Pasto kun fungoj estas bonega telero, kiu meritas la plej altan laŭdon. Ĝiaj impresaj nutraj trajtoj permesas kontentigi malsaton kun kvalito, plenigante la korpon kun la necesaj elementoj, kaj modera kalika enhavo savos la malklarecon de la figuro.
Kiel kuiri paston kun fungoj?
Pastaĵoj kun fungoj povas esti kuiritaj senkulpaj sen kulinaraj plezuroj aŭ fari originalajn en ĉiuj respektoj plaĉoj, kiuj estos digna eblo por festa festeno.
- La pasto estas kuirita en kaserolo kun salta akvo al la dentea stato, post kiu ĝi estas verŝita en kultivilon kaj permesis dreni.
- Aparte preparu fungojn, bolante ilin aŭ fritante kun la aldono de aliaj ingrediencoj, legomoj, pikaj aldonaj.
- Ofte, la mushroom-maso kompletigas per likva tomato aŭ krema komponanto, ricevanta apetigan saŭcon, kiu faros la plej bongustan kaj bluan akvon.
- Se la plado estas akompanata de likva saŭco, tiam la pasto prefere elektas bukla kun rostita surfaco, kiu pli bone retenos ĝin.
Pasta kun porcini fungoj en krema saŭco
La plej delikata estas pasto kun arbaraj fungoj, precipe se vi aldonas pladon da krema saŭco. Perfekta elekto - bonodoraj fungoj, kiuj povas esti prenitaj kiel freŝaj aŭ frostigitaj. Ili ne devas lavi, sed nur forviŝitaj per buŝtuko el malpuraĵo kaj polvo aŭ, se necese, purigis la supran tavolon per tranĉilo.
Ingrediencoj:
- blankaj fungoj kaj pasto - 250 g;
- cepo - 120 g;
- ajlo - 3 dentoj;
- oleo - 60 g;
- kremo - 350 ml;
- citrono - 0.5 pecoj;
- salo, pipro, verda oleo, petroselo.
Preparado
- Boil la paston per aldonado de oleo kaj salo, verŝi la buljonon, lasi duonon de la glaso, doni drenadon
- Fritu la cepojn kun ajlo en krema butero, aldonu pikitajn fungojn, friti dum 5 minutoj.
- Verŝu kremo, citrono, sezono por gusto, tantaligi 4 minutojn.
- Verŝu sin en ŝtono, kuŝu la paston en la saŭco.
- Servita per pasto kun blankaj fungoj tuj kun petroselo.
Pasta Alfredo kun kokido kaj fungoj
La sekva versio de la plado estas la stampo de itala kuirarto. Ĝi preparas saŭcon kun fungoj por pasto kun la adición de frusto de kokido fritita por aparta, kion al vi permesas akiri nutraĵon satisfactoria kaj ekvilibrigita, inventita de la tempo por la restaurador italiana Fettuccini Alfredo.
Ingrediencoj:
- fungoj kaj pasto - 250 g;
- brusto de kokido - 300 g;
- cepo - 120 g;
- ajlo - 7 dentoj;
- butero kaj vegetala oleo - 60 g;
- kremo - 400 ml;
- Oregano kaj nigra grunda pipro - 1,5-2 ĉapo ĉiu;
- salo, kradrita Parmesano.
Preparado
- Boil la pasto.
- Fry pikita kokido brusto sur legomoj kaj poste fungoj.
- Aparte, tranĉitaj pikitaj cepoj kaj ajlo en butero.
- Verŝu kremo en la kremo, kuŝu kokidon kaj fungojn, sezonon por gustumi, miksi paston.
- Ĝi servis varmajn pastojn kun kokido kaj fungoj kun kradrita parmesana fromaĝo.
Pasto kun ŝinko kaj fungoj
Nekredeble sabrosa kaj nutra pasto kun fungoj kaj kremo, se vi kuiras ĝin per ŝinko. La ingrediencoj simple povas esti tranĉitaj kaj aldonitaj al la pasto-saŭco, bolante antaŭ la fungoj ĝis preta. Plia gusto de la frukto estos donita per antaŭ-freŝaj fungoj kaj tranĉaĵoj de ŝinko ĝis malhelpiĝo.
Ingrediencoj:
- bati - 250 g;
- ŝinko kaj fungoj - 150 g;
- cepo - 80 g;
- ajlo - 3 dentoj;
- oleo - 70 g;
- kremo - 350 ml;
- Faruno - 40 g;
- salo, nukso, herboj, parmesanoj.
Preparado
- Boil la pasto.
- Aparte friti fungojn kun cepoj kaj ajlo kaj ŝinko.
- Kombini la ingrediencojn en komuna kukaĵo, en kiu la faruno preterpasas.
- Verŝu en kremo, sezona saŭco kun salo, pipro, nukso, varma dum 3 minutoj, kuŝu macaronojn.
- Servita kun pasto kun ŝinko kaj fungoj varmega, kompletigita de verduloj kaj parmesano.
Pasta kun fungoj kaj fromaĝo
Kuĉita pasto kun fungoj kaj fromaĝoj laŭ la sekva recepto plaĉos kun la riĉa gusto de la sukceso atingita per aldonanta fromaĝon. La spico de la saŭco plifortigas aldonante aliajn spicojn kaj spicojn. La denseco de la saŭco facile reguligas per la aldono de macaronaj buljoj aŭ varma buljono.
Ingrediencoj:
- bati - 250 g;
- fungoj - 450 g;
- cepo - 120 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- oleo - 70 ml;
- krema fromaĝo - 220 g;
- buljono, buljono aŭ akvo - 0,5 taso;
- salo, spicoj, herboj, parmesanoj.
Preparado
- Boil la pasto, dreni, doni dreni.
- Fungi la fungojn en oleo, aldonu cepon, friti dum 5 minutoj.
- Aldonu fromaĝon, buljonon, akvumiĝojn, verdulojn, varmigi al boil.
- Antaŭ servi miksaĵon bati per saŭco kaj fungoj, aspergu per fromaĝo.
Carbonara bati kun fungoj
Speciala gusto estas la pasto kun fungoj, se vi kuiras ĝin en krema saŭco per aldonado de rostita fumita torto. Lakta aro da spicoj en formo de nigra pipro povas esti vastigita aldonante pinĉon de italaj aŭ provenkaj herboj, sekigita ajlo aŭ aliaj aranĝoj laŭ via elekto.
Ingrediencoj:
- bati - 250 g;
- fungoj - 250 g;
- lardo fumita - 100 g;
- cepo - 70 g;
- oleo - 50 ml;
- kremo - 300 ml;
- buljono, buljono aŭ akvo - 0,5 taso;
- salo, spicoj, herboj, parmesanoj.
Preparado
- Kuiri macaronojn.
- Fry aparta fungoj kun cepo kaj torto en pato.
- En la fungo podzharku verŝu kremo, sezono, turmentita dum 2 minutoj.
- Varma pasto disvastiĝas sur plado, aspergita per lardo kaj verŝita per saŭco.
- Pasta kun lardo kaj fungoj fariĝos eĉ pli sabrosaj, se temas pri parmesano kaj verduloj.
Recepto por pasto kun pikita kaj fungoj
Rapide kaj ne intricate preta pasto per pikita karno kaj fungoj, sed ĝi rezultas tre belega, nutra kaj nutra. Granda opcio por kvaliti kvalite kaj delikate al la vira aŭdienco. Akra kremo povas esti anstataŭigita per parto de likva kremo de meza graso enhavo, ekskludante akvon el la ingrediencoj de la ingrediencoj.
Ingrediencoj:
- bati - 250 g;
- karno kaj fungoj - 250 g;
- lardo fumita - 100 g;
- cepoj - 90 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- oleo - 40 ml;
- dolĉa kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- akvo - 70 ml;
- salo, pipro, herboj.
Preparado
- Fry individuaj cepoj en pano kun cepoj kaj fungoj, agordi la friton kaj aldoni verdojn al la procezo.
- Kombini la fungitan miksaĵon kaj viandon, aldonu acida kremo, akvo, salo, pipro.
- Ĵetu la saŭcon dum 5 minutoj, tiam miksi kun kuirita pasto kaj servu.
Pasta kun tomatoj kaj fungoj
Pasto kun fungoj, kuirita laŭ la sekva recepto, estas versatila plado kiu povas esti servata al maldika tablo aŭ inkluzivita en la vegetara menuo. Saŭco en ĉi tiu kazo estas preta kun tomatoj, kiuj povas esti prenitaj kiel freŝaj senŝeligitaj kaj enlatigitaj en sia propra suko.
Ingrediencoj:
- bati - 250 g;
- tomatoj kaj fungoj - 300 g;
- cepoj - 150 g;
- ajlo - 1-2 dentoj;
- oleo - 50 ml;
- salo, pipro, herboj.
Preparado
- Fry cepo kun fungoj ĝis la humideco evaporas kaj lumo ruĝiĝas.
- Aldoni pikitajn tomatojn, ajlojn, fritu la mason dum aliaj 7 minutoj.
- Enmetu tritikon, kuiritan spagueton, varmigu kelkajn minutojn.
- Servante paston kun fungoj en tomato-saŭco provokita per herboj.
Pasta kun salikokoj kaj fungoj
La sekva recepto por maristoj. La salikoko ĉe volo povas esti kompletigita per mituloj aŭ eĉ prenas frostitan marĝokleton, kiu faros la pladon eĉ pli originalan kaj rafinitan. Emfazi la guston de la konstanta basilio, aldonita al la saŭco dum kuirado kaj supre de la pasto kiam servita.
Ingrediencoj:
- pasto kaj salikoko - 250 g;
- fungoj - 200 g;
- mustardo - 1 cucharadita;
- ajlo - 2 dentoj;
- oleo - 50 ml;
- kremo - 250 ml;
- faruno - 20 g;
- salo, spicoj, Provenkaj herboj, Parmesano, sekigita kaj freŝa basilio.
Preparado
- Fry ajlo en oleo, kuŝu fungojn, friti ĝis lumo ruĝiĝas.
- Aldonu la pandaloj, friti dum kelkaj minutoj, verŝu en la kremo.
- Sezonu la saŭcon per sekigita albazilio, herboj, salo, pipro kaj mustardo, aldonu farunon, movu, varmigu iom, aldonu boligita pasto.
- Al la servado de pasto kun mariskoj kaj fungoj, ĝi estas kompletigita per basilfluoj.
Pasta kun fungoj kaj pesto-saŭco
Pasta kun fungoj, kies recepto estos priskribita kiel sekvas, estas servata per pesto-saŭco el basil , ajlo, olivoleo, parmesano kaj pino-nuksoj. Ĝi povas esti kuirita kun rando, tiam translokigita al kruĉo kaj sendita al stokado en la fridujo ĝis la sekva manĝaĵo aŭ uzita por aliaj teleroj.
Ingrediencoj:
- Pastaĵoj kaj fungoj - 250 g;
- cepo - 1 peco;
- Basilio freŝa - 50 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- Oleo de oleo - 100 ml;
- Cedar-nuksoj - 1 plenmano;
- Parmesano - 50 g;
- salo, pipro, oleo.
Preparado
- Fritu la cepojn kun pikitaj fungoj, provokante la procezon por gustumi, aldoni pastaĵon, varmigi, aldonante iom buljonon.
- Seka nuksoj en la kaserolo, kombiniĝas per likvilo kun basilo, parmesano kaj butero, batalas ĝis maksimuma unuformeco.
- Aldoni al la bati kun fungoj 3 tbsp. kuleroj de saŭco, miksi kaj tuj servi.
Pasta kun fungoj kaj bukedoj
Alia facila versio de preferata plado, kiu kontentigos la postulojn de sana menuo aŭ taŭga por manĝi en post-pasto kun frititaj fungoj kaj melongeno . Kiel tomato-bazo, tomatoj en sia propra suko aŭ freŝaj tomatoj estas uzataj, post purigado de la haŭto, tranĉante aŭ muelanta en likvigilo.
Ingrediencoj:
- Pastaĵoj kaj fungoj - 250 g;
- melongeno - 350 g;
- ajlo - 3 dentoj;
- Tomatoj en ilia suko - 450 g;
- Oleo de oleo - 50 ml;
- salo, akvumiĝoj, verduloj.
Preparado
- Tranĉu la melongon de meznombro, aldoni salon kaj post 20 minutoj, dreni kaj bruna en oleo, aldonante ajlo al la fino.
- Aparte fritu fungoj, movu al bluo.
- Aldonu kradritajn tomatoj kun suko, vestu la saŭcon por gustumi, kuiri dum 2 minutoj.
- Boil la pasto kaj servi ĝin per kuirita saŭco.
Pasta kun fungoj en multivariado
Rapide kaj facile en unu paŝo, pasto kun fungoj estas preparita en akra kremo-saŭco en multivariado. La gusto de la plado povas varii aldonante legomojn, viandon aŭ aliajn ingrediencojn al la fungoj kiam fritante. Akvo eble bezonas pli aŭ malpli laŭ la kvalito de la pasto. La troo estas evaporata sur "Baking", la manko aldoniĝas dum kuirado.
Ingrediencoj:
- bati - 300 g;
- fungoj - 450 g;
- oleo - 100 g;
- dolĉa kremo - 100 g;
- cepo - 1 peco;
- akvo 450 ml;
- Oleo de oleo - 50 ml;
- salo, aranĝoj, verduloj, fromaĝo.
Preparado
- Fungoj estas frititaj sur "Bakado" kun butero kaj cepoj.
- Aldonu akvon, sezonon por gustumi, kuŝu sekan baton.
- Preparu la pladon sur la programo "Supo" dum 15-25 minutoj, aldonu akra kremo.
- Kiam servado, la pasto estas servata per verdoj kaj fromaĝo.