Skorio ne nur estas tre bongusta, sed ankaŭ tre utila fiŝo. Ĝi enhavas multajn grasajn acidojn, kiuj estas preskaŭ nemalhaveblaj por la homa korpo. Uzu ĉi tiun fiŝon estas almenaŭ 2-3 fojojn semajne por provizi vin kun la necesaj substancoj. Ne necesas manĝi ŝrankon en la sama formo, ĉar ekzistas multaj ebloj por prepari ĝin. Skorio estas salita, bakita kaj fumita. Ĝi estas la lasta, kiu ofte fariĝas ingredienco de diversaj manĝaĵoj aŭ salatoj.
Pladoj faritaj de fumitaj ŝnuroj havas tre delikatan guston, krome ili estas sufiĉe kontentaj kaj utilaj. La ĉefa afero elekti la ĝustan fiŝon - ĝi devas esti ora en koloro kaj havas odoron de ligno. Krome, la ŝelo devas esti kovrita en la formo de ĉeloj, kiuj indikas la kvaliton kaj naturecon de la produkto.
Recepto por salado kun fumita ŝildo
La sekva plado kun fumitaj ŝnuroj, greno kaj tomatoj rezultas tre suka kaj aspektas tre gaja sur la tablo.
Ingrediencoj:
- fileto de fumita ŝildo - 100 g;
- tomatoj - 120 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- cepo - 80 g;
- kano mafita - 70 g;
- Oleo de olivo - 10 ml;
- citrono suko - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, miksaĵo de paprikoj;
- freŝa petroselo - kelkaj vergoj;
- franca mustardo - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Senŝeligi cepon, tranĉi en duonajn ringojn kaj marinate en 1 kulero de citrono. Dum la cepo mariniĝos, ĝi devas esti miksita. Ovoj bolas, malvarmeta, kaj poste tranĉitaj en malgrandajn kubojn. Lavi tomatojn kaj tranĉi en tranĉaĵoj. Miksi en bovlo da ovoj, tomatoj, tranĉaĵoj de kruĉo kaj maizo.
Nun preparu la veston por la salato. Por fari tion, konekti 1 tbsp. kulero da citrono, oleo, sofo kaj miksaĵo de paprikoj. En bovlo al legomoj kaj fiŝoj, aldonu la pikitan cepon kaj vestadon, salo por gustumi kaj ornami per freŝaj herboj.
Salato kun fumita ŝildo
La sekva salato kun fumitaj ŝrankoj, betoj kaj celerioj estas nur magazeno de vitaminoj kaj nutrajxoj, sed ĝi ankaŭ rezultas esti tre bongusta.
Ingrediencoj:
- Malvarma fumita ŝranko - 1 pc.
- terpomoj - 350 g;
- beto - 250 g;
- celerio - 1 tigo;
- folia salato - 1 kapo;
- majonezo - 2 tbsp. kuleroj;
- dolĉa kremo aŭ jogurto - 3 tbsp. kuleroj;
- barata - ½ kalko;
- salo al gusto.
Preparado
Terpomoj kaj beetroot boil kaj malvarmeta. Terpomoj tranĉis tranĉaĵoj, kaj beetojn en malgrandaj kuboj aŭ ankaŭ tranĉaĵoj. Forigu la ŝrankon de la kresto, senŝeligu la haŭton kaj la ostojn kaj tranĉi en malgrandajn pecojn. Celerio ankaŭ tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj.
Lasi la salatajn foliojn per viaj manoj kaj metu ilin sur la telerojn. Ĉiuj tranĉitaj ingrediencoj estas miksitaj kaj metitaj sur supro de la laktuko folioj. En aparta bovlo, kombini majonecon, jogurton kaj bacon, aldonu salon kaj verŝu ĉi tiun veston kun ĉiu servado de salato kun fumita ŝtono.
Snako de fumita ŝildo
La recepto por la sekva plado estas bona ĉar ĝi povas esti servata al la tablo kaj en la formo de salato kaj en formo de sniko kiu povas esti disvastigita sur pano aŭ kompletigi ĝin per bakitaj terpomoj.
Ingrediencoj:
- Filato de ŝranko finiĝis - 500 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- butero - 250 g;
- cepo - 1 pc.
Preparado
Ovoj bolas malmola, permesas malvarmigi kaj purigi ilin. Varmigu 50 gramojn da butero en pato kaj fritu la cepo ĝis ĝi estas travidebla, lasu ĝin malvarmeti. Tiam kroĉu la fumitajn fiŝojn, ovoj, cepojn kaj restantan buteron per karna muelilo.
Akiru la mason de la ovala formo, se vi deziras, povas ornami la supron per majonezo kaj verduloj. Servu ĉi salad-salad frostita.