Dika Uzbeca samsa el puff-kukaĵo por multaj estas la pinto de kulinara arto. Tamen, fakte ĉiu dommastrino povas kuiradi delikatecon. Por tio, vi devas konatiĝi pri la subtilecoj de la teknologia procezo kaj prizorgi la haveblecon de necesaj produktoj.
Kiel kuiri samsa el puff-kukaĵo?
Por fari hejmajn pufajn kuŝejojn el pufaj kuŝejoj plaĉa kun bonega gusto, ĝi rezultis ruĝa kaj delikata, vi devus sekvi la establitajn regulojn kiuj akompanas ĉiun recepton.
- Vi povas fari puff- kukaĵon por samsa hejme sur via propraĵo aŭ aĉeti pretajn frostigitajn.
- Ne malplenigu la mantelon baze - la produktoj devas konservi la integrecon por konservi la sukoj.
- La kompletigo por puff-kukaĵo de puff-kukaĵo povas esti preta el pikitaj aŭ torditaj karnoj, legomoj aŭ fromaĝoj.
- Kiel regulo, produktoj formas triangulajn aŭ rektangulajn formon, streĉante la randojn, svingante la surfacon per ovoj kaj aspergado kun sesamo.
Recepto por samsa el puff kukaĵo
Aŭtentika recepto de la uzbeca delikateco implikas longan kaj tedan preparadon de la malplena bazo. Fakte ĉi tiu nuance timigas la plej multajn el la gastigantoj de la ekzekuto de tradicia teknologio, kaj ili tute rifuzas prepari Samsa por si mem. Tamen, la preta puffaj kukaĵoj ne estos pli malbona.
Ingrediencoj:
- kuka kukaĵo - 700 g;
- karno (pulpo) - 500 g;
- cepo - 3 pecoj;
- ovo - 1 peco;
- Faruno, Salo, Pipro, Zira, Sesamo.
Preparado
- Malvarmigi la pufan kuŝejon.
- Finfine tranĉi la viandon kaj cepojn, miksi, sezono.
- Ĵetu la malvarmetajn mantelojn sur la farunfluitan tablon, ruliĝu la listojn, tranĉu ilin en partojn kaj ruliĝu denove.
- Plenigu la laborojn kun plenigo, diakruĉu la randojn, metu ilin sur baksaĵeton, grasu ilin per ovoj kaj aspergi per sesaj semoj.
- Post 25 minutoj en la forno ĉe 200 gradoj, la samsa el la finita pufiŝejo estos preta.
Samsa kun kokido de puff-kukaĵo - recepto
Havante pakaĵon da puffaj kuŝejoj kaj paro da kokaj mamoj en stoko, vi povas provizi vian familion per delikata bocado, pasinte nur kelkajn minutojn. Dum la mantelo de la kapo estas malŝaltita, ĝi povos tranĉi fajne kokidon kaj miksi ĝin per pikitaj cepoj. Ĝi nur restas por formi kaj baki produktojn.
Ingrediencoj:
- kuka kukaĵo - 700 g;
- kaka fileo - 2 pecoj;
- cepo - 3 pecoj;
- ovo - 1 peco;
- Faruno, Salo, Pipro, Sesamo.
Preparado
- Rulumu la paston, dishaku en partojn.
- Plenigu la manfaritajn manojn kun salo kaj piproplenado, tranĉi la randojn, tranĉi kun ovo kaj aspergi per sesaj semoj.
- Post 25 minutoj, la puffa kuŝejo kun puff-kukaĵo kun kokido bruna kaj estos preta por gustumi.
Samsa kun pikita puff-kukaĵo - recepto
Elekta samsa el puff-kukaĵo, kiel regulo, estas preparita el pikita karno. Tamen, ne ĉiam estas tempo por longa produkto kortego. Estas multe pli rapida nur por tordi la viandajn tranĉilojn tra karna muelilo aŭ mueli kun likvigilo. Aŭtentika tia variado de la orienta delicadeco ne povas esti nomata, sed bongusta - garantiita.
Ingrediencoj:
- kuka kukaĵo - 700 g;
- tritiko - 500 g;
- cepo - 300 g;
- akvo aŭ buljono - ¼ taso;
- ovo - 1 peco;
- Faruno, Salo, Pipro, Zira, Sesamo.
Preparado
- La pasto estas dividita en partojn.
- Ĉefpakita karno kun cepo salo, pipro, aldonu zira kaj buljono.
- Plenigu la laborojn kun plenigo, graso kun ovo, aspergi per sesamaj semoj.
- Iam la puffa kukaĵo kun pikita karno, metita en varma forno, brunas, vi povas ĉerpi ĝin al plado.
Samsa kun puff-kukaĵa fromaĝo - recepto
Populara tipo de orienta plado estas samsa kun puff- kukaĵa fromaĝo . Vi povas akiri farunan bazon preta, aŭ faru ĝin mem, uzante la proporciojn de ingrediencoj de ĉi tiu recepto. Por kompletigo ofte uzas pikan fromaĝon: brynza, Adyghe, suluguni, kombinante la produkton kun herboj.
Ingrediencoj:
- faruno - 3 tasoj;
- akvo - 1 vitro;
- salo - 1 cucharadita;
- butero - 150 g;
- fromaĝo - 350 g;
- verduloj - 1 grupo;
- ovo - 1 pc.
Preparado
- Miksi la farunon kun salo, akvo kaj oleo (100 g), miksi, permesi stari dum 40 minutoj, ruliĝi malrapide.
- Lubri la tavolon per fandita butero, faldi ĝin en duonon, ruliĝi kaj reuberiĝi, ripeti la proceduron 4 fojojn.
- Post la lasta faldado, la maso estas malvarmigita, poste ruliĝita, velita, ruliĝita kaj tranĉita en pecojn.
- Ĉiu servado estas ruliĝita kaj plenigita per kradrita fromaĝo kaj fromaĝo miksita kun verduloj.
- Lubrikita kun ovo kaj ŝprucita per sesamaj semoj de samsa kun puff-kukaĵa fromaĝo estas bakita ĝis ruĝa.
Simsson el puffa kukvendejo kun kukurbo - recepto
Juicy kaj originala al gusto estas samsa kun kukurbo farita el puff-kukaĵo. Ofte vegeta maso por plenigo kompletigas per pikita fajne grasa graso, kiu faras la produktojn piquant, pli nutrajn kaj pli bonajn. Vi povas fari florecan mantelon bazu antaŭe por via propra aŭ aĉeti pretajn frostitajn unuojn.
Ingrediencoj:
- kuka kukaĵo - 700 g;
- pulpo pulpo - 500 g;
- cepoj - 250 g;
- ovo - 1 peco;
- salo, pipro, nigra sesamo.
Preparado
- Rubu la karnon de la kukurbo, tranĉu la cepojn, genu la mason per manoj, salo kaj pipro al gusto.
- Partoj de pasto estas ruliĝitaj, plenigitaj per plenigo.
- Lubri la produktojn per ovoj, aspergi per sesaj semoj.
- Post 25 minutoj da restoj en la forno ĉe 200 gradoj, la samsa kun la kukurbo el la puffa kuŝejo estos preta.
Samsa kun puffa kuŝejo
Kiel jam menciita supre, la memfarita pufiŝejo kun pikita karno estas konsiderata aŭtentika. En ĉi tiu kazo, por la dezajno de la delikateco estas uzata porko karno, kiu prefere kortiĝas en malgrandaj kuboj, kiel pafarko. Por komforto, la karna produkto povas esti frostigita, kio simpligos la kortegon.
Ingrediencoj:
- kuka kukaĵo - 500 g;
- porko - 500 g;
- cepoj - 250 g;
- ovo - 1 peco;
- salo, pipro, zira, sesamo.
Preparado
- Preparu porkon, miksi kun cepoj, sezono, miksi.
- Apartigu la ruliĝitan paston en partojn, plenigu per kompletigo, tranĉu la randojn.
- Aldonu salo, pipro, nukso, verduloj, miksi, disvastiĝi en sabla bazo en la formo.
- Baku la kukon dum 30 minutoj.
Samsa kun ŝafido
Klasika uzbeka samsa farita el puff-kukaĵo estas farita per ŝafido. Pri ĉiuj nuancoj de ĉi tiu preparado en ĉi tiu recepto. La ĉefa afero elekti freŝan, kvalitan viandon, ideale schnitzel aŭ porko, kaj kompletigi ĝin per impona parto de cepoj. Ingrediencoj de la plenigo estas tranĉitaj fajne per tranĉilo, sen uzi karnan muelilon.
Ingrediencoj:
- kuka kukaĵo - 700 g;
- ŝafido - 700 g;
- cepoj - 400 g;
- verduloj - 1 grupo;
- ovo - 1 peco;
- salo, pipro, zira, sesamo.
Preparado
- Preparu la kompletigon, disbatante la ingrediencojn kaj vesperiĝos al gusto.
- Liberigu la paston, dividu en partojn, kiuj plenigas la kompletigon kaj disigu la randojn.
- Lubri produktojn kun ovoj, aspergi semojn de sésamo, meti vin sur bakujo.
- Post 30 minutoj, la puffa kukvendejo kun viando-kukaĵejo estos preta.
Samsa el puff kukaĵo kun bovaĵo - recepto
Samsa kun karno de bova kuŝejo ne estas tiel grasa kiel ŝafido aŭ porko, sed ĝi ne fariĝas malpli bongusta. Kun la ĝentilaj proporcioj de viando kaj cepoj, la produktoj estas suculentaj, spicaj kaj nekredeble sabrosaj. La kompletigo povas esti kompletigita per cilantro, petroselo aŭ akvumita per spicoj por viando.
Ingrediencoj:
- kuka kukaĵo - 700 g;
- bovaĵo - 600 g;
- cepoj - 400 g;
- ovo - 1 peco;
- salo, pipro, sésamo.
Preparado
- Bovaĵa pulpo frostas iom kaj tranĉas en kubojn kiel eble plej malgrandan.
- Miksu viandon kun pikitaj cepoj, sezono.
- Liberigu la paston, dividu en partojn, kiuj plenigas per la plenigo.
- Akiritaj makuloj oleo, ŝprucitaj per sesamaj semoj kaj brunaj en la forno.
Samsa kun puffa kukaĵejo
Samsa el la festa fermenta pasto kun doma fromaĝo, kuirita laŭ ĉi tiu recepto, surprizos la kontraston de gusto kaj originaleco. Hejma fromaĝo prefere elektas meza grajnan densecon, traktinte ĝin antaŭprograma aŭ trapasante kribrilon. La delikateco de delikatecoj povas ĝustigi reduktante aŭ pliigante la kvanton de pipro kaj ajlo.
Ingrediencoj:
- kuka kukaĵo - 700 g;
- Hejma fromaĝo - 500 g;
- dolĉa kremo - 3 tbsp. kuleroj;
- verduloj - 1 grupo;
- ajlo - 2 dentoj;
- pipro ruĝa - pinglo;
- ovo - 1 peco;
- salo, nigra grunda pipro, sesamo.
Preparado
- Kukita preta miksita kun herboj, ajloj kaj pipro, salo al gusto.
- Liberigu la paston, faldon per ruloj, tranĉita en partojn, kiuj estas ruliĝitaj denove, plenigitaj per plenigo, ŝmiritaj kun ovo, ŝprucitaj per sesamo.
- Preparita samsa el la puffa kukaĵo en la forno, varmigis al 200 gradoj.