Stunningly espectacular kaj nekredeble delikata administras salaton kun la origina nomo "Carmen". Ĝi povas esti preta por bankedo por festo aŭ simple indulgi en bonega telero de unu parencoj kaj amikoj dum vespermanĝo aŭ vespermanĝo.
Preparu saladon ne malfacilas, kaj vi povas vidi vin mem legante la receptojn sube.
Carmen salato kun kokido, ŝinko kaj kroĉoj - recepto
Ingrediencoj:
- karno (brusta fileo) - 220 g;
- ŝinko - 170 g;
- freŝaj tomatoj - 260 g;
- blanka pano aŭ pano - 260 g;
- ajlo dentoj - 1-2 pecoj;
- adziko - 10 g;
- majonezaj hejmo - 210 g;
- Vegetala oleo rafinita - 25 ml;
- maro salo - gustumi;
- Verdoj por dekoracio de salato.
Preparado
- Kuleta fileo por salata preparado devas esti bolita antaŭen en salta akvo dum dudek minutoj, aldonante al ĝi laurelajn foliojn, piprofornojn kaj aliajn spicojn al via gusto.
- Kiam preta, kokido pulpo estas malvarmigita en buljono kaj tranĉita en maldikaj strioj.
- Vi povas fari alie kaj friti pikitan kokidan karnon en frizita sur sunflora oleo ĝis preta, provokante en la procezo kun salo kaj spicoj al via gusto.
- Ni panos panon. Por fari tion, tranĉu ĝin per maldikaj strioj, kuŝu sur kukaĵo kaj aspergu iom da salta sunfloro.
- Nun ni sendas la panon al la forno, sekigas la pano tranĉaĵoj kaj malpeze brunan je temperaturo de 195 gradoj.
- Ham estas ankaŭ trinkita kiel kokido kaj pano kun maldikaj strioj kaj fritas ĝin iomete sur varma pizpaco.
- Freŝaj tomatoj, forviŝi seka kaj tranĉi en malgrandaj tranĉaĵoj. Uzinte ĉerizajn tomatojn sufiĉas tranĉi ilin en duono.
- En hejma majonezo, aldonu adjikaĵon, kaj ankaŭ senŝeligitajn kaj premitajn ajlojn per la gazetaro kaj miksi.
- Ni ankaŭ enjuĝas la sprigojn de freŝaj verdoj kaj laktuko (kiam uzata).
- Nun ni povas daŭrigi kun la desegno de la Carmen salato. Ni faros tion en tavoloj.
- Ideale, la plado estas plej bone tegita kun salataj folioj, do la aspekto de la plado estos pli espectacular.
- Sur plato kun salato ni disvastigas unue kokidon kaj sur la supran duonon de freŝaj tomatoj.
- Nun disdonu la ŝinkon egala, kaj demetu la ceterajn tomatojn sur ĝi.
- Ĉiu tavolo de salato estas verŝita per majonezo vestanta per ajlo kaj ajikaĵo.
- Fine, antaŭ servado, ŝprucas la kulinaran komponadon kun ruskoj kaj ornamas per freŝaj verdaj folioj.