Salad "Tenderness" estas la kulinara ĉefverko, en kiu harmonie kombinitaj, ŝajne nekongruaj produktoj, kreante delikatan guston de la origina manĝaĵo. Ĉi tiu salato perfekte kompletigas la festan tablon kaj plaĉos per fajna delikata gusto.
Kukvendejo "Tenderness" kun prunoj, kokido kaj kukumo - recepto
Ingrediencoj:
- kokido brusto (fileto) - 375 g;
- sekigitaj piskaj prunoj - 175 g;
- freŝaj kukumoj - 250 g;
- juglandoj - 95 g;
- kokaj ovoj - 5 komputiloj.
- majonezo - 220 g;
- salo - gustumi;
- freŝaj herboj de via elekto kaj gusto.
Preparado
Krabu la kokidon, peñu ĝin en kaserolo kun purigita akvo, aldonu iom da salo kaj kuŝu ĝis preta dum tridek minutoj. Tiam ni forprenas la viandon el la buljono, malvarmigas ĝin kaj tranĉas ĝin en kubojn, kun pajlo aŭ simple manoj, ni disigas la fibrojn de la dezirata grandeco.
Kuiri dek minutojn da kokidoj kaj poste mergu dum minuto en la glacia akvo kaj purigu la ŝelon. Ni trapasas la proteinojn tra granda gratero, kaj la yemas genuiĝas per forko. Ni ankaŭ ĵetas nuksojn en pistujon aŭ frakasas en likvigilo por ricevi panerojn. Ni lavas la kukumojn kun maldikaj stangoj aŭ lasas ilin tra granda gratero. Sekigis mian pritonon bela, vaporita dum kelkaj minutoj kun bolanta akvo, kaj sekigita sekigita de humideco kaj ŝranĉitaj strioj aŭ hazardaj tranĉaĵoj.
Vi povas fari salaton sur komuna telero aŭ en aparta kremanka porcio. Por fari tion, kuŝu tavolo da koketo en la fundo de la pladoj kaj vestu per majonezo. Poste turnu la prunojn, sekvitajn per nuksoj, la supron de la sciuro kaj denove la majonezo. Nun demetu tavolon da kukumoj, kovri per majuskla pura kaj pritraktiva yemas. Ni donas la salaton por proksimume 2 ĝis 3 horoj, tiam ornamu per tutaj kernoj da nuksoj, branĉoj de freŝaj verduloj kaj ni povas servi.
Delikata salato kun fumita kokido, prunoj kaj fungoj
Ingrediencoj:
- fumita kokido-trunko - 340 g;
- sekigita pruntempo sen pips - 120 g;
- freŝaj ĉamizonoj - 270 g;
- kukumo - 270 g;
- cepo - 140 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- majonezo - 250 g;
- Vegetala oleo - 15 ml;
- salo;
- freŝaj verdoj.
Preparado
La ĉamizonoj lavas bone, malplenigis telerojn kaj fritojn ĝis malvarmigitaj per senŝeligitaj kaj fajne
En la fundo de la salata bovlo aŭ kremanok ni metas la prunojn kaj gustumas per majonezo. Poste turnu la fumitan kokidon kaj denove majonezon. Ni nun distribuas fungon, ovoj, majonezon, kukumon kaj majonezon denove. Ni donas salaton dum du aŭ tri horoj por trempi, kaj poste ornami kun vergoj aŭ folioj de freŝaj verduloj kaj servi al la tablo.