Kokaj kruroj, kuiritaj en la forno, estas versátila plado, kiu povas esti servata dum la labortagoj kaj kompletigas ilin per gaja tablo. La komponado de la marinado uzata povas draste ŝanĝi la guston kaj aromon de la plado, ĉiufoje farante novan kulinaran ĉefverkon.
Ni proponas plurajn receptojn por ĉi tiu senpretenca sed tre bongusta plado kaj rakontas al vi kiel kuiri ĝin simple sur bakako aŭ baki ĝin en floro aŭ maniko.
Recepto por kokaj kruroj en la forno en la maniko
Ingrediencoj:
- kokaj kruroj - 950 g;
- majonezo aŭ akra kremo - 65 g;
- kukaĵo aŭ tomato-saŭco - 65 g;
- ajlo - 5-6 dentoj;
- hops-suneli - 15 g;
- Esturado estas universala - 20 g;
- salo - 15 g.
Preparado
Kokaj kruroj, trempu ĝin per papero tuko kaj meti en profundan bovlon.
Aparte miksi ketchup aŭ tomato-saŭcon kun akra kremo aŭ majonezo, ĵeti salon, hops-suneli, universalajn vesperojn, disbatitaj per akra tranĉilo aŭ svingita ajlo tra la gazetaro. Sezonu la rezultanta maso de kokaj kruroj, moviĝu kaj foriru por marinado dum unu horo.
Je la fino de la tempo ni metas la pikritajn ĉenojn en la bakanta maniko, fiksas ĝin firme sur ambaŭ flankoj kaj penetras ĝin per forko el supre en pluraj lokoj por eviti damaĝi la manikon de troa premo.
Ni metas la manikon kun la telero sur la bakako kaj sendas ĝin al la forno hejtita al 195 gradoj dum kvindek minutoj.
Prete ni tranĉas la manikon tre zorge per la helpo de tondiloj, metu sur teleron kaj servu ĝin al la tablo.
Kiel dolĉa por baki kokajn krurojn en fandujo en la forno?
Ingrediencoj:
- kokaj kruroj - 950 g;
- ajlo - 3 dentoj;
- vino estas seka, blanka - 90 ml;
- mustardo - 25-30 g;
- pikaj herboj - gustumi;
- freŝa romero - 1-2 branĉoj;
- griza nigra pipro - por gustumi;
- salo;
- Vegetala rafinita oleo.
Preparado
Kokaj kruroj enflugas en malvarma akvo, forviŝas sekajn kaj trempas dum du aŭ tri horoj en la marinado. Por ĝia preparo, miksi blanka seka vino, mustardo, griza nigra pipro kaj salo, kaj ankaŭ aldonu iujn pikajn herbojn al via gusto kaj gusto.
Sur la bakita folio ni kovras la folian folion, oleas ĝin kaj metas sur ĝi la piklatajn ĉerilojn, sekigante ilin antaŭen de la humideco per papero tuko. Supre metu kelkajn branĉojn da freŝa romero (vi povas sen ĝi) kaj kovru la supron per dua folio. Sigelu la randojn, fermante ambaŭ foliojn kaj determini la pladon en precalentigita forno antaŭ 185 gradoj dum kvardek minutoj. Tiam forigu la supran folion de folio, ŝanĝu la temperaturan reĝimon je 220 gradoj kaj brulu la kokajn krurojn dum aliaj dek minutoj.
Kiel kuiri kokajn krurojn kun mielo en la forno - recepto?
Ingrediencoj:
- kokaj kruroj - 950 g;
- soy saŭco - 90 ml;
- likva mielo - 90 g;
- ajlo - 3 dentoj;
- freŝa zingibra radiko - 5-10 g;
- semoj de sésamo - 10 g.
Preparado
Komence, preparu marinadon por kokaj kruroj. Miksi en malgranda bovlo mielo kaj soja saŭco,
Post la fino de la tempo, metu la krurojn sur bakita trinkaĵo kaj fiksi per precalentigita ĝis 185 gradoj. Post kvardek kvin minutoj da bakado, la kokaj tamburoj estos pretaj. En la procezo de kuirado, turnu ilin unufoje por unuforma brunaĵo.
Prete ni elprenas aromajn kokidajn krurojn sur pladon kaj servas kun favorita plata plado aŭ freŝaj legomoj.