Kuva supo kun ovo estas mirinda kaj kontentiga unua kurso, kiu perfekte diversigas vian vespermanĝon. Ĝi pretas tute simple, sed ĝi rezultas nekredeble bongusta!
Suko de kokido kun ovo kaj vermiĉeloj
Ingrediencoj:
- kokido - 400 g;
- terpomoj - 5 komputiloj.
- bulbo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- vermiĉeloj - 3 tbsp. kuleroj;
- ovo - 2 pecoj;
- spicoj ;
- ajlo - 2 trunkoj;
- akvo - 4 litroj;
- verduloj - por prezentado.
Preparado
La recepto por koksupo kun ovo estas sufiĉe simpla. Kokaj pecoj estas metitaj en panon, verŝas akvon, povas kalkuli kaj kuiri buljonon, forigante la ŝaŭmon. Terpomoj estas purigitaj, tranĉitaj en malgrandajn kubojn kaj ĵetitaj milde en la buljonon. Ni procesas la bulbon, brilas semirojn, kaj muelos la karoton kun pajlo. Pasu la legomojn ĝis mola en oleo kaj kiam la terpomoj fariĝas molaj, ni sendas la rostitan en kaserolo kaj miksos. Ovoj rompiĝas en profunda bovlo kaj whisk per forko. En la supo ni ĵetas malgrandajn vermiĉelojn, laurojn, spicojn kaj malgrandajn pecojn de ajlo. Al la fino, ni enkondukas maldikan triketon de ovoj, lasu la teleron boli kaj forigi el la plato. Preta supo verŝita sur platoj, ŝprucita per herboj kaj servis ĉe la vespermanĝo.
Suko de kokido kun rizo kaj ovo
Ingrediencoj:
- terpomoj - 5 komputiloj.
- karotoj ne grandaj - 1 peco;
- bulbo - 1 peco;
- rizo - 3 tbsp. kuleroj;
- ovo - 1 peco;
- buljana kokido - 3.5 l;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- folio de laŭro;
- spicoj.
Preparado
Terpomoj estas purigitaj, tranĉitaj en kubojn, kaj karotoj estas frotitaj sur kruĉisto. Ni procesas la bulbon, shinkuem kaj paseruem sur butero kun karotoj. Ovo batas en taso ĝis homogena maso. En la bolanta buljono, disvastigas la terpomojn kaj kuiri dum 15 minutoj, kaj poste ĵetas la lavitan rizon kaj notu 10 minutojn. Post tio, la supo estas salita kaj maldika trickle verŝas la ovon, moviĝante per kulero. Tuj poste, metu la frititajn legomojn, pikitajn dolon kaj kuiri dum 10-12 minutoj.
Suko de kokido kun kuklo kaj ovo
Ingrediencoj:
- buljana kokido - 2 litroj;
- terpomoj - 2 pecoj;
- karotoj ne grandaj - 1 pc.;
- Filtrilo de kokido - 240 g;
- bulbo - 1 peco;
- sako - 200 g;
- spicoj.
- ovo de kokido - 1 peco;
Preparado
Karotoj, terpomoj, cepoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en maldikaj strioj. Kiam la supo bolas, ĵetas la terpomojn kaj kuiri dum 15 minutoj. Karotoj kaj cepoj estas frititaj sur vegetala oleo ĝis mola, kaj tiam ni ŝanĝas la rostadon en buljonon. Kuŝu la bolitajn kokajn fileojn kaj ĵetu ilin en la supo. Sorlo plene lavas, hazarde tranĉita per tranĉilo kaj aldonas al la kano. Ni gustumas la pladon, aldonas salon kaj verŝos la ovon. Forigu el la forno kaj insistas la supo dum kelkaj minutoj.