 trunkoj;
- tomato - 1 pc.;
- zingibro - 0.5 pecoj;
- soy saŭco - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro, golfeto, kumino - por gustumi;
- Ruĝa havigado por brasiko - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Kiel kuiri supo en multivariado? Ni prenas terpomojn kaj karotojn, puraj kaj fajne tranĉitaj. Karno estas procesita de ostoj kaj tranĉita en kubojn. Ni metas ĉiun en la bovlon de la multivarketo, aldonas la pikitan brasikon, karavajn semojn kaj golfeton. Ni starigis la modon "Multicook" kaj kuiri sen aldoni akvon dum 30 minutoj. Sen manko de tempo, ni pura cepo kaj ajlo. Kun tomato, zorge deturnu la ŝelon kaj ĉerpi ĉion en la likvilo kune kun la zingibro. Aldonu la soy saŭcon, miksi ĝis homogena tomato bati. Kiam la viando estas preta, aldonu la kuiritan paston, verŝajn eltajn verdojn kaj ŝvebadon por la brasiko. Ni verŝos la tutan bolantan akvon, metu la "Karmu" reĝimon kaj boli dum 15 minutoj. Jen ĉio, freŝa, riĉa kaj bongusta supo en la multivarko pretas! Ni verŝas sur platoj, aldonu acida kremo kaj servu al la tablo!
Shchi kun kokido en multivarko
Ingrediencoj:
- kokido - 700 g;
- sauerkraut - 500 g;
- terpomoj - 5 komputiloj.
- tomato bati - 2 tbsp. kuleroj;
- sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, vesperiĝado - por gustumi.
Preparado
Por prepari supo en multivarko, vi devas unue elŝalti la sauerkrauton. Por fari tion, metu la brasikon en la bovlo de la multivarko, aldonu iom da akvo kaj metu la "Malsupreniĝon" por ĉirkaŭ 1.5 horoj. En ĉi tiu tempo, ni procesas kaj dishakas la kokidan parton per peco. Terpomoj estas puraj, sed ne pikitaj. Ni metas brasikon en platon kaj lavu la kalikon plene kaj forviŝos ĝin. Ni enmetas kokidon kaj terpomojn en ĝin, plenigu ĝin per duonekvo kaj elektu la "Pekanta" reĝimon dum 1 horo. Je la fino de tempo, milde prenu la kuiritajn terpomojn kaj mashigu ĝin en mash. Poste ŝanĝu ĝin, aldonu brasikon, tomatonon, salo, pipro kaj tranĉitaj verdoj. Ni metas la saman modon en la multivarko kaj preparu ĉion kune dum alia horo, movante foje. Post la preta signalo, agordu la modon por "varmigi" kaj manĝi la kokan supon en la multobarko dum ĉirkaŭ 30 minutoj.
Shchi el ŝnuro en la multivarko
Ingrediencoj:
- karno karnita - 400 g;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- karotoj - 2 pecoj;
- cepo - 1 pc.;
- sako - 70 g;
- ovo - 2 pecoj;
- dolĉa kremo - por gustumi;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo - por gusto.
Preparado
Kiel kuiri supo kun sorĉaĵo en multivariado? Ĉio estas sufiĉe simpla.