Pladoj de korea kuirejo por ni longe ĉesis ekzisti - ili eniris en nian menuon kaj enamiĝis multajn. Jen kelkaj receptoj por prepari koreajn salatojn per viando. Ili eliras sovaĝaj, pikaj kaj kuraĝaj!
Korea salato "Li" el viando
Ingrediencoj:
- porko - 400 g;
- cepo - 100 g;
- karotoj - 400 g;
- soy saŭco - 1 tbsp. kulero;
- vinagro - 3 tbsp. kuleroj;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro, verduloj - por gustumi.
Preparado
Tranĉi la karnon en maldikajn striojn, metu ĝin en pato, malpeze aldoni salon kaj friti ĝin super alta varmo ĝis la humido evaporas. Karotoj tri sur granda gratero, fajne trinkas la cepojn, kombini ĝin per karotoj, iomete aldonas salon kaj aldonas malplenajn herbojn. Ni ankaŭ demetas viandon, aldonas soy saŭcon , vinagron, gustumas salo kaj pipro kaj miksas ĉion plene. Sur seka kukaĵo verŝu 3 kulerojn da vegeta oleo kaj varmigu ĝin ĝis la fumo aperas. Verŝu bolanta oleon al la resto de la ingrediencoj kaj miksi denove. Ĉio, li estas preta!
Korea salato "Kukumoj kun karno"
Ingrediencoj:
- Kukumoj - 1 kg;
- porko - 0.5 kg;
- salo - 0,5 cip.
- cepo - 2 pecoj;
- ajlo - 3 trunkoj;
- dolĉa pipro - 1 peco;
- sukero - 0,5 cilindro.
- Kurara koriandro - 0.5 kuseno.
- soy saŭco - 4 tbsp. kuleroj;
- dolĉa chili dolĉa - 1 tbsp. kulero;
- vinbero vinagro - 3 tbsp. kuleroj;
- vegetala oleo.
Preparado
Kukumoj tranĉitaj en longajn paŝojn, aldonas al bovlo, aspergas per salo kaj foriras dum duonhoro. Ni ankaŭ tranĉas pajojn kaj pajojn. Porko tranĉita en maldikaj, oblongaj pecoj. Kukumo elpremiĝas kaj suko drenis - ni ne bezonas likvaĵon. Aldoni spicojn al la kukumoj, pikitaj ajloj (2 trunkoj) kaj chili-saŭco .
En alta varmego en profunda kuirejo, fritu la viandon kiam la likvaĵo evaporas, aldonu cepojn kaj fritojn ĝis ĝi fariĝas mola. Nun verŝu la saksan saŭcon, disvastigu la dolĉan pipron, elpremu kofron de ajlo, miksi kaj disvastigi ĝin sur kukumoj. Minutoj tra 5, miksi, se necese, aldonu la mankostajn spicojn aŭ salo. Kovrigu la pladojn kun salato kaj lasu ĝis malvarmeta en malvarmeta loko.
Ensalado kun koreaj karotoj, fungoj kaj viando
Ingrediencoj:
- Koreaj karotoj - 250 g;
- Porkaj ĉaroj - 3 PCoj.
- majonezo - 3 tbsp. kuleroj;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- Ĉamizonoj - 100 g.
Preparado
Porkaj kokidoj fritas en pato ĝis kuiri. Ĉamizonoj tranĉas en maldikaj teleroj kaj verŝas ilin per bolanta akvo dum proksimume 3 minutoj, kaj poste ili malplenigas la akvon, kaj fungoj disvastiĝas al la karotoj, miksas kaj foriras dum 15 minutoj. Dume, tranĉu la tranĉaĵoj kaj paprikoj tranĉitaj. Ni konektas ilin kun la resto de la ingrediencoj, aldonu majonezon kaj miksaĵon.
Korea salato de soya karno
Ingrediencoj:
- karotoj - 400 g;
- soya karno - 70 g;
- hezamo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo - 1.5 kuseno.
- sukero - 1 cucharadita;
- Vinagro - 1,5 kusenpo.
- Vegetala oleo - 5 tbsp. kuleroj;
- ruĝa pipro - 2 korpon;
- tera koriandro - 2 korpon;
- ajlo - 3 trunkoj;
- Verdoj de verdo kaj petroselo - Por gustumi.
Preparado
Soy viando estas boligita en salta akvo. Kiel regulo, la pako akompanas instrukciojn por prepari viandon por ĉiu
Finfine trinku la ajlo, miksi ĝin per sesame, koriandro, pipro, vinagro kaj butero. La rezultanta miksaĵo estas varmigita en mikroondoj por proksimume minuto ĉe maksimuma potenco. Tranĉi la verdojn bone.
Soy viando kombinas kun karotoj, verŝas oleon kun spicoj kaj aldonas verdojn. Ni miksas ĉion ĉi plene. Ni kovru la salaton per manĝaĵo kaj metu la horloĝon en la fridujo por 10-12, por ke ĝi paliĝu kaj trempiĝu, kiel ĝi devus!