Plov estas plaĉa plado. Ĝi povas esti manĝita per diversaj specoj de viando, legomoj, spicoj, ĉar ĝi estas bona ĉiaokaze. Tamen, ankoraŭ tre bela telero ne nur estas delikata, sed ankaŭ friabla. Ne ĉiuj dommastrinoj li rezultas tiel. Estas tre facila ripari ĉi tion. Hodiaŭ ni konsideros plurajn receptojn, danke al tio, ke vi lernos kiel fari pilaŭon malklare.
Friable pilao en la multivariado
Ingrediencoj:
- bova pulpo - 550-600 g;
- aromaj plankoj (kumino, kiriko, papriko);
- barberry seka;
- ajloj - 12 komputiloj.
- karotoj - 280-300 g;
- cepo - 280-300 g;
- Rizo de longa akno - 300-325 g;
- salo;
- Oleo de legomo - 70-80 g;
- Akvo - 5 Multaj glasoj.
Preparado
La karotoj estas purigitaj kaj tranĉitaj unue en rondoj, kaj poste sur kruĉoj. Prenu la cepojn al duono-ringoj. Bovaĵo tranĉita en meza pecoj. En la kapablo de la multivarko elversxu la tutan oleon. Ni sendas la pretajn produktojn kaj rizojn.
Noto: Ni ne bezonas lavi la rizon ĉi tie - danke al tio kaj la posta frio, ni ricevas tion, kion ni nomas "rizo al rizo".
Fry, uzante la programon "Frying". Kiam la produktoj estas kovritaj per ruĝa ŝelo, aldonu ajlo, salo, teraj spicoj, barberoj. Ajlo ne devas esti tranĉita. Sufiĉas meti siajn tranĉilojn sur la kortan tabulon kaj premu ĝin per tranĉilo. Ni plenigas ĉiujn produktojn per akvo kaj kuirejo uzante la "Pilaf" programo. 1 horo - kaj pilaf estas preta. Ne rapidu akiri ĝin. Ni restu varmaj dum ĉirkaŭ 30 minutoj.
Recepto por maldika pilaf
Ingrediencoj:
- Rizo basmati - 2 eroj;
- Dill - 1 grupo;
- salo;
- ŝafido sur la osto - 550-570 g;
- Butero fandita - 90-100 g;
- cepo - 80-100 g;
- akvo - 3 tbsp. por rizo kaj 5 tbsp. por viando.
Preparado
Por ĉi tiu recepto, ni preparas rizon kaj viandon aparte. Ni konektas ilin post kuirado, sur telero.
Rizo mino en multa akvo. Estas necesa, ke la akvo post lavo de la cerealoj estas ĝenerale travidebla. En bovlo, verŝu akvon kaj forte saline. Metu tien rizo. Lasu ĝin dum 30-50 minutoj.
Ni tranĉas la kadavron grandan, metu ĝin en pano kun malvarma akvo kaj komencas kuiri. Ni forigas la ŝaŭmon per bruo. Kiam, fine, la buljono fariĝas travidebla, ni sendas tie cepo kaj salo. Cepoj bezonas forigi ŝakojn, sed ne muelu.
Ni kunfandas la akvon, en kiu kuŝis la rizo. Ni translokigas ĝin en kaserolo, en kiu akvo bolas (3 tasoj). Ni kuiregas preskaŭ ĝis la plena. Aldonu la pikitan felinon, buteron, tre mildigi, kovri per kovrilo kaj lasi malrapidan malrapidan fajron. Post 25 minutoj elŝaltu la fajron. Ni demetas la pilafon sur teleroj en ĉi tiu formo - en la komenco glito de rizo, kaj tiam pecoj da viando.
Kiel kuiri frititan pilafon kun kokido?
Ingrediencoj:
- musoj de kokido, karbonato - 600-700 g;
- aromaj plankoj (koriandro, kuriopo, zira, pluraj specoj de pipro);
- rizo - 350-375 g;
- leeko - 100 g;
- karotoj - 200-230 g;
- Adziko - 4-5-a. kuleroj;
- akvo - 4.5 tasoj;
- salo;
- Oleo de legomo - 50-60 ml.
Preparado
Grandaj pecoj da kokido estas tranĉitaj. Rinse ilin kaj metu ilin en pato. En fritita pano antaŭ ĉi tio, varmigu la oleo. Karotoj kaj cepoj estas pretaj. Karotoj tranĉitaj en duonajn ringojn kaj cepojn ringojn. Ni sendas ĉi tiujn legomojn al la kokido. Kiam la produktoj jam havas krustan ŝelon, aldonu adzhikon, iom da akvo kaj kuirejo dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Tiam aldonu la plene lavi rizon, salo, spicojn, bolantan akvon kaj turnu fortan fajron. Post 3 minutoj faras ĝin mezumo, kaj post 7 minutoj - malforta. En malalta varmego vi bezonas kuiri la pilafon por 2 minutoj pli, tiam forĵetu ĝin. La supre priskribita kuireca sekvenco devas esti observita ĝuste - ĉi tio estas kio faras plovanĝeblaĵon.