Meksika plata kuko aŭ omleto estas nemalhavebla plado en la latin-amerika menuo, kie ĝi estas uzata kiel alternativo al pano kaj la ĉefa komponanto de multaj teleroj: tacos, quesadilla, burrito, fajitas kaj enchiladas. Baku produktojn de tritiko aŭ maizo, fariĝante malsama, sed ĉiam deca rezulto.
Meksikaj omletoj de maizo de faruno
Amaso por omleto de maizo faruno ĉiam miksas kun aldonado de tritiko, kiu donas al ĝi mankon de plasticidad kaj mildaĵo. Produktoj en ĉi tiu agado akiros la deziritan guston, sed ili ne falos dum ruliĝado kaj bakado. La specifa kvanto de komponantoj sufiĉos por 6 plataboj.
Ingrediencoj:
- maizo - 1 vitro;
- faruno de tritiko - ½ taso;
- akvo - ½ taso;
- salo - ½ kalko;
- oleo - 1 tbsp. kulero.
Preparado
- Miksi du variojn da faruno kun salo.
- Verŝu varman akvon kaj buteron, genuu la paston, foriri dum 30 minutoj.
- Partoj de pasto ruliĝas inter du tavoloj de filmo.
- La meksika maka kuko estas bakita rapide: laŭvorte 1.5-2 minutoj en varmeta tritiko, kaj la produkto estas preta.
Tortilla kun tritiko
Meksikaj omletoj kun siaj propraj manoj povas esti pretaj nur el tritika faruno. Ĉi tiu recepto uzas buteron, kiu kreas la efikon de la sabla teksturo de la produktoj. Tamen, se vi deziras, vi povas anstataŭigi ĝin per legomo - la rezulto estos malsama, sed ne malpli digna kaj sabrosa.
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko - 2 tasoj;
- salo - ½ kalko;
- akvo - 200 ml;
- Oleo - 50 g.
Preparado
- Faruno kun salo kaj butero estas grundo al muelilo.
- Verŝu varman akvon kaj genuu la molajn pastojn.
- Post duonhoro ili dividas la maskon en pecojn, elsendu ĉiun maldike, ordigante partojn inter du kortego de la filmo.
- Brulu la produktojn en seka frizujo.
Kion envolviĝi en meksika omleto?
Pladoj kun meksika omleto povas esti tre diversaj en komponado, gusto kaj nutra valoro. Produktoj kun maizo aŭ tritika faruno estas kompletigitaj kun plenigoj de legomoj, viando, fromaĝo, verduloj, fungoj kaj spicoj. Elektante taŭgan recepton, vi devus fidi vian preferon kaj disponon de produktoj.
- Meksika kukaĵo estas delikata en si mem kaj kiam li servas per diversaj specoj de saŭcoj, goulash aŭ butero.
- Uzante la produkto kiel bazo, aldonante ĝin per saŭco, fromaĝo, aliaj ingrediencoj kaj sendi kelkajn minutojn en la forno aŭ mikroondoj povas akiri puŝan picon.
- Kukaĵoj ofte estas kompletigitaj per ne-likva plenigo, laŭvole kompletigante la ingrediencojn kun saŭco.
Pico sur meksika omleto
Pico sur la omleto estas farita en minutoj kaj povas esti servata por vespermanĝo aŭ por rapida bakado. Havante pre-kuiritajn platajn kukojn kaj multajn aliajn taŭgajn ingrediencojn, ĝi ne malfacilas krei nutraĵon. La proponita komponado de traktadoj povas varii laŭ via opinio.
Ingrediencoj:
- plata kuko - 1 peco;
- saŭco de tomato - 20 g;
- cepo - ½ pcs.;
- mozzarella - 50 g;
- ŝinko - 50 g;
- fromaĝo - 50 g;
- Italaj herboj kaj butero.
Preparado
- Disĵetu la kukaĵon sur bakako kaj tranĉi kun saŭco.
- Havu suprajn tranĉaĵoj de cepo, mozzarelo kaj ŝinko, ŝprucitaj per herboj, kaj poste kun fromaĝo.
- Tuj poste, meksika plata kuko kun plenigo estas sendita al la forno dum 5 minutoj, varmigita al 180 gradoj.
Omleta meksika kun fromaĝo
Konsiderante ĉiun tipon de receptoj kun meksika omleto, speciala atento estas allogita al bakako kun fromaĝo. Briboj simple ĝia rapida dezajno, bonega ekvilibro de nutraj proprietoj kaj kalorioj, same kiel bonegaj gustoj de la akirita meksika delicado.
Ingrediencoj:
- omletoj - 2 pecoj;
- fromaĝo - 150 g;
- iuj verduloj - 1 plenmano;
- oleo - 1 tbsp. kulero;
- pipro.
Preparado
- En la pato, metu unu kukon kaj surmetu la fajron.
- Aspergi la produkton kun fromaĝo, disvastigi la verdojn kaj aspergi denove per fromaĝoj.
- Kovru la komponadon kun dua kukaĵo, premu bone kun ŝovelilo.
- Post kiam la omleto kun fromaĝo brunas unuflanke, turnu ĝin al alia, tostas, kaj kiam servas paprikojn, aspergu per oleo.
Meksika plata kukaĵo kun kokido
Bona kaj kontentiga omleto kun kokido kaj legomoj estas kiel shawarma, sed ĝi estas farita en iomete malsama komponado. Ĉar la preparado de manĝaĵoj komence bakas freŝajn meksikajn omerojn bazitan sur maizo aŭ tritika faruno, kaj tiam preparas la konsistantajn kompletigojn: frititajn kokidojn kaj verŝitajn legomojn.
Ingrediencoj:
- omletoj - 4 pecoj;
- kileta fileo - 200 g;
- Faboj - 200 g;
- oleo - 40 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- Bulgara pipro - 2 pecoj;
- fromaĝo - 50 g;
- Ketchup chili - 2 tbsp. kuleroj;
- Petroselo - 4 branĉoj;
- salo, pipro, agodaĵoj.
Preparado
- Fry tranĉaĵoj, tranĉaĵoj, pipro kaj ŝvelado por gusto.
- Al la fino de la fritado, aldonu la ajlon, varmigu ĝin por minuto.
- Aparte frititajn paprikojn, aldonu fabojn sen suko, verŝu rostitan kokidon, ketchupon, varmigi 2 minutojn.
- En la centro de plataj kukoj metas plenigadon, fromaĝon, faldon kun koverto.
- Meksika plata kuko kun varma plenigo estas servata.
Meksika plata kuko kun ŝinko kaj fromaĝo
Konsiderinda spektantaro de fidelaj admirantoj ankaŭ havas meksikan bongustan kukaĵon kuirita kun plenigo de fumita ŝinko kaj malmola fromaĝo. Kombinaĵo de gajna venko ne lasos iun ajn indiferenta, kaj kapricaj fantomoj povas anstataŭigi iun ajn el la komponantoj kiel eble plej multe.
Ingrediencoj:
- omletoj - 4 pecoj;
- ŝinko - 4 tranĉaĵoj;
- Ofa fromaĝo - 200 g;
- Meksikaj enlataj paprikoj - por gustumi;
- Verdaj cepoj - 1 grupo;
- koriandro aŭ petroselo - 1 grupo;
- Oleo de oleo.
Preparado
- Peltu la ŝinkon kaj paprikojn laŭ la perimetro, aspergu per herboj kaj fromaĝoj.
- Faldi la produkton en duono, premu kaj metu sur la hejtitan kradon.
- Post kiam la omleto kun ŝinko kaj fromaĝo brunas ambaŭflanke, ili servas ĝin al la tablo.
Meksikaj omletoj kun karno
Tortelo kun pikita karno aŭ tacoso estas farita per aldonado de ĉiuj specoj de legomoj, herboj kaj pika saŭco. Ofte, la plenigo kompletigas per kradrita fromaĝo aŭ inkluzivas aliajn erojn, ne specifitajn en ĉi tiu recepto, al via gusto. La bazo de la plenigo povas esti pikita bovaĵo, porko aŭ kokido.
Ingrediencoj:
- omletoj - 4 pecoj;
- karno karnita - 200 g;
- dolĉaj kaj varmaj paprikoj - 1/2 komputiloj.
- bulbo kaj tomato - 1/2 pc.;
- verduloj - 1 grupo;
- sukero kaj vinberujo - por gustumi;
- oleo, salo, pipro, tomato-saŭco.
Preparado
- Fry trinku la trinkaĵon, kaj pikuĉu la cepo-sezonon kun vinagro kaj foriri dum 30 minutoj.
- Aldoni pikitajn pipojn kaj tomatojn al la viando, lasu ĝin sidi ĝis la humideco evaporas.
- Cepoj estas premitaj, sukero, salo kaj verduloj aldoniĝas.
- Sur la kukaĵo metis kelkajn kulerojn da fritoj, verdojn kun cepoj, iom da saŭco kaj faldoj en duono.
Ruliĝas en meksika omleto
Ĉiuj konas rapidan pakaĵon el lavaso , tordita en formo de rulo. Iu simila estas preta el meksikaj omletoj, kompletigante ilin kun krema fromaĝo kaj majonezo, freŝaj legomoj, ŝinko, fiŝo aŭ kolbasoj. Ĉiufoje la rezulto estos malsama, sed ĉiam digna kaj impresa.
Ingrediencoj:
- omletoj - 4 pecoj;
- ŝinko aŭ karno - 250 g;
- Dolĉaj kaj varmaj paprikoj - 1 pc.
- krema fromaĝo aŭ saŭco - 150 g;
- verduloj - 1 grupo;
- Lettuzo foriras - por gustumi.
Preparado
- Kukoj hejtas en mikroondoj, smeadas kun fromaĝo aŭ saŭco.
- Metu salaton, pikitan ŝinkon kaj pipron, ruliĝu la produktojn per ruloj, lasu ilin trempi en la filmo.
- Tranĉi la listojn en partojn kaj varmi la listojn el la omleto antaŭ servado en la mikroondoj.
Kukaĵo de meksika omleto
Meksika omleto ofte uzas por fari kukaĵojn. Nutra, nutra, mirinde pika kaj aromata estas la delikata variado de la delikateco kun multkomplena plenigo de kokido kaj ŝinko, kiu estas aldonita al la legomoj, pipro, fromaĝo, verduloj kaj aĉaĵoj aldonitaj en la oleo.
Ingrediencoj:
- omletoj - 18 pecoj;
- kokido brusto kaj ŝinko - 250 g;
- Physalis - 250 g;
- Maŭla oleo - 40 ml;
- fromaĝo - 200 g;
- kremo - 250 ml;
- cepo kaj ajlo dongo - 1 pc.
- Chili-pipro - 5 komputiloj.
- Chili Poblano - 5 PC.
- salo, pipro, koriandro - por gustumi.
Preparado
- Fry fizalis kaj chiles, dishaku en likvilo kune kun kvara de cepo, ajlo, cilantro.
- Kukaĵoj estas brunaj dum 5 sekundoj en oleo, post kiuj 6 pecoj estas ŝovitaj en muldilo, ŝmiritaj per vegeta pura kaj disvastigas la kuiritan kaj pikitan kokidon.
- Sur la supro estas 6 pli kukoj, ŝinko, fritita buklo kaj la dua duono de masatoj.
- Kovru la kukon kun la ceteraj omloj, verŝu kremon, aspergu per fromaĝo kaj sendi 10 minutojn en la forno.