Dough - Ĉi tiu estas la kulinara bazo kun kiu vi povas krei preskaŭ ajnan teleron. Preparu la paston nur de kio okazas, kaj se via fridujo estas freŝa aŭ ne, kefir, ni volonte dividos kun vi ĉiujn eblajn receptojn por ĝia uzo en bakado.
Recepto por fermenta kukaj pastoj en jogurto
Ingrediencoj:
- kefir - 500 ml;
- faruno - 4-5 eroj;
- feĉo - 10 g;
- ovo - 1 peco;
- sukero - 1 cucharadita;
- vegetala oleo.
Preparado
Komencu kun opario: feĉo verŝu malgrandan kvanton da varma akvo, aldonu sukeron kaj kovri per filmo. Lasu iri por 10-15 minutoj.
Iomete varma kefir estas batita per ovo, ni aldonas verdan oleon, feĉon kaj farunon, ni amasas la molajn pirozhkovojn kaj lasas ĝin veni en la varmegon, post kiam ni uzas ĝin por tio.
Recepto por shortcake on kefir
Ingrediencoj:
- butero - 100 g;
- kefir - 500 ml;
- faruno - 5-6 eroj;
- ovo - 1 peco;
- Sodakvo - 1/3 ĉapo.
Preparado
Manĝu la buteron kaj aldonu al ĝi ovojn, varma kefiro kaj iom da sodo, miksi ĉiujn ingrediencojn kaj, se la kukaĵo estas dolĉa, aldonu sukeron al gusto. Nun aldonu farunon kaj genu dika pasto. Paku la finitan mallongan kukaĵon en filmon kaj lasu en la fridujo dum 40 minutoj - 1 horo.
La recepto por puff pastry sur kefir
Malsupre ni dividos kun vi la recepton por freŝa puff-kuŝejo sur kefir.
Ingrediencoj:
- kefir - 1 ero;
- ovo - 1 peco;
- butero, aŭ margarino - 200 g;
- Faruno - 500 g.
Preparado
Varmega varma jogurto kun ovo kaj miksaĵo porcio kun 400-450 gramoj da faruno. Tranĉi buteron kaj metu duonon sur la maldikan ruliĝantan paston, faldi ĝin per koverto kaj ruliĝi ĝin denove, ripeti la proceduron kun la dua parto de la oleo, kaj poste aldoni kaj ruliĝi kelkajn fojojn jam sen oleo. Preta farita muro envolvita en filmon kaj stokita en la fridujo laŭ peto.
Ricevi biskvitan paston en jogurto
Ingrediencoj:
- faruno - 3 eroj;
- kefir - 250 ml;
- ovoj - 5 komputiloj.
- sukero - 1½ st.;
- Sodakvo - 1/2 kulero;
- Ekstrakto de vanilo - 2-3 gutoj.
Preparado
Buta butero batas kun sukero ĝis fluto kaj uniformo, laŭgrade, 1 peco, enirante en la oleo miksaĵon de ovoj - ĉiu poste, post la antaŭa interveno. Nun estas la tempo por la eltiraĵo de vanilo, kefir kaj faruno miksita kun sodaĵo, la lastaj du ingrediencoj aldoniĝas porcio, alternate. Ni bakas biskviton 60-80 minutojn je 170 gradoj.