Malvarma borscht estas recepto kun multaj legoj, ĉiu el kiuj indas atenton kaj trovos ĝian aŭdiencon de admirantoj. La plado povas esti preta kun viando, fiŝo, kolbaso aŭ en simple vegetala komponaĵo, fokusante al individuaj preferoj aŭ havebleco de produktoj.
Kiel kuiri malvarma borsko?
Ĉeferante la teknologion pri kuirado, vi bezonas ne nur plenumi la postulojn de la elektita recepto, sed ankaŭ memori la ekziston de certaj ĝeneralaj reguloj, kiuj kontribuos al akiri la deziritan rezulton.
- Likva bazo por la manĝaĵo povas esti buljono, beta buljono, dolĉa lakto-produkto aŭ akvo.
- Elŝaltante la malvarman borskon, la ingrediencoj estas preparitaj laŭ la postuloj de la recepto, kompletigitaj per malvarmeta likva bazo, akvumita por gustumi kaj servita kun dolĉa kremo kaj freŝaj herboj.
- Neŝanigebla ingredienco, ofte akompananta ajnan malvarman borskon, estas beto. Ĝi estas kuirata en akvo, bakita en la forno aŭ en mikroondoj, kaj poste aldonita al la likva bazo en la fandita formo.
Malvarma borscht - klasika recepto
En la klasika versio, la plado estas preparita de beto buljono, kiu estas malvarmigita kaj aldonita al la tranĉitaj ingrediencoj ĝuste antaŭ servado. En ĉi tiu kazo, freŝaj bantoj estas anstataŭigitaj per pikloj, kiuj estas muelitaj kaj kunmetitaj kun aliaj produktoj en malvarmigita boligita akvo.
Ingrediencoj:
- Beets marinated - 200 g;
- bolitaj ovoj kaj terpomoj - 5 komputiloj.
- Kukumoj - 2 pecoj;
- Verdaj cepoj - 1 grupo;
- sukero kaj vinagro - por gustumi;
- salo, pipro - por gustumi;
- dolĉa kremo kaj verduloj.
Preparado
- Ovoj, terpomoj, kukumoj kaj betoj estas tranĉitaj.
- Kaŝi cepojn kaj verdojn.
- Kombini la ingrediencojn en bovlo.
- Akva akvo aldonas salo al gusto, aldonu vinagron, sukeron, malvarmeta.
- Servu malvarma borsko kun pikitaj betetoj, metante iom eltranĉitan en la teleron, kiu estas verŝita per akvo kaj kompletigita kun agra kremo.
Litova malvarma bordo - recepto
Litova malvarma borsĉo havas sian propran individuan trajton: plado pretas sur kefir kun freŝa rulŝtono kaj servita kun bolitaj senŝeligitaj terpomoj sur aparta telero. Deviga kondiĉo estas alta grasa enhavo de uzataj fermentitaj lakto-produktoj kaj ilia malalta acideco.
Ingrediencoj:
- beto - 2 komputiloj.
- bolitaj ovoj - 4 komputiloj.
- Kukumoj - 2 pecoj;
- radiŝo - 7 pecoj;
- Verdaj cepoj, petroselo, verdo - 1 grupo;
- Akviri kaj bolita akvo - 1-1,5 l;
- salo, pipro - por gustumi;
- dolĉa kremo - 4-5 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Kuĉitaj betoj kaj ovoj estas purigitaj kaj tranĉitaj.
- Krabita kukumo, ruĝetaĵo, cepoj kaj verduloj.
- Miksu la ingrediencojn, aldonu acida kremo, akvo, kefir.
- Sezono litova malvarma borsko kun betoj por gustumi kaj servi kun terpomoj.
Malvarma borsko kun kolbaso - recepto
La sekva recepto por malvarma bordo kun betoj kaj kolbasoj permesos vin samtempe ĝui refreskan pladon por vespermanĝi dum varma somero kaj, danke al ĝiaj nutraj proprietoj, por kontentigi malsaton de kvalito. Se oni deziras, la kunmetaĵo povas esti kompletigita per radajxo, kaj ankaŭ alportas la likvan bazon por gustumi per aldonado de sukero.
Ingrediencoj:
- beto - 2 komputiloj.
- bolitaj ovoj - 5 komputiloj.
- kukumo - 4 komputiloj.
- terpomoj - 5 komputiloj.
- kolbaso boligita - 250-300 g;
- Verdaj cepoj, petroselo, verdo - gustumi;
- akvo - 2 l;
- vinagro - 1 cucharadita;
- salo, pipro, dolĉa kremo - por gusto.
Preparado
- Beoj estas tranĉitaj kaj kuiritaj en akvo kun vinagro kaj salo.
- La buljono estas malvarmigita kaj malvarmigita.
- Shirkuyut ovojn, terpomojn, kukumojn kaj kolbason, dishaku la verdulojn.
- Al la servado, enmetu platon tranĉitan, verŝitan per ornamo de betiŝo, aldonu akra kremo.
Malvarma borsko sur kefir - recepto
Malvarma borscht, kies recepto priskribos pli sube, estas simila en komponado al la litova versio, kun unu escepto: la plado estas preparita kun boligitaj terpomoj, kiuj estas servitaj aparte en la baltaj ŝtatoj. Konserviteco kaj pikseco al ĉi tiu plado donos tablon belega, kies kvanto povas esti ŝanĝita laŭvole.
Ingrediencoj:
- beto - 2 komputiloj.
- bolitaj ovoj - 5 komputiloj.
- kukumo - 3-4 pecoj;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- Verda cepo, Dill - 1 grupo;
- Akvirita kaj boligita akvo (Beetroot decoction) - 1-1,5 l;
- salo, pipro - por gustumi;
- Tablo bera - 2 kuleroj. kuleroj.
Preparado
- Boil beets, ovoj, terpomoj, puraj, tranĉitaj.
- Krabaj kukumoj kaj verduloj kaj kune kun aliaj komponantoj estas verŝitaj per kefiro kaj akvo.
- Sezonu la malvarma borscht sur kefir gustumi kaj servi.
Malvarma borsko de beto folioj
Malvarma borscht estas recepto kiu povas esti plenumita ne nur kun kuiritaj betrobotaj radikoj, sed ankaŭ aldoni junan verdan supron al la plado. Al la sama tempo, la folioj devas esti lavitaj, sekigitaj kaj fajne pikitaj. Pli maturaj herboj devas esti blankaj antaŭe kaj nur post tio eniras la manĝaĵon.
Ingrediencoj:
- bantoj kun suproj - 3 komputiloj.
- bolitaj ovoj - 5 komputiloj.
- kukumo - 3-4 pecoj;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- verda cepo, mortigi - gustumi;
- Akvo boligita - 2 litroj;
- salo, pipro, vinagro, bakaĵo, sukero - por gusto;
- dolĉa kremo por prezento.
Preparado
- Boil la beets en akvo, la buljono malvarmeta.
- Beoj, ovoj, terpomoj estas purigitaj, disbatitaj kiel kukumoj, verduloj kaj suproj.
- Miksi la pikitajn ingrediencojn.
- Iuj beets estas ĵetitaj en la buljonon, provizitaj por gustumi.
- Malvarma borsko kun betoj supre servitaj per agrabla kremo.
Malvarma borsko kun sprakoj en tomato
Malvarma borsko kun sprato kuirita laŭ la sekva recepto, se vi deziras, vi ankaŭ povas servi varme: la plado estos same sabrosa, kontentiga kaj preta en tri kalkuloj. La tuta procezo reduktas por tranĉaĵoj kaj semoj de legomoj, kiuj estas kombinitaj kune kaj kompletigitaj per enlatigitaj faboj kaj fiŝoj en tomato.
Ingrediencoj:
- beto - 0.5 komputiloj.
- cepoj kaj karotoj - 1 pc.
- Brasiko - 200 g;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- Faboj en tomato - 1 Poto;
- Sprat en tomato - 1 povas;
- tomato bati - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro, laŭro, oleo, verduloj - por gustumi;
- akvo - 2.5 litroj.
Preparado
- Prenu kalejon kaj terpomojn, metu en bolantan akvon, kuiri dum 10 minutoj.
- Aldoni vestojn de cepoj, karotoj kaj betoj, kiuj estas enkondukitaj en la paston, kuŝas la fabojn, fiŝojn, sezonas la teleron, kuiri dum 5-10 minutoj.
Malvarma borsko kun viando
Malvarma borscht, simpla recepto, kiun vi lernas poste, estas la plej nutra kaj nutra pro la ĉeesto de pikita karno. Anstataŭ bovaĵo, vi povas uzi porkon, kokidon, antaŭ-boli la produkton ĝis kuiri en salta akvo kun aldonado de spicoj kaj spicoj.
Ingrediencoj:
- beto - 3 komputiloj.
- boligita bovaĵo - 200 g;
- bolitaj ovoj - 4 komputiloj.
- kukumoj - 3 pecoj;
- terpomoj - 3-4 pecoj;
- Verda cepo, verdo, petroselo - 1 grupo;
- Akvo boligita - 2-2,5 l;
- vinagro - 1 tbsp. kulero;
- salo, pipro, dolĉa kremo - por gusto.
Preparado
- Boil la beets kun vinagro, pura, tranĉita, reveni al la buljono, malvarmeta.
- Shirkuyut ĉiuj komponantoj kaj verduloj, miksitaj en bovlo.
- Servu malvarma borsko kun bovaĵo , metante bovlon da tranĉaĵoj en bovlon, aldonante ĝin per beto-infusioj, agrabla kremo, ŝvebado por gusto.
Malvarma borscht-mashed-terpomoj - recepto
Alternative vi povas kuiri malvarma borscht-mashed-terpomojn en la varmego. Milda kaj samtempe gaja gusto de la akirita delikateco submetos eĉ rapidajn manĝantojn, kiuj post la gustado ne nur kontentigos la manĝon, sed ankaŭ petos suplementojn. La tomatoj enlatigitaj povas anstataŭi kun freŝaj aldonante iom de pasto.
Ingrediencoj:
- batoj - 500 g;
- tomatoj enlatigitaj - 250 g;
- ruĝa dolĉa pipro - 1 pc.
- celerio - 100 g;
- salta kukumo kaj ruĝaj cepoj - 1 pc.
- Balsamika vinagro - 0.5 tbsp. kuleroj;
- akvo - 1.5 litroj;
- salo, pipro, svingado - por gustumi;
- krutaĵoj, verduloj kaj dolĉa kremo por prezento.
Preparado
- Bolas la tranĉitajn betojn.
- Aldonu la celerion, kukumon, pipro, tomaton, kuiri dum 20 minutoj.
- Borski la borskon kun vinagro, aguzaĵoj, varmigi 2 minutojn kaj kunfandi.
- Malvarmigu la pladon kaj servu per ruskoj, herboj kaj dolĉa kremo.
Malvarma borsĉo de kavo
Malvarma borscht, la disponebla recepto prezentita sube, estas preta sen la partopreno de beets, sed kun freŝa sorĉaĵo. La plado rezultas mirinde freŝa al gusto, kun agrabla doloro kaj nekredeble bonodora. Se ĝi deziras, ĉi tiu opcio ankaŭ povas esti farita pli nutra, aldonante iom kuiritan karnon aŭ pikitan kolbason.
Ingrediencoj:
- sako - 400 g;
- terpomoj - 5-6 pecoj;
- ovoj - 4 pecoj;
- lakto kaj dolĉa kremo - 4 tbsp. kuleroj;
- Kukumoj - 2 pecoj;
- Verda cepo, verdo, petroselo - 1 grupo;
- akvo - 2.5 litroj;
- salo - por gusto.
Preparado
- Kuvu la tranĉitajn terpomojn en akvo, kuŝu la sorĉon, kuiri dum 2 minutoj.
- Ŝmiru krudan ovon kun lakto kaj kulero de buljono, verŝu la miksaĵon per maldika tondilo en kukon, moviĝantan kaj malvarmeta.
- Mueli verdojn, Kuiri 3 Ovoj, Kukumoj, Miksita kun akra kremo.
- Servu malvarma borsko kun sorĉaĵo , enmetante bovlon da 2 kuleroj de "salato" kaj vesperiĝi al gusto.