Ne gravas kiom plaĉaj estas la legomoj mem, kaj la salato faras al ĝi ligon - refueliĝon, variadojn de receptoj sufiĉaj por kontentigi la bezonojn de eĉ la plej kompleksaj manĝantoj. Ni parolos pri nekutima anstataŭaĵo por la kutima majonezo kaj akra kremo en ĉi tiu artikolo.
Dietario vestanta por salato de kefir
Ingrediencoj:
- kefir - 120 ml;
- Malgranda grasa dolĉa kremo - 40 g;
- amaso da savo;
- ajlo dentikoj - 2-3 komputiloj.
- suko kaj senŝeligi 1/2 citrono;
- guto de Tabasko;
- Dijon-mustardo - 3 g.
Preparado
Antaŭĉerpi la spritojn de dolo kaj lasu la ajlo per la gazetaro, miksi kuiritajn kun dolĉa kremo kaj pretaj ingrediencoj, aldoni citronon kaj zeston, iom de mustardo, Tabasko kaj spicoj por gustumi. Stiru kaj servu al la salato pre-ĉagreno.
Itala vesto por salato
La baza vestado por ajna salato povas esti kombinaĵo de oleo kaj acida. Ĉi tiu maldika vesto por salado en italaj manieroj havas similan kombinaĵon laŭ sia bazo.
Ingrediencoj:
- Vinagro de vino - 80 ml;
- Oleo de oleo - 185 ml;
- akvo - 30 ml;
- ajlo ŝildo;
- Sekigita oregano, basilio, timiano, marjoro - 2 gramoj ĉiu.
Preparado
Prenu la kruĉon per strikta kovrilo kaj metu la ajlon per la gazetaro per sekaj herboj (laŭ la vojo, vi povas preni preta miksaĵo de seka herbaj herboj). Plenigu la enhavon de la kruĉo kun vinagro, oleo kaj akvo, streĉu la kovrilon kaj zorge zorgu ĉion por ricevi emulsion. Antaŭ ol vi verŝu veston, ne forgesu la aromajxojn, kaj se vi ne fundas, ke la miksaĵo estas maldika, faligas al ĝi iomete blua fromaĝo, kiu donos akrecon.
Vestante salatojn anstataŭ majonezo
Ingrediencoj:
- krudaj juglandoj - 60 g;
- ajloj - 2 pcs.;
- parita Parmesano - 20 g;
- 1 citronelo;
- sukero - 3 g;
- suko 2 citronoj;
- Oleo de oleo - 60 ml.
Preparado
Se vi havas likvigilon, kuirejo ne daŭras longe. Metu krudajn kernojn de juglandarboj, kradritaj fromaĝoj, ajloj, zestoj, sukero kaj aliaj spicoj en la bovlo de la aparato. Ĉesu ĉiujn ĝis uniformo bati (proksimume 2-3 minutojn), kaj poste komencu alterne verŝi oleon kaj citricon, sen haltigi la verkon de la klingoj. Kiel rezulto, vi ricevos kreman saladon, kiu similas majonezon en kohereco, sed ne en terminoj de kaloria enhavo.
Vestante por frukta salato
Ingrediencoj:
- Suko de citrono - 45 ml;
- mielo - 45 ml;
- Vinagro balsámico - 5 ml;
- kradrita zingibro - 2 g.
Preparado
Aldonu la naturan miel likvaĵon kun citrono kaj zizita zingibro (aŭ iomete da suko) aldonu balsamikan vinagron aŭ glazeon kaj poste miksu ĉion al homogeneco.
Vestante el jogurto por legomaj salatoj
Ingrediencoj:
- jogurto - 210 ml;
- ajloj dentikoj (grandaj) - 2 komputiloj.
- Oleo de olivo - 30 ml;
- lakto - 15 ml.
Preparado
En la stupa frotas ajlojn kun bona pinglo de maro salo al la ŝtato de la pasto. La rezultanta pasto estas transdonita al kruĉo, verŝita per jogurto kaj miksita. Por reabilitar iom pli likva, kombini ĝin per butero kaj lakto, kaj poste miksu ĉion denove. Se vi deziras, vi povas aldoni salaton kun matura citrono, freŝaj herboj kaj freŝa grunda pipro.
Tre vestita por vegetala salato
Ingrediencoj:
- oranĝkoloraĵo - 35 g;
- Vinagro de vino - 30 ml;
- Dijon-mustardo - 12 g;
- akvo - 22 ml;
- Oleo de oleo - 60 ml;
- pecoj - 1 pc.
Preparado
Ni tranĉas la kaptilojn. Ni solvas la oranĝenon en akvo, verŝu la miksaĵon en kruĉon, aldonu kun mustardo, vinagro kaj butero. Fermu la kruĉon kun kovrilo kaj skuu ĝian enhavon ĝis unu-tuna emulsio estas formita. Ni kompletigas la veston kun pre-pikita ŝoto kaj uzu ĝin por la intencita celo.