"Herringo sub la fera mantelo" estas tradicia salato de la nova tablo, konata de multaj dommastrinoj eĉ de la sovetiaj tempoj. Dum multaj jaroj, la recepto de la plado ŝanĝis iomete, plibonigita kaj moderna herringo ofte estas preta kun la aldono de diversaj ingrediencoj: pomo, fromaĝo, ovo aŭ salsa kukumo. Ni rigardu iujn klasikajn receptojn por vi, "Herring under fur coat".
Klasika moderna recepto "Herring sub la haŭto"
Ingrediencoj:
- fileoj de herringa salto - 2 komputiloj.
- terpomoj - 3 komputiloj.
- ovo - 3 pecoj;
- karotoj - 1 peco;
- bulbo purpura - 1 pc.
- majonezo;
- Pomo verdo - 1 pc.
Preparado
Do, betoj, terpomoj, karotoj kaj miaj ovoj, bolas ĝis preta, kaj tiam malvarmeta kaj pura. La bulbo estas purigita, kraĉita en kuboj, enmetas bovlon, verŝitan per akvo kaj aldonas iom da vinagro. Lasu ĝin marinate dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Ĉi-foje ni tranĉas la haŭton kaj tranĉis la filojn en malgrandajn pecojn. Tuj poste, ni komencas elmeti la mantelojn de la klasika "Herringo sub la haŭto" sur la fundo de la plado, frotante ĉion sur granda gratero. Unue tri terpomoj, tiam ni metas la herringon egala supre. Poste aspergu cepojn, kovri per kradritaj karotoj, pomoj, ovoj kaj betoj. Jen ĉio, la klasika salato "Herring under the fur coat" pretas!
Tradicia recepto "Herring sub la mantelo"
Ingrediencoj:
- karotoj - 1 peco;
- terpomoj - 2 pecoj;
- bulbo - 1 peco;
- majonezo - 180 ml;
- salta areo - 600 g;
- Tablo Vinagro - 2 Kuleroj. kuleroj;
- ovo - 4 komputiloj.
Preparado
La bulbo estas purigita, tranĉita en maldikaj semiroj kaj aspergita per vinagro dum 15 minutoj. La fileto de haringo estas tre tranĉita per tranĉilo, kaj la ovoj estas forte kuiritaj. Ni pli malaltigas ilin en glacia akvo dum kelkaj minutoj, puraj kaj muelitaj sur granda gratero. Karotoj, betoj kaj terpomoj estas kuiritaj en uniformo, purigitaj kaj disbatitaj ĝuste sur grater. Nun prenu belan grandan pladon kaj kuŝu la unuan mantelon de boligitaj terpomoj. Ni kovras ĝin per majonezo, ni metas la haŭton kaj la pikitan cepon. Poste aspergu tavolon de ovoj, grasu per majonezo kaj egale disvastigi la karotojn kaj botelojn. Supre denove, grasu kun majonezo kaj metu la preta salato dum 30-60 minutoj en la fridujo trempi. Antaŭ servado, ornamu la pladon kun citrono, verduloj kaj karotoj.
La ĝentila recepto por "Herring sub la haŭto"
Ingrediencoj:
- agrabla haŭto - 2 komputiloj.
- terpomoj - 3 komputiloj.
- bulbo - 1 peco;
- beto - 2 komputiloj.
- karotoj - 2 pecoj;
- majonezaj hejmo - por gustumi.
Por dekoracio:
- yemas de ovo - 3 pecoj;
- freŝaj verdoj.
Preparado
Terpomoj, karotoj kaj betoj estas bonaj por mia kaj bolas,