Ojster-fungoj estas popularaj kaj konataj en nia lando fungoj, kiuj estas uzataj kiel bazo por kuiri originalajn kaj bonkorajn telerojn. Kaj kiujn ni nun ekscios.
Kiel kuiri ostajn fungojn?
Ingrediencoj:
- fiŝoj de ostro - 300 g;
- vegetala oleo;
- bulbo - 1 peco;
- salo
Preparado
Nun diru al vi kiel konvene prepari ostraj fungoj. Fungoj zorgeme ordigas, se necese, lavi, sekigi kaj tranĉi en maldikaj strioj. Senŝeligitaj cepoj per duonoj.
Nun verŝu iom da vegetala oleo en la pokalon de la multivarko, etendu la pretajn faskon kaj transmetu ĝin sub la kovrilon, dum 5 minutoj, elmetu la programon "Varma", movante foje. Nun aldonu la fungojn, miksi kaj kuiri kune kun cepoj kun la kovrilo fermita multivarko, movante ĉiun 3-5 minutojn. Post ĉirkaŭ 10 minutoj fritante, malfermu la kovrilon de la aparato, verŝu salatan rostadon por gustumi kaj miksi. Antaŭ servado, metu la teleron sur platon kaj aspergu per pikitaj freŝaj herboj.
Kiel prepari ostraj fungoj en dolĉa kremo?
Ingrediencoj:
- freŝaj ostraj fungoj - 500 g;
- Cepo - 200 g;
- dolĉa kremo - 100 ml;
- freŝaj verduloj - 1 grupo;
- ajlo - 1 kesto;
- vegetala oleo;
- spicoj.
Preparado
Ni ofertas pli simpla maniero kiel prepari ostajn fungojn kun akra kremo. Nu lavitaj fungoj tranĉitaj en malgrandajn pecojn kaj surmetu bone hejtitan tason kun aldonita vegetala oleo. Malrapide aldonu ostraj fungoj por gustumi kaj prepari la cepon: rompu ĝin per maldikaj semiroj kaj pasu ĝin en alia pano ĝis ora bruna. Kiam la tuta likvaĵo de la fungoj estas preskaŭ tute evaporata, aldonu la rostitan cepon kaj metu la agrablan kremo. Sezonu la pladon kun aromajxoj, miksi ĝin, kovru ĝin per kovrilo kaj mildigi malfortan fajron dum 20-30 minutoj. Je la fino, ni aldonas fajne pikitan ajlo kaj verduloj.
Kiel kuiri ostajn fungojn?
Ingrediencoj:
- fiŝoj de ostro - 400 g;
- ovo - 1 peco;
- karno - 200 g;
- kremo - 200 ml;
- ajlo - 2 trunkoj;
- spicoj;
- dolo
Preparado
Ni vidu kiom bongusta por prepari ostraj fungoj. Fungoj kaj viando plene lavas, tranĉitaj en malgrandajn pecojn kaj metitaj en pato. Solimu, pipro al ili gustumi, ni preterpasas vegetalajn oleo al ora koloro. Finfine tranĉu la felinon kaj faru lin sama kun dentetoj de ajlo purigitaj. Tiam ni movas la verdojn kaj ajlo en bovlon, aldonu la kokidan ovon kaj kremo. Ni miksas ĉion plene kaj kombinas la rezultantan mason kun la malvarmaj fungoj. Verŝu la paston en bakantan pladon kaj sendu la teleron dum ĉirkaŭ 25 minutoj en la forno, metante la temperaturon je 180 gradoj.
Kiel kuiri ostajn fungojn en koreo?
Ingrediencoj:
- ostraj fungoj - 1 kg;
- bulbo - 2 pecoj;
- Tablo Vinagro - 50 ml;
- granulita sukero - 1 tbsp. kulero;
- salo - 1.5 tbsp. kuleroj;
- trunkoj - 3 komputiloj.
- ajlo - 3 trunkoj;
- golfetoj - 2 komputiloj.
- sekaj pikaj herboj - por gustumi.
Preparado
Nun diru al vi kiel kuiri marinitaj ostraj fungoj . Fungoj
Kaj per ĉi tiu tempo ni tranĉas la duonringojn kun senŝeligitaj cepoj, dishakas la ajlon. Fungoj estas transdonitaj al pano, plenigas vinagron, aldonas sukeron, salo kaj spicojn por gustumi. Ni metis cepojn, ajloj, miksas kaj purigas dum tago en la fridujo. Antaŭ servado, ni plenigas la salincon kun nefinita sunfloro-oleo kaj, se dezirite, aspergu verda pikitan verdan cepon.