Meatballs - sufiĉe simpla, sed malgraŭ tio, delikata telero. Ili simple povas esti kuiritaj en pato, aŭ vi povas baki. Tiam ili fariĝos eĉ pli amataj. Malsupre ni informos vin kiel kuiri karnojn en la forno.
Meatballs en la forno kun gravio
Ingrediencoj:
- pikita karno (bovaĵo + porko) - 500 g;
- faruno de tritiko - 150 g;
- blanka panjo - 2 tranĉaĵoj;
- kokaj ovoj - 1 peco;
- cepo - 120 g;
- pura tomato - 3 tbsp. kuleroj;
- Provizado por pikita karno - 2 tbsp. kuleroj;
- vegetala oleo;
- verŝita verdaĵo;
- lakto;
- salo, spicoj .
Preparado
La tranĉaĵoj de pan estas plenigitaj de varma lakto aŭ akvo kaj maldekstre ĝis malvarmigi. Tiam elprenu ĝin kaj elpremu ĝin bone. En la mince ni metas pikitajn cepojn, spicojn, trempitajn panojn, batitajn ovojn kaj verdojn. Miksu bone kaj ruliĝu pilkojn, kiuj tiam ruliĝos bone en la faruno. Fritu ilin en pato ĝis plaĉa malĝojo. Ni metas pretajn karnojn en bovlo. Tomato purao diluita per 2 glasoj da akvo, ebligas kaj aldonas spicojn por gustumi. En la formo de meti karnojn, ni verŝas la saŭcon supre kaj sendu ĝin al la forno. Je averaĝa temperaturo, baku karnojn en tomato-saŭco en la forno dum ĉirkaŭ 20-25 minutoj.
Karnoj kun terpomoj en la forno
Ingrediencoj:
- junaj terpomoj - 1 kg;
- miksita karno - 400 g;
- malmola fromaĝo - 120 g;
- cepo - 1 peco;
- ovoj - 1 peco;
- ajlo - 2 trunkoj;
- salo;
- pipro.
Preparado
En la plenigado ni veturas en la ovon, aldonu iom da pikita cepo kaj ajlo, aldonu salo kaj pipro. Ni ĉiuj miksas ĝin bone. Ni ruliĝas malgrandajn pilkojn per malsekaj manoj, metu ilin sur ŝmirita bakado. Kaj inter ili demetas la rondojn de terpomoj, saltaj al gusto. Ekde ĉio ni dormas, kraĉita firma fromaĝo kaj ni sendas en la fornon hejtitan al mezuma temperaturo. Post 30-35 la plado estos preta.
Kokidaj buloj en kremoza saŭco en la forno
Ingrediencoj:
- Filtrilo de kokido - 550 g;
- cepo - 1 peco;
- ovoj - 1 peco;
- fromaĝo - 150 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- kremo - 200 ml.
Preparado
Ni batis la fileton malpeze kaj tranĉis ĝin en malgrandajn pecojn per akra tranĉilo. Same, la fileoj povas iomete frostigi kaj tranĉi. Al li, aldonu kruĉitajn cepojn, stiri la ovon, salo kaj pipro, kaj poste miksi. Ni formas malgrandajn pilkojn, kunmetu ilin en faruno kaj disvastiĝos sur bakita folio. Bake dum 15 minutoj en hejtita forno. En ĉi tiu tempo, ni preparas al ni saŭcon: aldonu kreman fromaĝon kaj ajlon al la kremo. De la forno, forigu la formon per karno, verŝu ilin supre de la saŭco kaj enmetu la fornon dum alia kvara horo. Servi ĉi tiujn karnojn povas esti preskaŭ ajna garniŝo. Bonegaj manĝitaj legomoj.