La melongenoj ŝmiritaj kun tomatoj estas bonega kombinaĵo, vaste uzata por kuiri. Kun la aldono de spicoj, karno aŭ legomoj, la plado facile konvertiĝas en nutra kuiraĵo, bonkora kaviaro aŭ malvarma bakado. Milda metodo de varma kuracado permesas vin teni zorgon, freŝecon kaj fari sen troa graso dum kuirado.
Kiel eltiri melongeno?
La recepto por kuirado de melongenoj kun tomatoj estas bazita sur antaŭ-frio kaj kurado de legomoj kun malalta varmo. Vi povas estingi en akra kremo, legomo kaj vianda buljono aŭ nur sur la akvo. Kiel pliaj komponantoj uzis viandon, fungojn, varion da legomoj. De verduloj kaj spicoj ĝi estas pli bone elekti ajlo, koriandro, grunda pipro.
- La melongenoj ŝmiritaj kun tomatoj rezultos sukaj kaj bonodoraj se vi uzas junajn fruktojn. Ili enhavas minimuman kvanton da kornaj bovaĵoj, kiuj aldonas amarecon. Por forigi ĝin, vi devas teni la melongojn en salina solvo.
- Antaŭ estingi melongenoj kaj tomatoj devas esti fritita por konservi la formon.
- La bazaj reguloj de estingado estas malgranda fajro kaj fiksita disigo de komponantoj. Se la fajro pliiĝas, la legomoj estos rostitaj, kio ne estas akceptebla.
Melongenoj kun tomatoj kaj ajlo - recepto
Kuŝis bukurbanojn kun tomatoj kaj ajloj, lumo kaj nekredeble sabrosa manĝaĵo. La alvoko de la plado en ĝia simpleco: melongenoj kaj cepoj estas frititaj, kombinitaj kun tomatoj kaj kuiritaj dum kvara horo. Speco de ajlo estas speciala, aldonita fine, tiel ke ĝia propra aromo ne sufokas la naturan odoron de legomoj.
Ingrediencoj:
- melongeno - 3 pecoj;
- tomatoj - 4 pecoj;
- cepo - 1 peco;
- salo - 10 g;
- kesto de ajlo - 5 pcs.
- freŝa petroselo - plenmano.
Preparado
- La melongenoj tranĉas en kubojn, salo kaj lasas dum 10 minutoj.
- Rinse kaj bruna kun cepoj.
- Tomatoj muelas kaj kombinas kun legomoj.
- Kovri kaj mildigi dum 15 minutoj.
- 5 minutojn antaŭ ol fini kuiri, aldonu la ajlo.
- La melongenoj agorditaj kun tomatoj ornamas per petroselo.
Ŝafido kun melongenoj kaj tomatoj
Ŝafido - karno kun specifa gusto, malkaŝante nur kun helpo de spicoj kaj legomoj. Kartvela kuirejo estas fama pro ĝiaj lertaj kombinoj, do preparante tradician hashlamon , vi povas gustumi delikatan karnon kun melongenoj kaj tomatoj. Trajto - en 3-horo ellasilo, dum kiu la komponantoj languŝas en siaj propraj sukoj.
Ingrediencoj:
- ŝafido - 750 g;
- lardo - 100 g;
- melongeno - 2 pecoj;
- tomatoj - 4 pecoj;
- buljono - 500 ml;
- maldolĉa pipro - 1 peco;
- cepoj - 1 pc.
Preparado
- Fritu la ŝtonajn pecojn de ŝafido.
- Aldoni la cepo.
- Salo forprenu, metu melongojn, tomatojn kaj paprikojn.
- Verŝu la buljonon kaj kuiru la melongenon kukitan kun tomatoj dum 3 horoj ĝis la karno estas tute malvarmigita.
Bovaĵo kun melongenoj kaj tomatoj
Bovaĵo kuirita kun melongeno estas nutra kaj sana plado. Ruĝaj karnoj, precipe maraj pecoj, kiuj ne taŭgas por fritado, estas idealaj por malrapida fandado kun legomoj, dum kiuj la bovaĵo perfekte mildigas kaj sidas la vegetaĵan buljonon kun sia propra gusto. Por tia recepto, eĉ pecoj de viando de malnova besto povas veni, vi nur bezonas etendi la tempon de estingiĝo.
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 800 g;
- melongeno - 600 g;
- tomatoj - 500 g;
- Chili-pipro - 1/2 komputiloj.
- cepo - 1 peco;
- terpomoj - 350 g;
- oleo - 40 ml;
- akvo 250 ml;
- Cilantro - plenmano.
Preparado
- Tranĉu bovaĵon kaj friti en dika murita kaldrono.
- Supro kun cepoj ringoj kaj terpomoj.
- Verŝu en akvo kaj mildigi dum 15 minutoj.
- Aldoni la melongenoj, tomatoj kaj paprikoj.
- Preparu karnon kun melongenoj kaj tomatoj 45 minutojn.
- Garni kun verduloj kaj lasu ĝin breĉi.
Kokido kun bergoj kaj tomatoj
Kokido-brusto kun bukedoj kaj tomatoj estas populara plado. La kombinaĵo de kokido kun melongeno venis de la Oriento kaj sukcese replikas multajn kuirejojn ĉirkaŭ la mondo. Fruktodonaj legomoj kapablas perfekte sorbi la aromojn de spicoj, pro ili facile facile prepari marĉan tajinon, nur elĉerpi kokidon kaj legomojn kun plenmano da spicoj kaj ajloj.
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 500 g;
- melongeno - 300 g;
- tomatoj - 300 g;
- cepo - 1 peco;
- kesto de ajlo - 3 pecoj;
- kurkumo - 5 g;
- citronaj citronoj - 60 g;
- oleo - 45 ml.
Preparado
- Servu tranĉaĵoj tranĉitaj kun cepoj.
- Metu la melongeno kaj kuiri dum 5 minutoj.
- Blanĉi la tomatojn, senŝeligi kaj purigi.
- Aldonu multajn biskvitojn, sezonu kaj manĝu dum 15 minutoj.
- Sezono kun ajlo kaj citrono.
Porko kun melongenoj kaj tomatoj en fritita
La melongenoj steritaj kun viando kaj legomoj estas diversaj receptoj. La plej postulita estas kun porko. La avantaĝo de la plado estas en la rapido de kuirado. Porko rapide fritas en pato, kaj post 10 minutoj kuirita kun melongeno en tomato pura. Mallongatempa metodo de prilaborado kaj sukcesa kombinaĵo kun legomoj konservas la viandon suferan kaj mola.
Ingrediencoj:
- melongeno - 3 pecoj;
- porko - 400 g;
- tomatoj - 2 komputiloj.
- dolĉa pipro - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- oleo - 60 ml;
- sukero - 10 g.
Preparado
- Pecoj de porko frititaj kun cepoj ĝis rouge.
- Aldoni la pipro tranĉaĵoj, melongeno kaj tomato dum 5 minutoj.
- Prenu la tomatojn en mason kaj kombini kun la viando.
- Enmetu la sukeron kaj kuiri dum 10 minutoj.
Melongenoj kuŝitaj en dolĉa kremo
La recepto por kuiri melongenoj kun legomoj estos estrita de iu dieta menuo. Legomoj enhavas vegetalajn fibrojn kaj fibrojn, kiuj facile estas sorbitaj de la korpo dum daŭra varma traktado. Ofte, legomoj nur profitigas kun kombinaĵo kun malsamaj saŭcoj. La plej facila maniero por aldoni zorgojn kaj eviti troajn kaloriojn estas elŝalti ilin en akra kremo.
Ingrediencoj:
- melongeno - 2 pecoj;
- zucchini - 1 peco;
- tomatoj - 2 komputiloj.
- dolĉa kremo - 200 g;
- Petroselo - plenmano.
Preparado
- La melongenoj, kukoj kaj tomatoj tranĉis, kuŝis en tavoloj kaj kuiris sub la kovrilo dum 6 minutoj.
- Aldonu dolĉan kremo kaj mildigi dum aliaj 3 minutoj.
- Kukita kun melongenoj kaj tomatoj ornamitaj per herboj.
Melongenoj kun fungoj kaj tomatoj
Garni de melongenoj kaj tomatoj kun fungoj - bonvolu ne nur la poŝtistoj kaj vegetaranoj, sed ankaŭ la malvarmaj manĝaĵoj. La gusto kaj teksturaj proprietoj de melongeno kaj fungoj estas similaj al viando, danke al tio, ĝi eblas diversigi la ĉiutagan menuon kun lumo kaj sana manĝo sen bestoj. La plado estas same bongusta, varmega kaj malvarma.
Ingrediencoj:
- melongeno - 2 pecoj;
- Ĉamizonoj - 350 g;
- tomatoj - 3 komputiloj.
- cepo - 1 peco;
- kesto de ajlo - 4 komputiloj.
Preparado
- Ĉamizonoj kaj freŝa cepo.
- Aldoni tomatojn kaj melongonajn tranĉojn.
- Kuiri sub la kovrilo dum 20 minutoj.
- Melongeno kukita kun tomatoj kaj sezono kun ajlo.
Ekfluo de melongeno kaj tomato
Rezulto de melongeno , bulgara pipro, tomato akiros neforgeseblan guston, se vi kuiros Georgian ajapsandali. Absolute klinita vegetala plado kombinis ĉiujn kartvelan guston, finitan en tradiciaj spicoj kaj perfekta kombinaĵo de legomoj. Ĉi tiuj lastaj estas metitaj en tavoloj en certa sekvenco.
Ingrediencoj:
- melongeno - 400 g;
- tomatoj - 300 g;
- Bulgara pipro - 200 g;
- kesto de ajlo - 5 pcs.
- hops-suneli - 5 g;
- koriandro - 5 g;
- karotoj - 1 peco;
- cepoj - 1 pc.
Preparado
- Vegetaloj tranĉaĵoj kaj frititaj.
- Meti en tavoloj: melongenoj, paprikoj, cepoj kaj karotoj.
- Verŝu kun maskitaj tomatoj, sezono kun spicoj kaj ajloj.
- Kuŝu dum 15 minutoj.
Melongenoj ŝovitaj en multivarko
Kuŝi bukurbanojn kun tomatoj kaj pipro en multivariado apartenas al la kategorio de receptoj "ĝi ne estas pli facila". La gastiganto nur bezonas tranĉi la legomojn kaj sendu ilin al la bovlo, metante "Quenching" dum duonhoro. Danke al la uniforma sopiro en la multivarko, la legomoj rezultas sukaj, bonodoraj, kaj perfekte tenas la formon eĉ kiam ne fritita.
Ingrediencoj:
- melongeno - 600 g;
- tomatoj - 4 komputiloj.
- cepo - 1 peco;
- dolĉa pipro - 2 komputiloj.
- kesto de ajlo - 4 pecoj;
- Pasto de tomato - 70 g.
Preparado
- Tranĉu legomojn, metu ilin en bovlo.
- Aldonu la paston kaj kuiri en la "Stewing" dum 30 minutoj.