Kuvaj terpomoj kun fungoj povas esti servataj al la tablo kaj kiel sendependa plena plado kaj kiel flanka plado al viando. Fungoj povas uzi ajnajn - freŝajn, sekajn, frostitajn aŭ eĉ pikitajn. Ni ne malŝparu tempon vane kaj kuiri kun vi ŝovitajn terpomojn kun fungoj.
Recepto por kuiri terpomojn kun fungoj
Ingrediencoj:
- terpomoj - 2 kg;
- blankaj fungoj - 350 g;
- bulbo - 2 pecoj;
- karotoj - 1 peco;
- ajlo - 2 trunkoj;
- Vegetala oleo - Por frio;
- piprofornoj, golfeto, spicoj - por gustumi.
Preparado
Terpomoj estas purigitaj, lavitaj kaj tranĉitaj en malgrandaj tranĉaĵoj. Tiam ni metas ĝin en kaserolo aŭ poto, verŝu malvarman akvon kaj metu ĝin sur la fajron. Intertempe, ni prenas fungojn, plene lavis, plene sekigitaj kaj trinkitaj en malgrandaj pecoj. Karotoj estas purigitaj kaj tri sur granda gratero. Senŝeligitaj cepoj estas disbatitaj per kuboj
.Nun prenu la panon, verŝu iom da vegetala oleo kaj reheat. Fry unue al mildigi cepojn, poste aldonu la karotojn, miksi kaj daŭre pasi meze de varmego. Al la fino ni disvastigas fungojn kaj fritas ĝis ĉiuj likvaj evaporas. Post tio, rostu la salo kaj pipro al gusto, ekscitu.
Kiam la terpomoj komencu kuiras, aldonu al ĝi foluron de laŭro kaj kelkajn pizojn da dolĉa pipro. Se vi deziras, vi povas ĵeti en la panon senŝeligita kaj lavita ajlo elpremita per gazetaro.
Tuj kiam la terpomoj fariĝos molaj, disvastiĝos al ĝi frititaj per cepoj kaj karotoj, miksaĵoj, aspergas per salo kaj spicoj por gustumi. Se necese, verŝu iom pli da akvo, kovru la pokalon per kovrilo kaj mergu sur malgrandan fajron ĝis tute preta, periode moviĝanta. Jen ĉio, terpomo kun fungoj pretas!
Braitaj terpomoj kun pikitaj fungoj en multivariado
Ingrediencoj:
- marinitaj fungoj - 400 g;
- terpomoj - 1.5 kg;
- bulbo - 300 g;
- kremo - 200 ml;
- hops-suneli - 1 cucharadita;
- Vegetala oleo - 7 tbsp. kuleroj;
- spicoj - por gustumi.
Preparado
Marinitaj fungoj tranĉitaj en plurajn partojn. Ni purigas la cepojn de la ŝelo kaj ŝiris malgrandajn kubojn. La terpomoj estas lavitaj, purigitaj kaj tranĉitaj en kubojn aŭ grandajn kubojn. Tuj poste, verŝu iom da vegetala oleo en la bovlon de la multivarko, turnu la aparaton en la reton, metu la programon "Frying", kaj tuj kiam la oleo varmigas, komencu la pikitan cepon kaj movu ĝin, fritu ĝin dum 10 minutoj. Tiam disvastigi la fungojn, miksi kaj kuiri kune kun cepoj dum 2 minutoj.
Post tio aldonu terpomojn kaj lasu fritiĝi en la sama maniero dum aliaj 5 minutoj, sen forgesi moviĝi. Tuj poste, malŝaltu la multivarkon, sezonu la pladon kun aromajxoj al via gusto, salo, verŝu en la kremo kaj miksi la enhavon de la bovlo plene, fermu la aparaton kun klako kaj starigi la "Pekan" reĝimon dum 40 minutoj. Tuj kiam la preta signalo sonas, tuj servu la aromatan terpomaton kun fungoj en krema saŭco, ornamante la pladon, freŝajn verdojn.
Terpomoj, kuŝitaj per sekigitaj fungoj
Ingrediencoj:
- terpomoj - 8 komputiloj.
- bulbo - 3 pecoj;
- sekigitaj fungoj - 50 g;
- lardo - 120 g;
- spicoj - gustumi;
- Verduloj - Se deziras.
Preparado
Sekigitaj fungoj antaŭverŝas bolantan akvon kaj foriras plurajn horojn. Tiam tranĉu ilin kune kun cepoj kaj preterpasu grason. Senbruligitaj terpomoj per grandaj tranĉaĵoj, fritas malpeze kaj moviĝas kune kun fungoj al la krutaĵo, ĝis la supro kun akvo. Aldonu salo, laŭra folio, pipro, petroselo kaj kovrilo per kovrilo, kuŝanta per malforta fajro. Post ĉirkaŭ 35 minutoj, terpomoj kun sekigitaj fungoj estas pretaj!