Teriyaki-kokido estas unu el la plej brilaj teleroj de japana kuirejo, rapide akcelanta popularecon kaj sur niaj ekspansioj. La sekreto de ĝia unika gusto kuŝas en piksa saŭco, kiu povas esti kuirita kun ĉiuj ingrediencoj en minutoj.
Kokido Teriyaki - recepto
Kokido en teriyaki-saŭco estas farita simple. La ĉefa afero estas havi la ĝustan recepton kaj rekomendojn por la ekzekuto de la teknologia procezo. Malgraŭ kia plado estas elektita, vi devas scii la sekvajn preparojn:
- Ĉar la ĉefa produkto taŭgas kiel fileto de kokida brusto, kaj la pulpo el la kruroj aŭ femuroj.
- La tranĉaĵoj de karno estas brunaj sur varmaj patoj ĝis ĉu ŝelo estas saturita.
- Mirin, uzita en la aŭtentika recepto, povas esti anstataŭigita per ŝereo aŭ alia vino miksita kun kroma sukero.
- Depende de la recepto, kokido estas utilita per saŭco antaŭe, dum aŭ post varma traktado.
Kokido Teriyaki - recepto en pato
Klasika kokido kun teriyaki-saŭco estas preparita sen spicoj kaj spicoj, kaj akompanaj trajtoj estas akiritaj de la komponantoj de la saŭco mem. Kiam vi uzas la pulpon el la kruroj kaj femuroj, ĝi estas fritita sen aldoni oleon, la mamoj estas brunaj en velitaj uzaĵoj. La specifa kvanto de produktoj sufiĉos por 4 partoj.
Ingrediencoj:
- kokido - 700 g;
- soy saŭco, sake kaj myrin - 100 ml ĉiu;
- bruna sukero - 1 tbsp. kulero.
Preparado
- Kokido tranĉita en tranĉaĵoj kaj bruna.
- Karno estas ĉerpita, kaj la saŭco aldoniĝas al la bovlo kaj boligita ĝis reduktita en volumo de duono kaj dikigita.
- Metu la viandon kaj varmigu ĝin en la saŭco dum unu minuto, aŭ verŝu ĝin per pika likvaĵo dum servado.
Kokido kun legomoj en teriyaki-saŭco
Ofte, koteto en teriyaki-saŭco estas preta kun la aldono de legomoj, kiuj estas tranĉitaj en striojn aŭ kubojn, frititaj alternate en precalentigita oleo ĝis preta kaj miksita kun kuirita viando antaŭ servado. Post pasi nur 40 minutojn, vi povas fari delikatan traktadon por kvar homoj.
Ingrediencoj:
- fileto de kokido - 700 g;
- Chili-pipro - 2/3-pod;
- karotoj kaj sonoriloj - 1 pc.
- hezamo - 2 tbsp. kuleroj;
- Vegetala oleo - 150 ml;
- soy saŭco, sake kaj myrin - 100 ml ĉiu;
- bruna sukero - 1 tbsp. kulero.
Preparado
- Miksi en la kaserolo soy saŭco, sake, mirino kaj sukero, boli dufoje, malvarmeta.
- La karno de la birdo estas tranĉita en ulnojn, verŝita per saŭco, aldonas la ĉilon kaj lasas ĝin trempi.
- Fremu la legomojn unu post unu, kaj poste la birdojn kun saŭco kaj kunmetiĝu
- Antaŭ servado de kokido teriyaki kun legomoj ŝprucitaj per sesaj semoj.
Kokido teriyaki kun rizo - recepto
Ideala telero por vespermanĝi aŭ vespermanĝi estos kokido teriyaki kun rizo. Estas preferinde uzi por la registrado de la plado de la grado "Basmati" aŭ ĝiaj analogoj. Krudaj materialoj antaŭ kuirado nepre plene lavas en pluraj akvoj ĝis la travidebleco de ĉi-lasta. De la specifa kvanto da produktoj, akiros 4-5 servojn.
Ingrediencoj:
- fileto de kokido - 700 g;
- rizo - 400 g;
- cepo - 2 pecoj;
- ajlo dentoj - 6 komputiloj.
- soy saŭco - 200 ml;
- Mielo - 120 g;
- zingibro - 20 g;
- bruna sukero - 30 g;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- Suko de citrono - 20 ml.
Preparado
- Boil rizo , aspergu per citrono kaj miksi.
- La karno estas tranĉita, akvumita kun miksaĵo de soya saŭco, mielo, zingibro, ajlo kaj bruna sukero kaj permesas marinate dum 15 minutoj.
- Fruu kokidon en varma fritita butero kun cepo, verŝu la restaĵon de la marinado kaj forĵeti sub la kovrilon dum kvara horo.
- Servis kokan teriyakon sur plado de rizo.
Funchos kun kokido en saŭco teriyaki
Alia aŭto-sufiĉa plado kun japana akcento, enhavanta ambaŭ viandon kaj ornamon - fukoze kun teriyaki- kokido . Noodles devas unue esti trempita en akvo dum 40 minutoj, poste drenis en kultivilon kaj iom sekigitan antaŭ kuiri. Sen konsideri la tempon por trempi, la kuirila procezo ne plu daŭros pli ol duonhoron.
Ingrediencoj:
- fileto de kokido - 400 g;
- fuchoza - 300 g;
- teriyaki-saŭco - 180 g;
- Dolĉa pipro kaj karotoj - 2 komputiloj.
- cepo - 1 peco;
- Vegetala oleo - 70 ml;
- Cilantro, Verda cepo.
Preparado
- Akvumu la fekojn kaj en triono de la saŭco, marinate la pikitan viandon dum 15 minutoj.
- Pasu la cepo, aldonu la kokidon, friti dum 5 minutoj, kuŝu la reston de la legomoj kaj kuiri ĝis preta.
- En alia pano freneziĝas la preta fantazio dum 5 minutoj, verŝu en la restan saŭcon kaj mueli dum 3 minutoj.
- Al la fino de la procezo, la kokido kun teriyaki legomoj estas varmigita kune kun nudeloj kaj servita kun verduloj.
Kokido kun fungoj en teriyaki-saŭco
Kokido en teriyaki-saŭco, la recepto, pri kiu vi lernos pli frue, estas preta kun la aldono de fungoj, kiuj estas antaŭ-marinitaj kaj frititaj kune kun la marinada miksaĵo ĝis la dikiĝado de ĉi-lasta. Kukita rizo kiel garni kaj aspergi per sesamaj semoj. Desegni 4 servojn da delikataj bonfartoj prenos horo.
Ingrediencoj:
- fileto de kokido - 700 g;
- fungoj - 400 g;
- Soy saŭco kaj mirino - 100 ml;
- mielo - 100 g;
- zingibro - 1 cucharadita;
- Vegetala oleo - 50 ml.
Preparado
- 3 tbsp. Kuleroj de saŭco de sojfabo, 70 ml de vino kaj mielo, plenigu la rezultantan miksaĵon kun pikita kokido kaj foriri dum 30 minutoj.
- La cetera mirino, saŭco, mielo kaj zingibro miksas kaj marinas en miksaĵo de pikitaj fungoj.
- Karno premas ĝis preta kun marinado.
- Fremu la fungojn kun la marinado miksaĵo ĝis la dikiĝado de ĉi-lasta.
- Kokido estas servata kun fungoj, teriyaki kaj rizo.
Kokido en teriyaki-saŭco en la forno
De la sekvaj rekomendoj, vi lernos kiel kuiri teriyakilan kokidon en la forno. La plado ĝojos per bonega pika gusto, ruĝa apetika ŝelo kaj seduza aromo. Se vi ne forgesos tritigi saŭcon kokidon en la baksa procezo ĉiun 5-10 minutojn, tiam suculentaj eĉ brustoj ekvidos.
Ingrediencoj:
- karno de kokido - 1 kg;
- amelo kaj akvo - 1 tbsp. kulero;
- soy saŭco - 120 ml;
- Vinagro de manĝa cidro - 80 ml;
- tera zingibro kaj pipro - por ½ kupolo;
- ajlo - 1 dento;
- sukero - 1/3 taso.
Preparado
- Miksi ĉiujn ingrediencojn por la saŭco kaj kuiri ĝis dika.
- Fiksi la rezultantan miksaĵon de kokido, metita en formon.
- Post 40-50 minutoj da bakado, la teriyaki-kokido en la forno estos preta.
Kokido en teriyaki-saŭco estas recepto en multivariado
Deliciosa, riĉa kaj buŝa eblo estas Teriyaki-kokido en la multivarko. En ĉi tiu kazo, kokido-saturita kokido devas simple esti ŝargita en la ujon de la aparato kaj atendu ĝis la fino de la programo. De la specifa kvanto da produktoj proksimume en 1.5 horoj (laŭ la tempo por pikado) la bongusta manĝaĵo por 4 personoj rezultos.
Ingrediencoj:
- karno de kokido - 0.5 kg;
- teriyaki-saŭco - 100 ml;
- Mielo - 1 tbsp. kulero;
- ajlo - 2 dentoj;
- Vegetala oleo - 50 ml.
Preparado
- La karno estas tranĉita, miksita kun la resto de la ingrediencoj, marinata dum ĉirkaŭ unu horo, disvastigita en multkastriĝo.
- Post 30 minutoj kuiri sur la "Bake" kun la kovrilo malfermita la teriyaki-kokido estos preta.