Rozkolora salmo havas gravan diferencon kaj avantaĝon inter aliaj reprezentantoj de la salmo-familio - ĝi estas disponebla kaj samtempe ne malpli sabrosa ol ĝiaj sampartanoj. En ĉi tiu artikolo ni informos vin pri la elektoj por malmultekosta kaj ne grasa plado por vespermanĝo, aŭ pli ĝuste pri rozkolora salmo bakita kun fungoj.
Rozkolora salmo kun fungoj kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
- freŝa rozkolora salmo - 1 kadavro;
- cepoj - 1 pc.
- karotoj - 1 peco;
- fungoj (ĉampionoj) - 180 g;
- malmola fromaĝo - 90 g;
- majonezo;
- salo, pipro;
- vegetala oleo.
Preparado
Ni enjuŝos la fiŝon, disigas la fileojn kaj purigas ĝin el la ostoj. Ni tranĉas la fileon per peco. Legomoj kaj fungoj pasas sur vegetala oleo ĝis mola. Pecoj de fiŝo estas metitaj sur bakveton, kaj ni distribuas la dividitajn legomojn supre. Kradrita fromaĝo estas miksita kun hejma majonezo , salo kaj pipro kaj distribuas la mason super la vegeta kuseno. Ni bakas rozkolorajn salmon kun fromaĝo kaj fungoj je 180 gradoj dum 20 minutoj.
Rulo de rozkolora salmo kun fungoj
Ingrediencoj:
- pikita fileo de rozkolora salmo - 500 g;
- fungoj - 200 g;
- cepoj - 1 pc.
- dolĉa kremo;
- ovo - 1 peco;
- verduloj - gustumi;
- paneroj de pano;
- salo, pipro.
Preparado
Salta varma rozkolora salmo kaj pipro. Ni demetas la manĝaĵon en eĉ tavolon sur litkovrilo aŭ folio. Ni tranĉas fungojn kaj fritigas ilin ĝis pretaj kun cepoj. La kompletigo estas distribuita super la mantelo de fiŝo pikita karno kaj ruliĝita en rulon. Lubri la liston per batita ovo kaj aspergu per pano . Rulo de rozkolora salmo en la forno kun fungoj estos preta post 20 minutoj ĉe 200 gradoj.
Rozkolora salmo plenigita de fungoj
Ingrediencoj:
- rozkolora salmo (fileoj) - 1 kg;
- ĉamizonoj - 200 g;
- butero - 1 tbsp. kulero;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- cepoj - 1 pc.
- ajlo - 1 peco;
- pano - 2-3 pecoj;
- malmola fromaĝo - 1/2 tbsp;
- Timiano - 1/4 kuseneto.
- salo, pipro.
Preparado
La fileo estas lavita kaj sekigita per kuirejaj bukloj. Ni tranĉis la filojn kune, sed ne
En pato, fandu kuleron de butero kun la sama kvanto da oleo kaj freŝaj fungoj kaj cepoj. Post la fino de kuirado, metu la pikitan ajlon en pato. Ni starigas la preta plenigado kun timiano, salo kaj pipro. Miksi la fungojn kun pano kaj fromaĝo, tiam disdonu la amason inter la du duonoj de la fileo kaj kovru la plenigon de ilia supro. Ni bakas fiŝojn dum 20-25 minutoj ĉe 200 gradoj, tiam ni servas al tablo kun kremo-saŭco, garnizon de terpomoj kaj freŝaj herboj.