Maniko en biero estas delikata plado, kiu aspektos digna en ia festa festeno. Ĝi preparas, kompreneble, dum longa tempo kaj necesas multan paciencon, sed valoras ĝin. La preta plado plej bone servas kun malsamaj legomoj: tomatoj, brasiko, tintilo aŭ kun sauerkraut.
La recepto de la vano en biero
Ingrediencoj:
- porko - 2 pcs.;
- luma biero - 2 litroj;
- condimentoj kaj spicoj - por gustumi;
- ajlo - 3 trunkoj;
- Chili-pipro - por gustumi;
- bulbo - 2 pecoj;
- folio de laŭro - 3 pecoj;
- mustardo - 2 korpon.
Preparado
Kiel kuiri pilaf en biero? Ni lavas la viandon, purigu ĝin kaj trempas ĝin en malvarma akvo dum la tuta nokto. Poste, denove enjuŝu, enmetu kaserolon, verŝu bieron kaj aldonu spicojn kaj akvumiĝojn. La bulbo estas purigita, tranĉita per duonoj kaj ĵetita al la viando, povas gustumi. Ni lasas la tritikon en la tago por marinado, metante ĝin en la fridujon. Post tio ni sendas la kaserolon al la fajro kaj kuiros ĝin per malrapida boŭlo dum 4 horoj. Tuj poste, ni purigas la ajlojn el la ŝultroj kaj bolas ilin per boligita vango. Ni disvastigas ĝin per mustardo kaj verŝas luman bieron. Nun metu la viandon sur baksejon kaj sendu ĝin al la forno dum 1.5 horoj, bakante la pladon je 180 ° C. Jen ĉio, bonodora, bongusta kaj sukoplena porka porko en biero pretas!
La recepto por porko shank en biero
Ingrediencoj:
- porko-piklo - 1 pc.
- malluma biero - 1.5 litroj;
- ajlo - 3 trunkoj;
- spicoj;
- folio de laŭro - 3 pecoj;
- Cepo-ŝelo - 1 plenmano;
- likva fumo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Rulku plene lavas, transformita kaj trempita dum la nokto en filtrita akvo. En la bovlo de la multivarko ni metas la senŝeligitajn cepojn ŝnurojn, de supre kuŝis la viando, senŝeligita ajlo kaj laŭro de folioj. Espolvu spicojn kaj spicojn al via gusto kaj plenigu ĉion kun malhela biero. Fermu la kovrilon de la aparato, metu la programon "Quenching" en la ekrano kaj marki ĝin dum 3 horoj. Tuj kiam la vizaĝo en biero komencas boĉi, zorge malfermu la kovrilon de la multivarko kaj kiam la ŝaŭmo instalas, fermu denove kaj daŭre kuiras. Post la signa sono, zorge prenu la viandon el la bovlo. En ĉi tiu etapo, vi povas fini kuiri, sed por fari la pladon eĉ pli varma kaj pli juĝa, vi povas baki ĝin en la forno. Por fari ĉi tion, metu la rado en varmego-rezista bovlo, verŝu iom da likvaĵo en ĝi, en kiu ĝi estis kuirita, kaj sendu ĝin al varmigita ŝranko dum 30 minutoj.
Ĉemizo en ĉeĥa en biero
Ingrediencoj:
- freŝa zingibro - 50 g;
- Folia folio - 2 PC.
- radiko de celerio - 60 g;
- bulbo - 1 peco;
- biero - 500 ml;
- karotoj - 1 peco;
- klopoj - 2 komputiloj.
- porko-naŭtuko - 1,5 kg;
- freŝa dolo - 30 g;
- spicoj.
Por saŭco:
- dolĉa kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- seka kumino - pinglo;
- ajlo - 2 trunkoj.
Por glazego:
- Mielo likva - 2 tbsp. kuleroj;
- soy saŭco - 2 tbsp. kuleroj;
- seka kumino - pinĉu.
Preparado
La radikoj estas lavitaj kaj iomete tranĉitaj. Rulk plene lavis kaj versxis luman bieron. Alvokiĝu, forprenu la ŝaŭmon kaj ĵeti kuiritajn radikojn per spicoj. Kuiri la viandon dum 3 horoj, kaj poste forigu el la plato, malvarmeta, forprenu