En la varma somera periodo, kiam la suno brilas brile, vi ĉiam vere volas ion freŝa kaj nekutima. Por plaĉi vin mem, ne necese estas grava investo de financoj. Vi povas, ekzemple, nur trakti vin al glaciaĵo. Probable estas malmultaj homoj, kiuj ne ŝatis ĉi tiun delicadecon kaj rifuzus ĝin. Kaj ĉu vi scias, ke vi ne povas aĉeti glaciaĵon en la butiko, sed ankaŭ kuiri hejme. Ĉiuj povas fari ĉi tiun delicadecon.
Ni konsideras kun vi kiel fari fragan glaciaĵon hejme.
Frago frostita - recepto
Ingrediencoj:
- sukero - 100 g;
- lakto - 250 ml;
- kremo - 250 ml;
- yemas de ovo - 3 pecoj;
- esenca vanilo - 1 cucharadita;
- freŝaj fragoj - 2 tbsp.
Preparado
Kiel fari fragan glaciaĵon? Do, prenu ĝuste duonon de sukero, verŝu en la bovlon kaj aldoni freŝajn lavitajn fragojn. Ni metas la berojn en la fridujo dum 30 minutoj. Tuj poste, prenu malgrandan ujon kaj miksi la restantan sukeron en ĝi, yemojn kaj verŝi en la lakton. Poste ni metas la kukon sur malgrandan fajron kaj, movante, varmigas, sed ne alvokas. Kiel rezulto, vi devus akiri homogenean mason sen aknoj da sukero. Tiam la miksaĵo estas milda verŝita en apartan bovlon kaj atendu ĝis ĝi malvarmiĝas al proksimume ĉambra temperaturo. Post kiam ni forprenas ĝin dum ĉirkaŭ 3 horoj en la frostujo, sed ĉiu 20 minutoj ni prenas la mason kaj miksos ĝin. Se ĉi tio ne estas farita, tiam en glaciaĵo, kiel rezulto, malgrandaj pecoj de glacio estas formitaj. Post kiam la tempo pasis, ni prenas la kapablon, aldonu la vanilon al la frostitaĵo por gustumi kaj meti la fragojn.
Frostita frago frostita
Ingrediencoj:
- sukero - 110 g;
- freŝaj fragoj - 400 g;
- akvo - 4 tbsp. kuleroj;
- Suko de citrono - Por gustumi.
Preparado
Kiel fari fragan glaciaĵon? Komenci, miksi la akvon kaj la sukeron en la bovlo. Poste metu la miksaĵon sur malforta fajro kaj moviĝu ĝis la sukero-kristaloj solvu tute. Ni alportas la mason al boil, plifortigas la fajron kaj bolas la siropo dum 5 minutoj, kaj tiam malrapide eltiru la bovlon el la plato kaj malvarmigas la siropo al temperaturo de la ĉambro.
Intertempe ni prenas freŝan framon, rinsegas sub kuranta akvo, sekigas per tuko kaj elŝiras la vostojn. Ni forviŝas la berojn por mashi tra kribrilo, aŭ mueli ĝin en likvigilo. Miksu la fragojn kun sukero siropo, aldonu iom de citrono ĉe volo kaj miksi bone ĝis glata. La miksaĵo estas metita en plasta ujo, kovrita per kovrilo kaj metita dum almenaŭ 2-3 horoj en la freezer. Antaŭ servado, preparu glaciaĵon dum 20 minutoj en la fridujo por ke ĝi iomete iomete kaj ornamu, se ĝi deziras, kun freŝaj folioj.
Banana-frago frostita
Ingrediencoj:
- natura jogurto - 250 ml;
- freŝaj fragoj - 100 g;
- banano - 1 peco;
- Mielo - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Por fabriki banan-fragan glaciaĵon, enjuŝu la berojn, malplenigi ilin, forigi la vostojn kaj translokigi ilin en la ujon de la likvilo. Banano estas purigita, tranĉita en malgrandajn pecojn kaj aldonita al la frago. Tie ni enverŝas
Fanoj de glaciaĵo ankaŭ povas provi hejmajn kremajn brukojn kaj ĉokolajn glaciajn receptojn. Bonan apetiton!