Ni kutimas kombini karnon kun legomoj, terpomoj, broĉoj kaj pastoj, sed la karno estas bonega ombro de fruktoj. Anaso estas sufiĉe grasa kaj ofte ne ĉiuj agrabla gusto. Faru pladon nekredeble bongusta - anaso kun oranĝoj en la forno turniĝas aromata kaj tre bongusta.
Pli facila kaj pli rapida
Por okupataj dommastrinoj, ĉiam pli interesas havi eblojn, kiuj ne bezonas multan tempon. Por akiri sukeran anason kun oranĝoj en la forno, aldonu sekretan "komponanton" al la recepto.
Ingrediencoj:
- kadavro de juna anaso - ne pli ol 2 kg;
- oranĝo - 3 pecoj;
- salo - 1 tbsp. kulero;
- spicoj - gustumi kaj deziri;
- Oliva majonezo - ½ taso.
Preparado
Ni inspektas la kadavron, forigas la restaĵojn de plumoj, kantas pri fajro, mino, forprenas la voston, koturnon. El unu oranĝo elpremis la sukon, miksis kun majonezo, salo, aldonis spicojn, se deziro ricevi pli pika plado. La ceteraj oranĝoj estas senŝeligitaj, tranĉitaj en pecojn kaj metas en la kadavron. Nun disdonu la saŭcon super la birdo, metu ĝin sur bakitaĵon kaj sendu ĝin al varma forno. La temperaturo fiksas je 200 gradoj kaj periode dresas la anaso per la suko, en kiu ĝi estas kuirita, bakas 2-2.5 horojn. Kiel vi povas vidi, ĉiuj povas prepari anason kun oranĝoj en la forno - estas facila kaj ne tre longa.
Se estas tempo
La plej bongusta anaso estas bakita de mielo kaj oranĝo en la forno. Tia anaso preparas en pluraj stadioj.
Ingrediencoj:
- nekonata anaso - ĉirkaŭ 2.5 kg;
- tigoj de celerio - 5-6 komputiloj.
- pomoj de acidaj varioj - 2 komputiloj.
- oranĝoj kun maldika haŭto - 4 komputiloj.
- ajlo - 5-6 lobules;
- salo - 1 tbsp. kulero;
- likva floro de mielo - 2 tbsp. kuleroj;
- fortikigita ruĝa vino - 2 tbsp. kuleroj;
- malvarma premita vegetala oleo iu - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Anaso kun pomoj kaj oranĝoj bakitaj en forno kun mielaj glaciaĵoj fariĝos reĝa plado. Sed, kiel ni jam menciis, ni preparas en etapoj. La anaso estas ruinigita, ni mutablas super la fajro, mia kaj ni sekigas ĝin. Suko 2 oranĝoj, vegetalaj oleo, salo, iuj spicoj (se oni deziras) kaj duono de la premataj ajloj estas miksitaj kaj versxitaj en malmultan sakon. Poste ni metas la anason kaj lasas ĝin kuŝi en la marinado dum 4 ĝis 12 horoj. Tranĉi la ananon en malgrandajn pecojn, miksi ĝin per ajlo, pikita celerio, pikitaj pomoj kaj oranĝaj tranĉaĵoj. Kun ĉi tiu miksaĵo plenigu la anason, milde darn kaj metu ĝin sur baksaĵon. Akvumas la birdon per suko, baku almenaŭ 2 horojn. Se vi rapidas, estas ruzo - anaso en la maniko en la forno kun oranĝoj kuiregas pli rapide, ĝi daŭros ĉirkaŭ unu horon kaj duonon. La tria etapo estas prepari la glaciaĵon. Por fari tion, la suko de la lasta oranĝo estas miksita kun vino, varmigita, kiam ĝi iomete efikas, aldoniĝas mielo kaj varma miksaĵo enversxas en nia anaso. Ni servas per fortikigita vino kaj herboj.