Kiam varmego traktas, beroj perdas gravan proporcion de vitaminoj kaj valoraj propraĵoj, do konsilas rikolti ilin almenaŭ parte en freŝan formon. Fragoj kun sukero por vintro sen kuirado, kuiritaj laŭ unu el la provitaj receptoj, fariĝos la plej bona vitamino-delicado en la ekster-sezono.
Kiel prepari fragojn kun sukero?
Por fari krudajn fragojn kun sukero, rezultis ne nur utila, sed ankaŭ bongusta, vi devas scii la detalojn de sia billeto por longtempa stokado en tradicia maniero aŭ per uzado de pli originalaj provitaj teknologioj.
- Antaŭ enŝipigi ajnan recepton, la beroj devas esti tute lavitaj kaj forigitaj de sepaloj kun tigoj.
- Pretaj fragoj disvastiĝis sur tuksuko kaj bonan sekan.
- Berry maso estas planita en ajna konvena kaj atingebla maniero: tordi en vianda muelilo, mueli en likvigilo aŭ simple genuigi ĝin per kalkulo.
- Aldonu la grundan bazon kun sukero, movu kaj, se provizita per la recepto, lasu iom da tempo, movante foje, por disigi la sukon kaj solvi la dolĉajn kristalojn.
- La rezultanta maso estas disvastigita en steriligitajn kruĉojn, ili estas fermitaj mallarĝe kun klakoj.
- Fragoj kun sukero, pretaj por vintro sen kuirado, devas esti stokitaj en fridujo, en kelo aŭ en alia malvarmeta loko.
Fragoj elŝutitaj per sukero - recepto por vintro
La plej simpla baza recepto donas bonegan rezulton kaj ebligas vin akiri la plej utilajn kaj samtempe bongustegaĵojn, kiujn vi povas simple tranĉi sur tranĉaĵo de pano aŭ uzi snakon per teo. Prepari freŝajn fragojn kun sukero por vintro estas elementa, sen ia nenecesa ĝenaĵo.
Ingrediencoj:
- fragoj - 1 kg;
- Granula sukero - 1.5-2 kg.
Preparado
- Freŝaj fragoj rinse, puraj, seka.
- La beruso amasiĝas en iu ajn alirebla maniero, miksita kun sukero kaj enmetita en sekaj, steriligitaj antaŭaj ŝipoj.
- Kovru la verkon kun kapronaj boligitaj tapiŝoj.
- Por stoki fragojn, maskita per sukero estas metita sur la breton de la fridujo aŭ en la kelo.
Fragoj en sia propra suko kun sukero
Fragoj kun sukero por vintro sen kuirado povas esti pretaj kaj tutaj beroj. En ĉi tiu kazo, la preta baka maso estas verŝita en tavoloj de sukero kaj lasas apartigi la sukon. Estas pli bone lasi la berojn breĉi dum la nokto aŭ almenaŭ ok horojn, de tempo al tempo movante la enhavon de la ŝipo por maksimumigi la malfondon de dolĉaj kristaloj.
Ingrediencoj:
- fragoj - 1 kg;
- Granula sukero - 1-1,5 kg.
Preparado
- La lavitaj beroj malpezigas la tigojn per vostoj, dormas kun sukero en taŭga ŝipo.
- Post kiam la frago kun sukero malfiksas kaj lasas la sukon, ĝi estas pakita en zorgeme steriligitaj sekaj kruĉoj, kovritaj per boligitaj tapiŝoj kaj senditaj al stokado en fridujo.
Fragoj tra karna muelilo kun sukero
Perfekte retenis dum la jaro fragojn, torditaj per sukero sur la sekva recepto. Gravas selekti maturojn, sed ne difektitajn berojn por rikoltado sen signoj de damaĝo kaj signoj de difekto. La metalaj partoj de la karna muelilo, kiu eniros en kontakton kun la fragoj dum muelanta, devas esti bolita dum 15 minutoj kaj sekigita.
Ingrediencoj:
- fragoj - 1 kg;
- Granula sukero - 2 Kg.
Preparado
- Freŝaj fragoj estas ordigitaj, lavitaj, purigitaj kaj trapasitaj senfrukta karna muelilo.
- La disbatita berra maso kombinas kun sukero, miksita, disvastigita en steriligitajn ujoj, plenigante ilin sur la kalikojn.
- Verŝu tavolon da sukero sur la bukan maskon al la kolo de la kruĉo, kovru la ujoj kun boligitaj tapiŝoj, surmetu la breton de la fridujo por stokado.
Fragoj en likvaĵo kun sukero
Precipe bongusta estas la frakasita frago kun sukero por la vintra blendilo. Kontraste kun antaŭaj variadoj en ĉi tiu kazo, la beroj estas disbatitaj kune kun sukero, kiu dum la pretigo, la aparato havas tempon por parte aŭ tute solvi. La rezultegaĵo estas bongusta en si mem aŭ estos bonega aldono al pancakes, fritiloj aŭ aliaj dolĉaj pladoj.
Ingrediencoj:
- fragoj - 1 kg;
- Granula sukero - 1.5 kg.
Preparado
- Blenditaj preparitaj, lavitaj, sekigitaj kaj senŝeligitaj beroj estas miksitaj en bovlo kun sukero.
- Pretigi la rezultantan mason kun mergo-likvilo aŭ mueli ĝin en la bovlo de paŝteja aparato. La kruro de la aparato aŭ la bovlo estas boligita kaj sekigita antaŭ uzo.
- Aspergi dolĉa dolĉa maso sur senfruktaj ujoj, kovrilo per tapiŝoj, korko.
Frago kruĉita kun sukero - recepto
Disbatitaj fragoj kun sukero por vintro plaĉos fanatojn de malplenaj tekstoj kun heterogena teksturo. Beroj dum mekanika prilaborado kun tolstalk aŭ forko estas disbatitaj parte kaj sentiĝas per dolĉaĵoj. Ĉi tiu metodo eble estas la plej peniga, sed la rezulto valoras la penadon.
Ingrediencoj:
- fragoj - 1 kg;
- Granula sukero - 1.5 kg.
Preparado
- Pretaj beroj amasigitaj per kruĉo aŭ forko, enmetis bovlon, kovrita per sukero, miksita, lasita dum kelkaj horoj, miksante de tempo al tempo.
- Tiam fragoj de sukero sen kuirado estas metitaj sur senfruktajn ujon, kovritajn per kovriloj kaj senditaj al stokado en la malvarmo.
Arberoj kaj fragoj kun sukero
Bonegaj najbaroj estas bluoj kun fragoj , frotitaj per sukero. La valoro de la rezultanta billeto estas evidenta kaj, uzante tian delikatecon regule en vintro, vi ne povas nur fortigi la imunan sistemon, sed ankaŭ plibonigi la staton de la retino. Surprize ankaŭ gustumas trajtojn de dolĉeco.
Ingrediencoj:
- fragoj - 0.5 kg;
- barberoj - 0.5 kg;
- Granula sukero - 1.5 kg.
Preparado
- Arberoj kaj fragoj estas ordo, miksitaj kun sukero kaj tero kun mergita blendilo aŭ en paŝtejo.
- La rezultanta dolĉa bora maso estas metita sur sekaj, antaŭsterilitaj ujoj, kovritaj firme kun tapetoj kaj metitaj sur la breton de la fridujo.
Fragoj kun fragoj maskitaj per sukero - recepto
Fragoj kun sukero por vintro, pretaj laŭ la sekva recepto, ne estas malpli sabrosaj kaj apetecaj. En ĉi tiu kazo, la arbaraj beroj kombinas kun fragoj, kiuj estas pli alireblaj kaj povas tute anstataŭigi la mankantan parton de frago beroj, kiuj ne ĉiam povas kolekti en la dezirata kvanto.
Ingrediencoj:
- fragoj - 0.5 kg;
- Frago - 0.5 kg;
- Granula sukero - 1.5-2 kg.
Preparado
- Fragoj, kiel fragoj, lavitaj, liveritaj de la pedikeloj kun sepaloj, disfalditaj sur tuko por sekigi.
- Disbatu la beron-amason en iu ajn alirebla maniero, miksi la akiritan bazon kun sukero kaj disfaldi ĝin super sekaj, steriligitaj kruĉoj.
Kiel frostigi fragojn kun sukero por vintro?
Se estas libera spaco en la freezer kaj ne lasas la deziron akiri malpli dolĉan traktadon, tiam la plej bona maniero prepari estos la sekva recepto. Fragoj frostigitaj kun sukero retenos ĉiujn siajn posedaĵojn ĝis la plej plenaj, restos freŝaj al gusto kaj plaĉa teksturo. Vi povas frosti parte aŭ tute disbatitan berojn aŭ sukeron-plenajn tutan berrajn specimenojn.
Ingrediencoj:
- fragoj - 1 kg;
- Granula sukero - 500 g.
Preparado
- Fragoj estas lavitaj, purigitaj, disvastigitaj sur tuko kaj permesis sekigi tute de gutoj de humideco.
- Se oni deziras, la beroj estas disbatitaj ĝis la dezirata teksturo estas akirita, miksita kun sukero kaj pakita en diversaj pakaĵoj, ujoj aŭ aliaj ujoj.
- Sendu la verkon por stoki en la frostujo.