Vinaigrette estas klasika rusa vegetala salato, kiu perfekte konvenas al belega gaja tablo kaj modesta vespermanĝo. La kutimaj ingrediencoj de vinaigreto: terpomoj, karotoj, bukedoj, pikloj, sauerkraut kaj cepoj, kun la unuaj tri ingrediencoj facilaj kaj oportunaj por prepari kun multivarko. La kuireja helpanto povas mallongigi la kuiradan tempon de formita salato ĝis 30 minutoj. Kiel prepari vinaigreton en multivarko kaj tiel konservi tempon, ni diros al vi en ĉi tiu artikolo.
Vinaigrette en la Multivariado - recepto
Ingrediencoj:
- beto - 2 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- cepo verdo - 1 grupo;
- terpomoj - 2 pecoj;
- kukolita kukumo - 2 komputiloj.
- sauerkraut - 100 g.
Por refueling:
- vinagro (3%) - 1 tbsp. kulero;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo - por gusto.
Preparado
En la bovlo multivarka plenigas 5 multistakanov kaj varmigas ilin (por ŝpari tempon, ke vi povas verŝi la jam varmigitan akvon). Dum la akvo estas varmigita, ni tranĉas la legomojn, kiuj bezonas esti kuiritaj: betoj, karotoj kaj terpomoj estas disbatitaj en kuboj kaj metitaj en tavoloj en vaporo-kuiraĵo. Nun estas tempo por precize ŝarĝi la ujon en la vaporŝipon kaj lasi la legomojn por kuiri dum 30 minutoj en "Steam".
Dum la multobaroj funkcias, ni ankaŭ ne malstreĉiĝas, sed preparu la resto de la produktoj: tranĉu la verdajn cepojn kaj pikilojn, faru vestojn el salo, butero kaj 3% vinagro. Lertaj legomoj estas malvarmigitaj kaj miksitaj kun pikloj, akvaj salatoj kaj ornamas kun verdaj cepoj.
Rapide preparu legomojn por bongusta vinaĝreto, ankaŭ povas esti kun la helpo de aliaj kuirejaj helpantoj: vaporŝipo, aerogrilo aŭ mikroonda forno.
Vinaigrette en duobla kaldrono
Ingrediencoj:
- beto - 1 pc.;
- karotoj - 1 peco;
- terpomoj - 2 pecoj;
- kukita kukumo - 1 peco;
- cepo - ½ pcs.;
- verdaj pizoj - 6 tbsp. kuleroj.
Por refueling:
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- citrono suko - 1 tbsp. kulero;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Miaj betoj, puraj kaj tranĉitaj en kubojn. Pretaj radikaj legomoj estas metitaj en la malalta bovlo de la vaporŝipo kaj lasas prepari por 45 minutoj. Simile ni agas kun terpomoj kaj karotoj, ili devas esti metitaj en la supra bovlo de la vaporŝipo dum 25 minutoj antaŭ ol la beto pretas. Tradicie, ni pretas salting, kaj cepoj estas hazarde pikitaj kaj dusitaj per bolanta akvo. Steamitaj legomoj estas ŝprucitaj kun oleo, salo, miksitaj kun la resto de la ingrediencoj kaj akvumita per citrono.
Vinaigrette en aerogrilo
Ingrediencoj:
- beto - 2 komputiloj.
- terpomoj - 2 pecoj;
- karotoj - 2 pecoj;
- freŝa kukumo - 2 komputiloj.
- ovoj - 3 pecoj;
- Verdaj cepoj - 1 grupo.
Por refueling:
- Oleo de sunfloro - 2 tbsp. kuleroj;
- oleo de sésamo - 1 cucharadita;
- salo - por gusto.
Preparado
Radikalaj kultivoj estas purigitaj, miaj, tranĉitaj en kubojn kaj metitaj en la manikon por bakado antaŭ verŝi tie 2 tbsp. kuleroj da akvo. Pakitaj legomoj estas kuiritaj per aerogrilo dum 1 horo, je temperaturo de 260 gradoj kaj alta grado de blovado.
Post horo la filmo estas tranĉita, la legomoj estas malvarmigitaj, miksitaj kun pizoj, cepoj kaj tranĉitaj kukumoj kaj plenigas per miksaĵo de oleoj kaj salo.
Laŭ simila recepto, la vinaigreto ankaŭ povas esti kuirita en mikroonda forno: la rostita sako plenigas per tranĉaĵoj de radiko tranĉaĵoj kaj lasas kuiri ĉe potenco de 750 vattoj dum 15-20 minutoj.
Al ĉi tiu vinaigreto, plenigo de citrono kun rafinita oleo (1: 2), dolĉa pipro kaj salo estas perfekta. Kiel suplemento al vegetalaj ingrediencoj en vinaigreto, pikitaj haŭtaj fileoj estas metitaj, kiuj estas pre-trempitaj en lakto por forigi troon de salo. Delicxa vinaĝreto kaj agrabla apetito!