Greka salato estas simpla kaj utila vegeta telero. La komponado de la salato varias vaste, sed la aŭtentika versio estas limigita al kukumoj, tomatoj, laktuko, feta fromaĝo, ruĝaj cepoj kaj olivoj. Salata vestado ankaŭ estas esence minimuma, celita por konservi la guston de freŝaj legomoj nerompitaj.
En ĉi tiu artikolo ni rigardos ambaŭ klasikajn grekajn vestaĵojn kaj diversajn modifojn de aŭtentikaj receptoj.
Klasika vestado por greka salato
La recepto por vesti por klasika greka salato eĉ ne postulas liston de ingrediencoj, ĝi estas tiel simpla kaj malklara. Ni prenas citronon kaj oran oleon en proporcio de 1: 2. La suko de citrono estas batita en butero kun halo, aldonante iom da salo kaj pipro al la miksaĵo. Preparado por kompleta uzo kompletigas per sekigita ornamaĵo por gusto.
Malgraŭ kiel vi pretigas grekan saladon: kun fromaĝo aŭ "Feta", plene kompletiganta ajnan varianton de la plado.
Vestante por greka salato kun vinagro balsámico
Alia, ne malpli populara versio de salata vetado por greko implicas la uzon de balsamika vinagro anstataŭ citrono. Konsideru, ke balsamia vinagro devas esti tre alta kvalito, alie la gusto estos difektita.
Ingrediencoj:
- Vinagro balsámico - 1/4 de jarcento;
- bruna sukero - 2 korpon;
- trituita ajlo - 1 tbsp. kulero;
- salo, grunda nigra pipro - 1/2 kuseneto;
- Oleo de oleo - 3/4 tbsp.
Preparado
Prenu la balsamikan vinagron per biskvito kun sukero kaj ajlo, aldonu salo kaj pipro. Daŭre movi la estontecan saŭcon, verŝi maldikan trickle de oliva oleo en ĝi, provante fari la estontecan saŭcon kiel eble plej homogena. Preta saŭco servas al la tablo tuj, tenante ĝian ĉambron de temperaturo.
Vestante por greka salato kun saŭco de soya
Ingrediencoj:
- soy saŭco - 2 tbsp. kuleroj;
- Oleo de oleo - 4 tbsp. kuleroj;
- citrono suko - 2 tbsp. kuleroj;
- Mielo - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Liquida mielo miksita kun soya saŭco ĝis tute solvita. Aldonu iom de citrono kaj miksi denove. Sen ĉesi bati la veston per fajilo, ni verŝas olivan oleon. Preta reprovizilo povas esti stokita en sigelita ujo dum ĉirkaŭ 2 semajnoj.
La recepto por vesti por greka salato
Ingrediencoj:
- Sekigita oregano - 1 cucharadita;
- ajlo - 2 trunkoj;
- Dijon-mustardo - 1/2 kusenon;
- salo, pipro - por gustumi;
- vinagro de ruĝa vino - 1/4;
- Oleo de oleo - 1/2 tbsp.
Preparado
Ajlo pasas tra la gazetaro, kaj la rezultanta purao estas miksita kun oregano, mustardo, vinagro, salo kaj pipro en malgranda bovlo. Senĉese eksciti ĉiujn ingrediencojn kun oleo de olivo. Kiel rezulto, oni devas akiri homogenean aspekton de la emulsio. Lasu la vestaĵon stari dum ĉirkaŭ 30 minutoj, tiel ke gustoj kaj gustoj miksiĝas kune ĉe temperaturo de la ĉambro.
Vestado por greka salato kun majonezo
Ingrediencoj:
- Oleo de olivo - 1/4 de jarcento;
- suko de citrono - 1/4 de jarcento;
- ajlo - 1-2 kavernoj;
- mielo -1 tbsp. kulero;
- majonezo - 2 tbsp. kuleroj;
- Vinagro de ruĝa vino - 1-2 kuseneto.
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Ajlo preterpasas la gazetaron aŭ bone tranĉita per tranĉilo. Miksi ajlo kun majonezo, salo kaj mielo ĝis homogena, post kiu, senĉese, ni unue aldonas olivan oleon al la miksaĵo, kaj poste citrono. La lasta en la vestado estas malgranda kvanto da vinagro, kiu aldonos spico al la preta saŭco. Revolvo al la greka salato pli bone servas malvarma. Ĝi rezultas tre densa kaj kremo, kaj riĉa gusto povas kompletigi ajnan salaton.