Beetroot estas konsiderata simpla variado de borsko . Lumo-supo inkluzivas similajn ingrediencojn, vestitaj per dolĉa kremo, sed povas esti servataj en malvarma kaj varma. Malvarma supo ofte estas kuirita en la formo de okroshki, akvumita kun akra kremo aŭ jogurto, ĝi kutime ne aldonas viandon, sed la varma variado povas esti kuirita sur vianda buljono kaj servas kun abunda kremo kaj verduloj. Pri kiel prepari tian simplan supo kiel beto, ni diros pli sube.
Kiel kuiri varman beton supo kun viando?
Varma beetroot estas unu el la varioj de borsko, kiu estas preparita sen ia saĝeco: nur aron da legomoj, karna buljono, iom da dolĉa kremo por servado kaj kora plado pretas servi.
Ingrediencoj:
- Bovaĵo sur la osto - 1.6 kg;
- dolĉa pipro - 110 g;
- beetoj - 210 g;
- tomatoj - 230 g;
- cepo - 95 g;
- terpomoj - 220 g;
- ajlo dentoj - 2 pecoj;
- akra kremo kaj verduloj - por prezento.
Preparado
Antaŭ preparado de beetrootoj en la ĝentila maniero, verŝu la viandon en du litrojn da akvo kaj surmetu la fajron, lasu la buljonon kuiras ĉirkaŭ unu horo. Antaŭ la finita tempo, ni zorgas prepari la legomojn: dishaki la dolĉajn paprikojn, froti la karotojn per la boteloj, tranĉi la cepon, disigi la terpomojn en kubojn. Ni metas la terpomojn rekte en la buljonon, kaj metas la ceterajn legomojn sur la pato kaj lasos ĝin preterpasi dum pli ol 7 minutoj. Al la fino, ni plenigas la verdan varion kun ajlo. Eltiru la viandon el la buljono, aldonu la legomojn. Ni ordigas la karnon en pecojn kaj redonu ĝin al la supo. Alia paro da minutoj kaj beteto povas esti forigita de la fajro. Lasu la supo stari dum ĉirkaŭ 10 minutoj, kaj tiam ĝi povas esti utilita per utila dolĉa kremo kaj plenmano da freŝaj verdoj.
Kiel ĝuste prepari malvarman beetrotan supo?
Eĉ kvankam malvarma beetrootoj malofte kompletigas per viando, vi povas meti bolitajn kortojn aŭ bovaĵojn en malvarman supo, aŭ aldoni pecojn da boligita kolbaso.
Ingrediencoj:
- beets - 135 g;
- terpomoj - 440 g;
- ovoj - 5 komputiloj.
- freŝaj kukumoj - 280 g;
- verduloj cepoj kaj verdo;
- dolĉa kremo - 440 g;
- acida cítrico - 1 cucharadita.
Preparado
Preparado de betroboto estas simila al kuiri okroshki. Unue, vi devas boli la legomojn (betojn kaj terpomojn) aparte unu de la alia. Senŝeligi terpomojn kaj disigi en kubojn, laŭ analogio, faru la samon kun boiled beets. Sed ne elĵetu la buljonon de la beto. Miksi la legomojn kun tranĉaĵoj kaj kuiritaj ovoj, aldonu verdojn kaj akra kremo. Diluu la supo kun beta buljono kaj aldonu citrican acidon. Ne forgesu pri la salo.