Kuŝita brasiko kun terpomoj estas plado, kies malalta kalorio enhavas ĝin unu el la plej popularaj manĝaĵoj. Dum simpla kaj malmultekosta manĝo estas tre oportuna por prepari, ĝi ankaŭ povas esti kompletigita kun diversaj aldonajxoj en la formo de aliaj legomoj, spicoj kaj viando.
Kuŝita brasiko kun terpomoj kaj pikita karno
Ingrediencoj:
- pikita karno (porko-bovino aŭ kokido) - 500 g;
- brasiko - 1 kapo;
- tomatoj - 2 pecoj;
- karotoj - 1 peco;
- terpomoj - 2 pecoj;
- cepoj - 1 pc.
- salo, pipro - por gustumi;
- golfetoj - 2 komputiloj.
Preparado
La recepto estas dolore konata al ĉiu mastrino. Brasiko tritita kaj amasigita kun salo. Stuffing ankaŭ estas abunde akvumita kaj fritita en pato ĝis duono kuirita.
Cepoj estas fajne pikitaj kaj rajtigitaj kune kun gratitaj karotoj. Al la pasanto, ni aldonas malgrandajn terpomojn tranĉitajn en malgrandajn kubojn, pikitajn brasojn, miksitajn kaj akvumitajn kun tomato-pasto aŭ paro da pikitaj tomatoj. Verŝu en la patrinon kun brasiko, aŭ buljonon, por kovri la legomojn. Elŝaltu la brasikon, aldonante la folion, ĝis la humideco evaporas, aldonu la rostitan minceon kaj alportu la miksaĵon al la preta malalta varmego.
Pretaj manĝoj povas esti servitaj sendepende, aŭ uzataj kiel kompletigo por bakado.
Kuĉita florbrasiko kun terpomoj
Ni eksciu kiel meti brasikon . Plaĉa kaj tre atingebla plado, kiu faros teruran aldonon al la viando.
Ingrediencoj:
- florbrasiko - 1 kg;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- cepoj - 1 pc.
- dolĉa kremo - 120 g;
- Verduloj (Dill, Petroselo) - Gusto;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Kolora florbrasiko kaj malmuntiĝu sur la infloresko, boli ilin en salta akvo. Aparte kuiri terpomojn ĝis duono kuirita. Cepoj estas tranĉitaj kaj frititaj en butero, aldonas brasikajn inflorescencojn, terpomojn, miksas kaj versxas sovaĝan kremo. Ni aldonas akvon al la kano, por kovri la legomojn, salo kaj pipro. Kuvu la brasikon ĝis la humideco evaporas kaj la saŭco dikiĝas. Se la saŭco ankoraŭ estas akvoplena, eĉ kiam la legomoj jam estas kuiritaj, tiam vi povas aldoni kuleron da trinkita faruno al ĝi.
Antaŭ servado, aspergu la pladon per pikitaj herboj.
Braised sauerkraut kun terpomoj
En la hundia tempo, ĝi estas peko ne uzi la kolektitajn stokojn, kaj ne kuiri bonodoran rostitan brasikon kun terpomoj. Nutra nutraĵo havas sian propran "zeston", danke al la doloreco kiun la brasiko donas.
Ingrediencoj:
- sauerkraut - 500 g;
- arbaraj fungoj - 200 g;
- karotoj - 2 pecoj;
- cepoj - 1 pc.
- tomato bati - 2 tbsp. kuleroj;
- terpomoj - 2 pecoj;
- vegetala oleo;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Arbaraj fungoj estas kuiritaj dum 5-7 minutoj, tiam malvarmeta kaj fritas en vegetala oleo ĝis kuirita.
Terpomoj tranĉitaj en kubojn kaj trempiĝas dum 1-2 horoj, por forigi troan amason, kaj kuiri la tuberojn ĝis duon-preta. Kukitaj cepoj kaj raditaj karotoj, ĝis oraj en vegeta oleo,
Kvaza brasiko elpremis el la restaĵoj de la piklo kaj sendis al legomoj. Ni plenigas la pladon per tomato, salo, pipro, kaj kuiras iomete da akvo ĝis la brasiko estas mola.
Por prepari tian pladon, vi povas uzi freŝan brasikon, sed en ĉi tiu kazo, la kuirado de la plado pliiĝos kaj la terpomo bezonos aldoniĝi jam kiam la brasiko havis signifan malfortigon. En recepto kun freŝa brasiko, tomato-pasto plej bone anstataŭiĝas per suko, aŭ enlatigita tomatoj en sia propra suko.