Ni proponas al vi du telerojn per noto, por ke vi ĉiam povas kuiri ion rapidan kaj bongustan el pikita karno.
La recepto de viando de viando estas rapida kaj bongusta
Ingrediencoj:
- pulpo - 0.9 kg;
- ovoj - 8 pecoj;
- cepoj - 150 g;
- Oleo de vegetalo - 50 g;
- panjo - 100 g;
- lakto - 100 g;
- nukso - kukaĵo de ¼ tsp;
- pipro - 5 g;
- salo
Preparado
Lavu viandon, forigu filmojn kaj vejnojn, kaj poste tranĉu kiel goulash. Ses ovoj metis malmolajn bolojn. Pano versxu varman akvon, ĝi devas tute trempi kaj moligi. Karno pretigita per karna muelilo sen aldoni ion. Enmetu la friton ĝis la perdo de koloro kaj la stato de travidebleco, ĝi ne estas necese superfrui, ĝi tre influos la guston. Ne forgesu verŝi kuiritajn ovojn kun malvarma akvo, por simpligi vian vivon kiam vi purigas ilin. Pano elpremu el la akvo kaj moviĝu al la plenigo, aldonu la cepojn kaj denove pokskspluatiruyut viando muelilo, ĉi tiu fojo saltante tri ingrediencojn. Tiam en la rezultanta plenigo, enigu unu ovon, lakton, pipron, nuksmigxon kaj salo. Fanoj de spicoj, kompreneble, povas vastigi kaj pliigi la gamon de sezonoj en ĉi tiu plado.
Post miksaĵo de la pikita karno, komencu skui ĝin per viaj manoj kaj faru ĉi tiun proceduron dum almenaŭ 5 minutoj. Tuj poste, vi bezonas genton, pri la grandeco de Al3, ĉi tiuj estas du ordinaraj normaj folioj de A4-papero. Marlo estas abunde malseka, la tablo kaj manoj ankaŭ ne forgesas humidi foje kun akvo. Miksita viando estas dividita en tri partojn, la unua el kiu estas egale distribuita sur la kalibro, por ke vi havas sufiĉe, metante du ovoj en ruliĝi. Nun kuŝu ovoj en la centro, kaj kun la helpo de kuklo, turnu vin en rulon, kombini la miksaĵon el la finoj kaj, kiel ĝi estis, iomete skuas la rezultan kolbason.
Nun multe abundu la bakuŝan folion, malfermu la glaton iomete, por ke ĝi aspektas kiel boato kaj turnu la liston en baksejon. Senkulpigu la cetera ovo kun forko kaj oleu ilin per ruloj per kulinara peniko. Ĉiu rulo ofte profunde penetras la forkon de ambaŭ flankoj kaj de supre. Ĝi restas nur por baki dum 30-40 minutoj en hejtita forno ĝis 200 gradoj.
Recepto por tranĉiloj
Ingrediencoj:
- pikita bovaĵo - 0.5 kg;
- pano trempita kaj malplenigita - 200 g;
- cepo - 70 g;
- lakto - 100 g;
- pipro;
- salo
Preparado
La ĉefa sekreto de iuj delikataj tranĉaĵoj el pikita karno, kiel plado, kiu estas preparita rapide kaj delikata - estas la proporcio de pano al viando, nome 1 kg da pikita karno, necesas aldoni 400 g da jam trempita kaj premita pano.
Do miksi la panon, cepojn kaj pikitajn karnojn, poste, lasante ilin tra la vianda muelilo, do ne forgesu salo kaj pipro. Aldonu lakton kaj dum longa tempo, instigi intensive dum almenaŭ 10 minutoj, ĉi tiu estas la dua sekreto de tranĉaĵoj, humideco en la formo de lakto aŭ akvo estos sorbita de la viando kun la helpo de la movado.
Nun formu la kranĉojn, ruligu ilin en faruno kaj simple friti en vegeta oleo. Provu ne kovri la panon per kovrilo, sed alportu ĝin al la preta malsuprenirante la temperaturon kaj pli longan fritadon. Tiel, vi ricevos ĉi tiujn produktojn el pikita karno bongusta kaj suka.