Preparu delikatan kaj utila supo-pura el brokolo - la tasko estas sufiĉe simpla. Ni helpos vin kuiri mirindan bonodoran kaj delikatan mola supo, uzante la receptojn priskribitajn sube.
Supo de brasiko de brokolo
Ingrediencoj:
- Brasiko-brasiko - 800 g;
- terpomoj - 400 g;
- karotoj - 3 pecoj;
- bulbo - 5 komputiloj.
- ajlo - 3 trunkoj;
- buljono de legomo - 1 l;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- freŝa petroselo - 1 grupo;
- kremo 33% - 200 ml.
Preparado
Do, alportu la vegetaĵan buljonon por boli kaj faligi la terpomojn tranĉitajn en meznajn kubojn. Paralele kun tio, pura kaj tranĉu malgrandajn cepojn kaj karotojn. Tiam malpezaj rostitaj legomoj sur olivola oleo, povas al ili gustumi. Post ĉirkaŭ 10 minutoj kuiri la terpomojn, aldonu la brokolon, malmuntita sur la inflorescencoj, en la supo.
Post tio, tuj demetu la rostitaĵon, kovru per kovrilo kaj kuiri dum 10 minutoj. Kiam la legomoj fariĝas molaj - forigu la pakaĵon el la fajro. Sezoni supo kun spicoj, herboj, elpremita tra la gazetaro kun ajlo kaj disbati ĉion al homogeneco kun likvigilo. Kremo varmigis aparte, malpeze flustris kaj verŝis rekte en la telerojn. Jen ĉio, krema brokolo krema supo estas preta!
Kapo de fromaĝo kun brokolo
Ingrediencoj:
- fandita butero - 100 g;
- bulbo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- faruno - 0.25;
- buljono de legomo - 2 eroj;
- Brasiko Brokolo - 1 Kapo;
- nukso de nukso - pinĉaĵo;
- fromaĝo - 220 g;
- lakto - 1 ero;
- kremo - 1 ero;
- spicoj.
Preparado
Preparu ĉiujn ingrediencojn unue: fromaĝa krado, kaj brokolo lava, sekigita, dividita en malgrandajn inflorescencojn kaj ĵetita en kaserolon kun bolanta salta akvo. Kuiri brasikon 3 minutojn, kaj poste rapide enmetu ĝin en bovlon da malvarma akvo. La karotoj estas purigitaj, ŝranĉitaj kun kruĉoj kaj kunpremitaj kun pikitaj cepoj en krema butero.
Poste ni metas pecon da butero en kaserolo, fandas ĝin kaj aspergos iom da faruno. Stiriĝante, tenu ĉirkaŭ 3 minutojn kaj iom post iom verŝu lakton kaj kremo, kaj poste - buljonon. Aldoni al gusto nukso, kovri kaj kuiri dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Post tio, ĵetu radion de karotoj, brokolo kaj boli por alia duonhoro. Post kiam la tempo pasis, forprenu la kovrilon kaj plene genuigu ĉiujn legomojn kun ŝelo por masatoj. Aldonu la kraditan fromaĝon kaj miksu ĝin por fandi.
Vegeta supo kun brokolo
Ingrediencoj:
- terpomoj - 200 g;
- florbrasiko - 300 g;
- karotoj - 2 pecoj;
- bulbo - 1 peco;
- ajlo - 5 dentikoj;
- Brokolo-brasiko - 100 g;
- Oleo de legomo - 100 ml;
- freŝaj verdoj.
Preparado
En kaserolo versxu 1,5 litrojn da akvo, kuiri, kaj poste ĵeti ĉerpitajn terpomojn kaj karotojn, tranĉitaj en grandaj kuboj. Post 10 minutoj aldonu florbrasikon kaj brokolon. Kuiri dum 15 minutoj sur malforta boŭlo, verŝante al gusto. 5 minutojn antaŭ la preteco, ni aldonas grandan pikitan petroselon kaj verdon.
Nun ni preparu la rostitaĵon: en fritita pano ni varmigas la verdan oleon, metas la pikitan cepon kaj ajlon. Pasanto ĝis malpeza ora koloro kaj konekti kun la enhavo de la panelo. Prenu ĉiujn likvigilo al homogena ŝtato kaj verŝu vegetaran kremon de brokolo sur teleroj.
Kokida supo kun brokolo
Ingrediencoj:
- Brokolo-brasiko - 1 peco;
- zucchini - 2 komputiloj.
- kapra fromaĝo - 100 g;
- Oleo de oleo - 5 tbsp. kuleroj;
- kokido buljono - 2 tbsp.
Preparado
Brokolo estas malmuntita sur inflorescencoj kaj mergita en vaporŝipo dum 4 minutoj. Zucchini klare el la kalkulo, forigas la semojn, grandan kukon kaj enmetu la duan ujonŝipon. Kuiri kune kun brokolo dum aliaj 5 minutoj.
En profunda kaserolo alvokas kokan buljonon. Tiam ni movu la legomojn de la vaporŝipo al la likvilo, aldonu la olivan oleon kaj mueli ĝin. La rezulta maso estas transdonita al la buljono, miksita, denove alportita al boil kaj forigita de la fajro. Kaprino fromaĝo tranĉita en malgrandajn pecojn, metu ĉiun teleron kaj verŝu supojn-terpomojn.