En Japanujo kaj Koreujo, kaj ankaŭ en Ĉinio, rameno estas konsiderita rapida manĝo, sed ĝi ankaŭ estas servata en restoracioj. Por tiuj, kiuj almenaŭ iam provis ĝin kaj volas reprodukti la recepton hejme, ni diros al vi kiel fari ĝin.
Kiel kuiri ramenon de Naruto en japano kun ovo?
Ĉi tiu recepto estos agnoskata de fanatikaj animoj, precipe "Naruto", kies ĉefrolulo estas fervorulo de ĉi tiu plado.
Ingrediencoj:
- suko de kokido - 300 g;
- celerio - 1 tigo;
- karotoj - 1 peco;
- peco da porko - 400 g;
- ruĝa fiŝo - 150 g;
- Salikoko - 8 pecoj;
- Boiled ovo - 2 komputiloj.
- ajlo - 2 dentoj;
- cepo - 1 peco;
- nudeloj - 300 g;
- ĥavoj de amuzo - 25 g;
- zingibro - 1 radiko;
- Folio de Nori Algae - 1 Peco;
- soy saŭco, verdaj cepoj.
Preparado
Komencu kun buljono, metu ĝin sur kokido kun karotoj kaj cepoj, aldonu la celeron en tondon en 3 partojn, ne saltu ĝin, akvo bezonas litron. Porko estas ruliĝita en rulilon, envolvita per manĝaĵo, kaj fritita en tre varma pizero sur ĉiuj flankoj por sigeli ĉiujn suksojn. Tuj poste, enmetu kaserolon, aldonu ajlo kaj senŝeligita kaj pikita zingibro. Plenigu kun akvo tiel ke nur por kovri la viandon. Aldonu soy saŭcon anstataŭ salo kaj kuŝu por kuiri dum duonhoro. Ankoraŭ kuiri fiŝan buljonon sur la ombroj de amuzo kaj purigas la salikokon, akvo por ĉio ĉi estas proksimume litro.
Nudeloj bolas en multaj iomete salta akvo.
Fiŝoj tranĉitaj en tranĉaĵoj kaj rapide fritojn, kaj fritojn kaj salikokojn.
Ĉiuj buljonoj estas filtritaj kaj miksitaj, se salo ne povas esti aldonita. De la porko ruliĝas forpreni la ŝnuron kaj tranĉi en tranĉaĵoj.
Nun ni kolektas la supo: metu la naŭtojn en la bovlo per la buljono. Ni metis kelkajn tranĉojn de fiŝo kaj viando, kelkajn salikokojn, duonajn ovojn, aspergas per verdaj cepoj kaj ornamas la flankon per peco de nori. Bonan apetiton!
Kiel kuiri supo ramen hejme?
Por ĉi tiu versio de la hejmaj branĉoj vi povas preni ajnan buljonon, la bazo povas esti kokala femuro kaj kuŝejoj. Nudeloj povas esti prenitaj kiel maldika domo, kaj rapida kuirado, en komenco, venos kaj spaghetti.
Ingrediencoj:
- porko - 450 g;
- buljono - 2 litroj;
- karotoj - 200 g;
- ajlo - 3 dentoj;
- verdaj cepoj - 0.5 traboj;
- kudroj de tritiko kuiritaj - 400 g;
- zingibro kuklita , sojfabo, vegetala oleo.
Preparado
Porko tranĉas en malgrandajn kubojn kaj marinas en malgranda kvanto da sojfabo. Nun ni purigos kaj sekigos la karoton. Se tempo permesas, vi povas ĝin tranĉi kaj tranĉi ĝin aŭ rubi ĝin kiel korean saladon. Ajlo ankaŭ povas mueli sur grater aŭ premita per gazetaro. En pato, ĉe alta temperaturo, por ke la suko ne eliru, fritu la viandon dum ĉirkaŭ 10 minutoj kaj aldonu la karoton per ajlo. Fry por kvin minutoj, tiel ke la karotoj