Kiel kokido, meleagro havas preskaŭ nenian guston, kaj tial ĝi facile povas esti parto de ajna plado de via menuo. Inter aliaj aferoj, la restaĵoj de la birdo ankaŭ povas esti uzataj por prepari manĝaĵojn kaj pladojn, kiuj estas oportune preni kun vi. De freŝa birdo vi povas kuiri tutan amason da pladoj por vespermanĝo. Pli da detaloj pri kio kuiri el meleagro rapide kaj delikate ni diros plu.
Rapida kaj delikata recepto por meleagra sandviĉo
Por la unua plado, vi povas uzi la restaĵojn de birdo de la vespermanĝo. Ĉi tiuj sandviĉoj rapide kunvenas kaj facile pluvivas ĝis tagmanĝo en tagmanĝo.
Ingrediencoj:
- Pesto-saŭco - 45 ml;
- Svisa fromaĝo - 4 tranĉaĵoj;
- plenmano da verda spinaco;
- bakita meleagro - 90 g;
- butero - 15 g;
- pano - 4 tranĉaĵoj.
Preparado
Unuflanke, grasa la pano kun pesto-saŭco, kaj sur la alia, apliki maldika tavolo da oleo. Flanke kun pesto, metu spinacon, meleagron kaj fromaĝon. Kovru ĉion per la dua duono de pano kaj friti en seka bone varmigita. Danke al maldika tavolo da oleo, la sandviĉo estos kovrita per kruda ŝelo kaj fariĝos kruta.
Delicxa goulash de meleagro
Koncerne al plena rapidega kaj delikata meleagna vespermanĝo, unu el la varmegaj teleroj povas esti servata al bela gluŝo - plado kiu estas simpla en ĝia komponado kaj teknologio.
Ingrediencoj:
- meleagro - 530 g;
- cepo - 85 g;
- ajlo - 4 dentoj;
- papriko - 1 tbsp. kulero;
- terpomoj - 3-4 tubroj;
- Vinagro - 5 ml;
- tomatoj ( enlatigitaj en suko) - 820 ml;
- akvo 235 ml;
- plenmano da verda petroselo.
Preparado
Dividu la cepojn en ringojn kaj fritu ilin ĝis mola. Aldonu la kubojn de terpomoj kaj meleagron al la cepoj, atendu, ke ambaŭ estas frititaj, verŝu ĉion per vinagro kaj aldonu la paprika kun sindona piksa salo. Elpremu la ajlo kaj verŝu la tomatojn. Aldonu akvon kaj lasu super meza varmo dum 45-55 minutoj. Servu kun dolĉa kremo kaj petroselo.
Kiel kuiri delikatajn biskvitojn el meleagro?
Ĉi tiuj tranĉiloj de meleagro povas servi aparte kun salato kaj garni aŭ uzi kiel hamburgero, metante sur buklon, akvumi la saŭcon kaj aldoni legomojn.
En ĉi tiuj kranĉiloj ne estos ovoj, ne trempitaj en lakto de pano de lakto - la gusto restos kiel eble plej pura, kaj la kranĉoj enhavos minimuman karbonhidraton kaj maksimuman proteinon.
Ingrediencoj:
- cepo - 45 g;
- pikita meleagro - 730 g;
- ajlo - 3 dentoj;
- Saŭco Worcestershire - 45 ml;
- plenmano da verda petroselo.
Preparado
Muelu la cepon, sed ne trapasu ĝin per la vianda muelilo, se ĝi lasas tro multe likva, la patentoj disvastiĝos. Ajlo, verŝu kaj aldonu al la kompletigo kune kun cepoj kaj sindona pinĉaĵo da salo. Verŝu en la wooster kaj aspergu la pikitan petroselon. Post miksi ĉiujn ingrediencojn kune, formi pikitajn karnojn de ĉiu dezirata grandeco, friti laŭ via kutima maniero por vi kaj servi.
Delikata meleagropo - recepto
De meleagro, precipe el ruĝa viando al haŭto, vi ricevas mirindajn bolantan buljojn, kiuj varmigas kaj kuŝas en malvarma vetero. Ni decidis doni riĉan buljonon iomete pli dikan, kreman tekston, kaj kiel aldonojn al viando, vaste disponeblaj legomoj kaj Provenkaj herboj.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 230 g;
- butero - 95 g;
- Faruno - 115 g;
- buljono de meleagro - 1.7 l;
- karotoj - 115 g;
- tigoj de celerio - 3 komputiloj.
- boligita meleagro - 430 g;
- freŝa romero, saĝa - 1-a. kulero.
Preparado
Pro tio ke la buljono jam estas preta, ĝi restas nur por varmigi ĝin per meza varmo kaj meti pecojn da terpomoj. Dum la terpomoj mildigas, fritas karotajn tranĉojn kun celerio. Aldoni la rostitan en la supo kaj sendu la meleagron sekvantan. Metu freŝajn herbojn kaj reduktu varmegon.
Fremu la farunon en butero kaj disvastigu la baton per kelkaj ensalutaj porkiloj. Verŝu la farunan miksaĵon en la supo kaj miksi.