Tortelo estas recepto, kiun ĉiu gastiganto povas reprodukti sin. Ekzistas du ebloj por la plado: omletoj, maizo aŭ tritiko kun vario de kompletigoj, kaj hispana omleto, kiu estas kuirita per frititaĵo el papoj.
Ricevi tortelon hejme
Tortelo - recepto por tritika faruno - ne estas sufiĉe tradicia versio de kuirado plataj kukoj, sed tre firme fiksita en eŭropa kuirado. Fritu la produktojn en seka frizujo sen aldoni oleon. La recepto estas simila al la preparado de armena maldika lavaso. La preta omleto estas uzata por fari rapidajn manĝojn kun ĉiu tipo de kompletigoj.
Ingrediencoj:
- faruno - 550 g;
- akvo 220 ml;
- butero - 60 g;
- salo - 10 g
Preparado
- Ora krado, miksi kun faruno kaj salo. Devas esti faruno faruno faruno.
- Verŝu en varma akvo, miksante mola maso.
- Lasu la paston por omleto dum duonhoro.
- Dividu la komon en partojn, maldike ruliĝu.
- Fritu en seka frizujo sur ambaŭ flankoj.
Omletoj meksikaj ebenaĵoj
Tortilla maizo - la recepto estas klasika kaj tre simpla. Ĉiu kulinara specialisto povas kuiri kukojn, ili povas esti servataj per preferita saŭco aŭ plenplenaj kun diversaj kompletigoj. Danke al maizo de faruno, la produktoj eliras brilaj, bonodoraj kaj krudaj, sed la aldono de tritika faruno en ĉi tiu kazo estas necesa, ĝi donas kukojn elastecon.
Ingrediencoj:
- Greno de greno - 250 g;
- faruno de tritiko - 100 g;
- Oleo de legomo - 30 ml;
- akvo 100 ml;
- salo;
Preparado
- Miksi la farunon per salo.
- Aldonu petrolon kaj akvon, amasante dika maso, lasu 30 minutojn.
- Dividi en 6 partojn, maldike ruliĝi.
- Sur seka kukaĵo tortilla maizo estas bruna ĉe ambaŭ flankoj.
Omleta hispana
La hispana omleto estas recepto esence malsama al meksikano. Ĉi tiu traktado estas pli kiel terpomo aŭ kaserolo. La plado preparas tre simple kaj ne postulas specialajn ingrediencojn. Tradicie, la terpomo estas farita el tuberoj, cepoj kaj ovoj, sed la komponado ankaŭ povas esti vastigita per kokido, dolĉa pipro aŭ salamoj.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 3 komputiloj.
- salami - 200 g;
- tomato - 2 komputiloj.
- ovoj - 4 pecoj;
- fromaĝo - 100 g;
- cepo - 1 peco;
- oleo - 50 ml;
- salo, pipro.
Preparado
- Senŝeligi terpomojn, tranĉi en rondoj.
- Cepoj por savi, aldoni terpomojn, friti.
- En aparta ujo miksas ovojn, kraditan fromaĝon, ringletojn, salojn kaj sezonojn kun spicoj.
- Verŝu la miksaĵon en la terpomojn, miksi, distribui la rondojn de tomatoj supre.
- Kuiri sub la kovrilo, bruligante de du flankoj.
Tortilla kun kokido
Pladoj de omleto pli taŭgas por manĝaĵoj ol por plena vespermanĝo. Plenigado estas envolvita en plata kuko kaj servis tuj. Vi povas plenigi la bakuston laŭ via gusto, viando, kolbaso kaj vegetala miksaĵo faros. La kombinaĵo de fumita kokida brusto, freŝa kukumo kaj tomatoj estas venkinta reĝimo de traktadoj kaj kiel ĉiuj manĝantoj.
Ingrediencoj:
- omletoj - 2 pecoj;
- fumita brusto - 150 g;
- tomato - 1 pc.;
- kukumo - 1 peco;
- glaciinsulo - 2 folioj;
- fromaĝo - 100 g;
- cela salato - ½ pcs.;
- majonezo.
Preparado
- Tranĉi la bruston granda.
- Tranĉi tomaton kaj kukumon en kvaronojn, tranĉi pionon en duono-ringoj.
- Lapeshki-graso kun majonezo, disvastigita sur folio de laktuko.
- Supre distribuu viandon kaj legomojn, ruliĝu per ruloj.
- Tortelo kun kokido kaj legomoj estas bruna ĉe ambaŭ flankoj en seka frizujo.
Fromaĝo de tortillas
Tortilla fromaĝo estas simpla kaj tre versátila recepto. La aperitivo eliras bongusta kaj estas oportune preni kun vi por snack ĉe laboro aŭ lernejo. La kompletigo povas lasi en la baza versio, tio estas, ne kompletigi kun riĉaj ingrediencoj, sed vi ankaŭ povas varii la komponadon, kompletigita per herboj, fungoj aŭ karnaj komponantoj.
Ingrediencoj:
- omletoj - 6 pecoj;
- fromaĝo - 300 g;
- Ĉamizonoj - 250 g;
- cepo - ½ pcs.;
- tomatoj - 2 komputiloj.
- dolo, petroselo - 50 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- cepo verda - 20 g.
Preparado
- Spasseruyte cepoj, aldoni disbatitaj fungoj kaj fajne pikita ajlo. Fry ĝis finita.
- Ĵetu la tomato-kubojn en la patrinon kaj kuiri dum 3 minutoj, salo.
- Sur duono de ĉiu plata kukaĵo kuŝas la kradrita fromaĝo, supre de la pato, denove la fromaĝon. Aldoni pikitajn verdulojn kaj verdajn cepojn.
- Kovru la duan duonon de la kuko.
- Tortelo kun fromaĝo kaj verduloj estas brunita sur pato en ambaŭ flankoj.
Tortilla kun ŝinko kaj fromaĝo
Okaza omleto kun plenigo havas multajn eblojn. La plej rapida maniero por prepari rapidan bakuston devas envolvi en kuko de kolbaso kaj fromaĝo. Vi povas kompletigi kun vegeta miksaĵo kaj plej ŝatata saŭco. Devas esti brunita en pato, do eliru bakako kun kruta ŝelo kaj ruĝiga fromaĝo.
Ingrediencoj:
- omletoj - 2 pecoj;
- ŝinko - 150 g;
- fromaĝo - 200 g;
- verduloj - 20 g;
- dolĉa pipro - ½ pcs.
- tomato - 1 pc.
Preparado
- La kompletigo por omleto estas preparita el pikitaj kuboj de legomoj kaj ŝinko.
- Fromaĝo kraĉas, ĉiuj ingrediencoj estas miksitaj, disvastigitaj sur duone kuko.
- Kovru per la dua duono kaj friti en varma pizilado ĉe ambaŭ flankoj.
Tortilla kun salikokoj
Preparado de omleto kun pandaloj komencas kun la preparado de mariskoj. Ili devas boli en bolanta akvo dum 5 minutoj. En la buljono aldonu laŭro, poton da nigra pipro kaj radikoj. Espolvu la finan salikokon kun citrono. Vegetala plenigo por omleto povas esti minimuma - sufiĉa salata cepo, dolĉa pipro kaj verduloj.
Ingrediencoj:
- salikokoj kuiritaj - 150 g;
- dolĉa pipro - ½ pcs.
- cepo violo - ½ pcs.;
- verduloj - 20 g;
- pesto - 2 korpon;
- omletoj - 2 komputiloj.
Preparado
- Diskonigi la kukojn, grasu duonon de la pesto-saŭco.
- Distribuu la duonikrilojn de cepoj kaj paprikoj.
- Supro kun salikokoj.
- Kovru kun la dua duono de la plata kuko kaj fastu per dentoj.
Tortelo kun mino
La recepto por omleto per pikita karno povas esti reproduktita de ĉiuj. Ĉi tiu estas klasika versio de la meksika Burrito-telero. Miksita viando povas esti kuirita el ia ajn karno aŭ miksaĵo de pluraj ebloj. Kiel vegetalo plenigas uzon de tomato, dolĉa kaj maldolĉa pipro, cepoj kaj vario de verduloj. La saŭco adaptos al ajna tomato.
Ingrediencoj:
- omletoj - 4 pecoj;
- karno kukita - 250 g;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- chili - ½ pod;
- cepo - ½ pcs.;
- cepo - 1 peco;
- dolo, petroselo - 50 g;
- sukero, vinagro, salo;
- tomato-saŭco - 2 tbsp. l.
Preparado
- Finite pikitajn cepojn, verŝu vinagron kaj foriru dum 30 minutoj.
- Fritu la kalikon, salo.
- Pepoj kaj tomatoj tranĉitaj ne grandaj, aldonas al la viando, fritas ĝis la likvavaporo.
- Drenu la vinagron, ĵetu la cepon en la friton, sezonon kun sukero kaj pikitaj verduloj.
- Sur la kukaĵo kuŝis du kulerojn da pikita karno, verŝis saŭcon kaj malhonoron kun verduloj.
Tortilla kun fungoj
Tortelo hejme plenigas la plej simplajn ingrediencojn. Krom fungoj, ĉi tiu recepto enhavas ovojn, fromaĝon kaj kokidon. La saŭco povas uzi iun ajn: majonezo, jogurto aŭ pli kompleksaj komponadoj. Snako povas esti ruliĝita kaj bruna se ĝi deziras en seka frizujo.
Ingrediencoj:
- Ĉamizonoj - 100 g;
- bolitaj ovoj - 2 pecoj;
- boligita brusto - 150 g;
- fromaĝo - 100 g;
- omletoj - 2 komputiloj.
Preparado
- Fungoj tranĉitaj en platoj kaj fritas en pano, salo.
- Tranĉi grandajn fileojn kaj ovon-kubon.
- Miksi ĉiujn ingrediencojn.
- Sur plata kukaĵo kuŝas la salato, teras per fromaĝo, ruliĝas per ruloj.
- Broom de ambaŭ flankoj en fritita pano sen oleo.
Pico sur omleto
Meksikaj omletoj povas esti uzataj kiel bazo por pico. Por kompletigo, uzu tradician tomaton-saŭcon kaj fromaĝon, kaj karnaj ingrediencoj kaj vegetalaj komponado estas determinitaj laŭ personaj preferoj. En nur kvarono de horo, fajna snack estos preta, kio sufiĉas por kvar manĝantoj.
Ingrediencoj:
- omleto - 1 peco;
- tomato-saŭco - 1 tbsp. l.;
- ĉerizo - 4-5 pecoj;
- mozzarella - 70 g;
- sekigitaj herboj;
- verduloj - 20 g.
Preparado
- Tortilla kun saŭco.
- Distribuu sur la surfaca fromaĝo, duono de ĉerizo kaj verduloj, sezonon kun sekaj herboj.
- Pico sur omletoj estas bakita en la forno dum 15 minutoj.