La melongvero estas unu el la plej popularaj receptoj inter vespermanĝaj pladoj. Lia bonega gusto kaj nutraj trajtoj longtempe gajnis la tutmondan amon kaj respekton. Vi povas ornami la pladojn en diversaj varioj, prezentante klasikajn aŭ pli rafinitajn kaj originalajn receptojn.
Kiel kuiri pretaĵon de melongeno?
La bebo de la melongeno estas elementa recepto, sed ĝi havas siajn proprajn individuajn karakterizaĵojn, sen kiu ĝi estas neeble atingi la deziritan rezulton.
- Abeloj estas pre-lavitaj, sekigitaj, tranĉitaj en kubojn aŭ tranĉaĵoj de alia formo.
- Se necese, forigi la amarecon, la melodeno tranĉaĵoj iomete saligas kaj lasas 15 minutojn, post kiam ĝi estas laĉigita kaj sekigita.
- Ĝi ne rekomendas miksi la ingrediencojn ĝis la fino de ĉesiĝo - do la tranĉaĵoj konservos la integrecon, kaj la plado fariĝos pli apetiga.
Vegetala kuiraĵo kun melongeno
Kuvado de zukchini kaj melongeno estas same ideala por ambaŭ servado kiel sendependa bakaĵo, kaj por kompletigi ilin per pladoj de viando, fiŝo. Por ornami la pladon, kaldrono, profunda kroĉaĵo aŭ kaserolo kun densa fundo, en kiu ĝi konvene friti kaj elŝalti la ingrediencojn, taŭgas.
Ingrediencoj:
- melongeno kaj zucchini - 1 pc.
- cepoj kaj karotoj - 1 pc.
- freŝaj tomatoj - 3 komputiloj.
- ajlo - 4 dentoj;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- salo, pipro, spicoj.
Preparado
- Sur oleo, bruna, alterne metanta, melongenoj, karotoj, cepoj, zucchini.
- Aldonu tomatojn sen haŭtoj, sezonu la enhavojn.
- Kuŝi la pretaĵon de melongeno 15 minutojn sub la kovrilo, injekti ajlon, miksi, lasu ĝin breĉi.
Kuiri kun melongenoj kaj terpomoj
Pli nutra estos verano vegetaĵetaĵo kun melongenoj kaj terpomoj. Eĉ sen la preta fritado de la konsistanta plado, ĝi estas nekredeble delikata kaj plena. La herboj kaj spicoj proponitaj en la recepto povas esti anstataŭigitaj de iu ajn alia de via elekto kaj gusto, aldonante ilin ĉe la horo de la legosigno de la produktoj.
Ingrediencoj:
- melongeno - 4 komputiloj.
- terpomoj - 4 komputiloj.
- cepoj kaj karotoj - 1 pc.
- pipro - 1 peco;
- freŝaj tomatoj - 3 komputiloj.
- ajlo - 3 dentoj;
- Oleo de legomo - 100 ml;
- dolĉa pipro - 3 pizoj;
- laŭro - 2 pecoj;
- Italaj herboj - 1 tbsp. kulero;
- salo, pipro, herboj.
Preparado
- En la varma oleo kuŝis cepoj, laŭroj kaj pizoj de dolĉa pipro.
- Aldonu ankaŭ kubojn de melongenoj, terpomoj, tintiloj, tomatoj kaj ajloj, provizante la tavolojn kun salo, herboj, herboj kaj pipro.
- Kuvo vegetaĵetaĵo kun melongeno kaj terpomoj ĉe la plej malalta varmego dum 1 horo.
Ekfluo de melongeno, sonorilo, tomato
Alia opcio por malpeza bakaĵo, kiu estas bona kaj varma kaj malvarma - ĉerizo de melongeno kaj tomatoj, kuirita kun bulgara pipro laŭ la sekva recepto. Kartveliaj spicoj kaj bonodoraj herboj donos specialan spicon al la plado, kaj ajlo kaj fajne pikita chili aldonos akrecon.
Ingrediencoj:
- melongeno - 2 pecoj;
- karotoj - 1 peco;
- Bulgara pipro - 2 pecoj;
- cepo - 2 pecoj;
- tomatoj - 4-6 komputiloj.
- ajlo - 4 dentoj;
- chili - 0,5-1 komputiloj.
- Oleo de legomo - 50 ml;
- koriandro - 0.5 ŝnuro.
- hops-suneli - 1 tbsp. kulero;
- salo, pipro, herboj.
Preparado
- Fry alterne pikitajn melongojn, cepojn kun karotoj kaj bulgaraj paprikoj, metitaj en saŭtan panon, provizante la tavolojn.
- Aldonu la tomatoj, ajlo, chili, submetu sub la kovrilo dum 20 minutoj.
- Rizu la kuiritaĵon de la melongenoj, lasu ilin breĉi.
Kuiri kun viando, melongeno kaj terpomoj
Plene sendependa telero por prezenti vespermanĝon aŭ inkludon en la tagmanĝo povas kompletigi per la sekvaj rekomendoj. Vegeta karno kun karno kaj melongenoj perfekte kontentigas malsaton kaj samtempe ne pli peza digesto, plenigante la korpon kun la necesa energio, vitaminoj kaj elementoj.
Ingrediencoj:
- karno - 1 kg;
- melongeno - 4-6 pecoj;
- terpomoj - 1 kg;
- Bulgara pipro - 4-6 pecoj;
- cepo - 3 pecoj;
- tomatoj - 800 g;
- ajlo - 4 dentoj;
- Oleo de legomo - 80 ml;
- buljono - 0.5 l;
- provokante - gustumi;
- Verduloj - 2 Fotoj;
- salo, pipro.
Preparado
- En la kaldrono verŝu iomete da oleo kaj disvastigi la cepojn.
- Tuj poste, tavoloj estas tranĉitajn karnojn, melongojn, paprikojn, tomatojn kaj terpomojn, provokante ĉiun por gustumi, ŝprucigi per herboj kaj ajloj.
- Plenigu la tutan buljonon kaj kuiru la kuiraĵon de viando kaj melongeno 1 horo.
Vegeta kuirita kun melongenoj kaj brasiko
Surprize bonodora kaj nekutima por gustumi estas kuirita de brasiko kun melongeno kaj zucchini. La specialeco de ĉi tiu recepto estas, ke la melongenoj kaj kukaj fruktoj, tranĉitaj en la duono, estas komence bakitaj en la forno ĝis molaj, kaj poste tranĉitaj kaj kombinitaj kun la jam saŭta brasiko.
Ingrediencoj:
- Brasiko - 400 g;
- melongeno - 4 komputiloj.
- karotoj - 3 pecoj;
- zucchini kaj cepoj - 2 komputiloj.
- Pasto de tomato - 100 g;
- Oleo de legomo - 100 ml;
- vinagro, sukero kaj salo - por gusto;
- spicoj, pipro.
Preparado
- Tranĉi laŭ la melongeno kaj zucchini oleo kaj baku sur bakakuko ĝis mola.
- Ridu la melongeno de la haŭto kaj kune kun zucchini trinkitaj kuboj.
- Sur la oleo frotas la cepojn kun karotoj, aldonu brasikon, tomaton, condimentojn, pritondis ĝis mola.
- Kombini brasikon fritita kun zukchini kaj melongenoj, sezono por gustumi kaj varmigi kune 5 minutojn.
Kuvo de legomoj kun fungoj kaj bestoj
Eksterordinare aromaj kaj riĉaj en gusto estos vegetala kuvo kun ĉampionoj kaj melongeno. Lia preparado ne postrestas multan tempon, kaj la rezulto superos ĉiujn atendojn. La komponado de la plado povas esti vastigita per aldono de aliaj legomoj: florbrasiko aŭ brokolo, kukaj strioj, faboj aŭ faboj.
Ingrediencoj:
- melongeno - 2 pecoj;
- zucchini - 1 peco;
- karotoj kaj cepoj - 2 komputiloj.
- Pasto de tomato - 100 g;
- Ĉamizonoj - 300 g;
- Vegetala oleo kaj soy-saŭco - 50 ml ĉiu;
- verduloj - gustumi;
- salo, pipro.
Preparado
- Fry cepo kun karotoj, aldonu fungojn, lasu ĝin sidi dum 10 minutoj.
- Meti la melongonojn, kuŝu, aldonu paston, soy saŭcon, sezoni la mason por gustumi.
- Kuvu la kuiritaĵon de fungoj kaj melongenoj sub la kovrilo dum 20 minutoj.
Kuiri el melongeno por vintro
Se vi deziras, vi povas prepari vegetan kukon kun melongenoj por vintro. La komponado povas esti ŝanĝita aldonante aliajn komponantojn aŭ anstataŭigante unu de alia. Vinagro povas verŝi rekte en kruĉojn, je 1 kg. kulero sur duone litro kapablo aŭ aspergu ilin kun bakitaj tranĉaĵoj rekte sur bakakuko antaŭ metado en ujo.
Ingrediencoj:
- melongeno - 7 komputiloj.
- zucchini - 1 peco;
- Bulgara pipro, karotoj kaj cepoj - 5 komputiloj.
- tomatoj - 6 komputiloj.
- Oleo de legomo - 100 ml;
- vinagro 9% - 5-7 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
- Legomoj estas tranĉitaj grandaj, kuŝitaj sur kukaĵo, verŝitaj, pipitaj, ŝprucitaj kun oleo kaj bakitaj je 180 gradoj dum 1 horo.
- Paku la varma maso super senfruktaj kruĉoj, aldonante vinagron inter la tavoloj kaj supro.
- Kaptante la ujoj kaj envolvante la litkovrilon ĝis tute malvarmigita.
Vegetala kuiraĵo kun melongenoj en la forno
Kiuj ne estas indiferentaj al la kontrastaj gustaj kombinaĵoj kaj originalaj komponadoj, precipe kiel la sekva recepto. La kuirejo de bukedoj kun prunoj kaj nuksoj estas kuirita en la forno, kiu donas al ĝi specialan guston kaj simplan guston. Vi povas uzi migdalojn, avelojn, juglandarbojn.
Ingrediencoj:
- melongeno - 5 komputiloj.
- prunoj sen pips - 300 g;
- tomatoj kaj cepoj - 4 komputiloj.
- dolĉa pipro - 3 pecoj;
- nuksoj - 150 g;
- verduloj - 1 grupo;
- Oleo de legomo - 100 ml;
- soy saŭco - ¼ taso;
- vinagro 6% - ½ tbsp. kuleroj;
- buljono - ½ taso;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
- Legomoj estas pretaj, tranĉitaj en krudaj, miksitaj kun rikitaj prunoj kaj pikitaj nuksoj, plenigante la mason per oleo, sojfabo, vinagro, salo kaj pipro kaj aldonante buljonon.
- Disvastigu la vegetalan bazon en muldilon kaj sendu ĝin por baki dum 1 horo je 180 gradoj.
Vegeta kuirita kun melongenoj en la multivarko
Bongusta recepto de melongeno povas realigi per multkuirila aparato. Avantaĝo de la teknologio malhavas de la neceso kontroli la procezon - la aparato, agordita al la dezirata reĝimo, donos ĉiujn necesajn kondiĉojn por kvalito elŝaltiĝanta kaj donos signalon sur ĝia finaĵo.
Ingrediencoj:
- melongeno kaj zucchini - 1 pc.
- karotoj kaj cepoj - 1 pc.
- Dolĉa pipro kaj terpomoj - 2 komputiloj.
- tomatoj - 2 komputiloj.
- ajlo - 2 dentoj;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- salo, pipro, spicoj - por gustumi.
Preparado
- Fritu la frititan cepon en butero.
- Ili metas trotitajn karotojn, terpomojn, paprikojn kaj melongojn.
- Supro kun tomatoj, sezonu la enhavon kaj kuiriston por "Pekado" dum 35 minutoj.
- Miksi la kuiritaĵon el zukchini kaj melongenoj en multivarka ajlo, miksi kaj doni 10 minutojn insisti pri "varmo".