Marinado por kaka fileo

La recepto de marinado por koteto estas sufiĉe versátil: vi povas kuiri ĝin por ajna viando. Tiam ĝi rezultos esti nekredeble milda, mola kaj mirinde bongusta. Certiĝu pri tio mem, uzante niajn plej bonajn marinojn, taŭgajn por la koketa fileo.

Marinado por klingo fileto kun sojfabo

Ingrediencoj:

• soy natura saŭco - 155 ml;
• Verda freŝa cepo - 1 grupo;
• ajlo - 1 kapo;
• ruĝa pipro - 2 kusenoj.
• radiko de freŝa zingibro - 5 cm.

Preparado

1. Verda cepo enjuŝiĝas, tremas kaj fajne tranĉas tranĉilon per tranĉilo.
2. Ajlo kaj zingibro frotas melonan grateron.
3. En bovlo, kombinas natura saŭco, verda cepo, ajlo, ruĝa pipro kaj zingibro.
4. Ni miksas ĉion ĝis homogena stato.
5. Kuleta fileo enmetas panon, verŝu marinadon kaj forveturu dum la tuta nokto por trempi, kaj tiam kuiri en iu oportuna maniero por vi.

Mielo marinado por bakado koketo fileto en la forno

Ingrediencoj:

• mustardo (aknoj) - 2 tbsp. kuleroj;
• Sala estas bona - gustumi;
• Floro de mielo - 25 ml;
• pipra pika (chili) - por gustumi.

Preparado

1. En la bovlo ni miksas mustardon en la faboj kun likva mielo.
2. Ĵeti salon al gusto kaj chili pikita.
3. Tre miksi ĉion kaj tranĉi ĉi tiun marinadon per koketa fileo.
4. Ni marinas la viandon dum ĉirkaŭ 3 horoj, kaj poste bakas ĝin en la forno.

Biero marinado por kaka fileo por frio

Ingrediencoj:

• soy saŭco - 210 ml;
• mielo - 155 g;
• biero - 210 ml;
• ajlo - 2 trunkoj;
• branĉo de romero;
• ruĝa pipro - 1 pod.

Preparado

1. Ajlo estas purigita, premita per gazetaro kaj enmetas pianon.
2. Aldonu mielon, verŝu la bieron, aldonu romero kaj fajne pikitajn paprikojn.
3. Tre miksi ĉion kaj verŝi la rezultantan miksaĵon de kokido.

Filtrilo en oranĝa marinado

Ingrediencoj:

• fileto de kokido -1,5 kg;
• likva mielo - 110 g;
• oranĝo - 3 pecoj;
• Vegetala oleo (senĉese) - 25 ml;
• Kukaĵo de planko - 2 kusenoj.
• Salo kaj spicoj - por gustumi.

Preparado

1. Orajĝoj estas lavitaj kaj el du fruktoj elpremas la sukon, kaj la tria-tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj.
2. Kuka fileo kuŝas en bovlo, tuj akvumas per kuirita citruska suko kaj lasas trempiĝi dum 25 minutoj, kovrante la supron per kovrilo.
3. Dume, ni kombinas mielon, verdan oleon en alia ŝipo, ĵetas kuriojn kaj spicojn por gustumi.
4. Tre miksi ĉion kaj verŝi la preta marinade-kokido.
5. Ni manĝas la viandon dum 3 horoj, kaj antaŭ ol kuiri preparas la birdojn per pretaj oranĝoj.