Ĉi tiu nomo estas plado el pikita karno pro ĝia tradicia formo. En nia hejma kuirejo, plej ofte ni faros pikitajn karnojn aŭ plenigitajn brasikajn rulojn. Sed en Eŭropo kaj plejparte en Usono ĉi tiu plado estas nomata mitloff kaj ĝi estas en la plej bonaj dek amatoj.
Kaj kial ne? Antaŭ ĉio, ĉi tiu karna viando estas tre facila por prepari, prenas minimuman tempon kaj estas pli utila, pro la fakto, ke vi ne bezonas friti ion en multe da oleo. Ni invitas vin utiligi niajn konsilojn, kiel prepari viandon kaj vidi tion en la praktiko.
La recepto por pikita karno de pikilo en multivariado
Nature, la ĉefa ingredienco ĉi tie estos kovrita, do lia elekto devas esti prenita respondere, kaj estas pli bone kuiri ĝin hejme de la pulpo.
Ingrediencoj:
- Porkita porko-bovaĵo (malalta graso) - 800 g;
- oat-skatoloj - 30 g;
- cepoj - 1 kapo;
- boligita ovo - 2 pecoj;
- karotoj - 1 peco;
- ajlo - 2 dentoj;
- fromaĝo - 140 g;
- verdaj pizoj - 170 g;
- ketiko, salo, verduloj, vegetala oleo, pipro.
Preparado
Karoto kaj cepoj estas kombinitaj, ĉar vi ŝatus vidi ilin en la finita produkto. Ni bezonas iomete friti ilin, kaj poste aldoni ilin al la plenigo. Fromaĝo mueli ĝin sur kroĉisto, tranĉu la ajlon per speciala gazetaro, tranĉi la verdojn. Ni amas "karnan paston", miksante ĉiujn ingrediencojn krom ketchup, ĝi fariĝos oportuna por lubrikado.
Ekzistas du kuireblaj elektoj en la multivarko. La unua estas pli "inteligenta": ni dividas la kalikon en du partojn, de ĉiu ni formas malgrandajn panojn, ni ne forgesas meti bolitan ovon en ĉiu. Ĉiu pan estas pafita en folio por helpi konservi la formon kaj lasi ĉiujn suksojn enen. La dua vojo estas malpli malfacila: nur verŝu tutajn minojn en la bovlon, ŝprucante ĝin antaŭ ĉi oleo kaj ebligante ĝin. Malgraŭ la maniero de kuiri, ni kuiras en la baksa reĝimo dum 50 minutoj, dek minutojn antaŭ ol finiĝi, ni grasas kun ketchup.
Recepto por viando pano en bavara forno
Ingrediencoj:
- Karno de porko - 400 g;
- bova pulpo - 400 g;
- kruda fumita torto sen haŭtoj - 200 g;
- amelo (maizo) - 60 g;
- cepo - 1 peco;
- ketchup - 90 g;
- radiko de celerio - 120 g;
- mustardo - 20 g;
- glacio (dikaĵo) - 250 g;
- salo, nukso, pipro, marjo, butero.
Preparado
Ni tordas la viandon en karna muelilo kune kun lardo, cepoj kaj celerio. En la finita pikita karno verŝu spicojn, amelo, glacio kaj salo. Ĉiu rapide, sed zorgeme amas, batas per siaj manoj. La formo de la magazeno (rektangula) estas lubrikita per oleo kaj ni disvastigas la "pane" plenigon, necesas kompakte kompakti ĝin, vi povas frapi la tablon, tremu ĝin. Ni enmetas la fridujon por malvarmigi el ĉiuj manipuladoj de la horloĝo por du, la pikitaĵoj kondensos kaj maturiĝos. Horno reheat al 200 gradoj. Ni forprenas la bilkon el la fridujo, faras tranĉilon meson kaj verŝos ĝin per miksaĵo de ketchup kaj mustardo. Ni bakas dum 45 minutoj.
Karnu panon kun pomoj kaj arbores
Ĉi tiu estas unu el multaj ebloj por ĉi tiu mirinda "plado-trovo" por la gastigantoj. Ĝenerale vi povas sperti ĉi tie per pikita karno kaj plenigo kaj la plado estos "tiel bona kiel nova" ĉiufoje!
Ingrediencoj:
- fileto de kokido kaj meleagro - 400 g;
- lakto - 100 ml;
- pomo - 1 peco;
- pan - 2 tranĉaĵoj;
- arbores - 135 g;
- fromaĝo - 180 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- Ketchup spicy - 85 g;
- zingibro kradrita - 20 g;
- pipro, herboj, salo.
Preparado
La fileo preterpasas karnan muelilon kune kun herboj kaj ajloj. Batono trempita en varma lakto, pomo estas purigita kaj tri sur grater, fromaĝo ankaŭ estas frotita. Nun miksu la plenigadon, la panon, la zingibron, la salo kaj la spicojn, el la lakto. Ni zorgeme ŝanĝos la manojn ĉiujn en homogenean trinkaĵon, ni finfine elverŝos lavitajn arberojn kaj jam precize ne disbati berojn, kiujn ni miksas. Miksi apartajn pomojn kaj fromaĝon aparte. En la formo metu duonon de pikita karno, ĉe la mezo de la pomaj fromaĝoj kaj kovras la reston de la viando. Supro graso kun ketchup kaj kuiri en la forno dum ĉirkaŭ unu horo, je 200 gradoj. La preta plado devas malvarmigi iomete, stariĝi, por ke la sukoj estu distribuitaj egale.