Fiŝo estas delikata kaj sana produkto. Kiel kuiri kuirejon en pato, en la forno kaj super la karboj, legu sube.
Kiel dolĉa por kuiri marbordon?
Ingrediencoj:
- maro-baso - 3 komputiloj.
- Ovoj de kokido - 2 pecoj;
- dolĉa kremo - 35 g;
- Parmesano - 90 g;
- citrono - kvara;
- romero - 1 cucharadita;
- pipro ruĝa tero;
- salo
Preparado
La kadavroj de la maro estas lavitaj, ni purigas ilin de skaloj, ni ĉerpas kaj eltiras la naĝilojn. En ĉiu el ili ni transversa incisión en kiu ni enmetas citronan tranĉon. Ni frotas la fiŝon per pipro kaj sezono kun romero. Por saŭco, miksi ovojn kun dolĉa kremo kaj salo, kaj tiam ekscitu bone. La formo estas kovrita per folio kaj metas la kadavron. Ĉiu el ili estas verŝita per preta saŭco. Ni sendas la fiŝon en la forno kaj je modera temperaturo bakas ĝis ruĝa.
Kiel kuiri riveron perforto?
Ingrediencoj:
- rivero de meza meza grandeco - 4 komputiloj.
- Faruno - 190 g;
- vegetala oleo;
- spicoj.
Preparado
Kaŭzoj de perko estas purigitaj de la viscera. Kaj por fari malgrandajn ostojn ne sentas, ni faras transversajn incizojn sur la surfaco de la fiŝo. Spicoj por fiŝoj estas miksitaj kun faruno kaj makaea en ĉi tiu miksaĵo preta fiŝo. Fritu en varma oleo de du flankoj por ruliĝi.
Kiel kuiri tute la kuirejo en la forno?
Ingrediencoj:
- perko - 2 pecoj;
- condimentoj por fiŝo ;
- ajlo - 5 dentikoj;
- citrono - duono;
- salo;
- verduloj.
Preparado
Miaj fiŝoj ni purigas, ni forigas la naĝilojn. Muelu la verdulojn, tranĉu la telerojn per senŝeligita ajlo. La kadavroj interne kaj ekstere ŝpruciĝas per akvumado. De supre ni faros tranĉojn kaj enmetu en ili telerojn de ajlo. La abdomeno estas plenigita per pikitaj herboj, ni metas tien tranĉaĵoj de citrono kaj ajlo. Ĉiu fiŝo estas metita aparte sur la folio. Ni envolvu ĉiun kaj metu ĝin sur bakako. Je 180 gradoj bakas proksimume 20 minutojn. Poste malfermu la folion kaj enmetu la fornon por aliaj 7 minutoj por fari ŝelon.
Kiel kuiri la salon sur la krado?
Ingrediencoj:
- maro-baso - 2 komputiloj.
- nuda meza tero;
- majonezo - 85 g;
- sekigita dolo - 35 g;
- salo
Preparado
Malvarmigis miajn fiŝojn, purigis de skaloj, forigas naĝilojn, voston kaj kapon, ni forigas la internojn. Ni frotas la kadavron per salo kaj spicoj, tiam zorge kovru ĝin per majonezo, kaj poste ni lasas ĝin dum kelkaj horoj. Tiam ni disvastigas la fiŝon sur la kradon kaj frenegas super la varmaj karboj. Ĉiuj havas agrablan apetiton!