La Baku-kato estas faruno de faruno. Receptoj estas sufiĉe kelkaj pladoj , sed Baku estas konsiderita ne nur klasika, sed ankaŭ la plej bongusta. Preparado de kato estas sufiĉe simpla kaj atingebla por ĉiuj, kaj nun ni konvinkiĝos pri tio.
Baku Kyata - Recepto de preparado
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko - 3.5 glasoj;
- kokido-ovo - 1 tuta + yema por gajni la kuketojn de la khat;
- akra kremo aŭ matzoni - 1 vitro;
- Butero (Replace kun margarino ne estas dezirinda) - 250 Gramoj;
- Granula sukero - 1,5 tasoj.
Per la ingrediencoj vi povas vidi, ke la plado estas nacia telero kaj tre bona. Nun ni vidu kiel kuiri khat.
Preparado
Dividu la oleo: 150 gramoj bezonas por la pasto, 100 por la plenigo. La pli malgranda parto ni enmetas dum la frostujo, kaj ni engaĝiĝas en la provo. Akvumu farunon, se vi deziras, vi povas aldoni iom da bakita pulvoro kaj mueli glason da faruno kun ovo kaj matzoni. En ĉi tiu tempo, ĝi fandis 150 gramoj de butero - ĝi devas aldoni al la pasto iomete frostita, ne tuj de la fajro. Kiam la oleo estas preta, verŝu ĝin en la rezultantan mason, denove plue miksi ĉion ĝis la maso fariĝos
Dum la pasto ripozas, ni faros la plenigon. Prenu la buteron el la frostujo kaj frotu ĝin sur la grateron. Miksi kun 0,5 tasoj da faruno kaj sukero - pli bone fari ĝin per viaj manoj. Ni devas akiri la plenigon en la formo de muelilo. Nun prenu la paston, dividu ĝin en 3-4 partojn, ĉiu maldike ruliĝi. Por ĉiu tavolo, ni aplike aplikas manikojn da faruno, sukero kaj oleo, kaj turnas ĉion ĉi en rulon, kiun ni tranĉas en individuaj porcioj. Kiam ĉio ĉi estas preta, metu la estontecan katejon sur ŝmirita bakujo, supro kun tavolo da yema - do ni ricevas ruĝan brunon - kaj baku por 30-40 minutoj je 180 gradoj. Via tradicia Baku-kio, la recepto, kiun ni alportis, plaĉos al ĉiuj viaj amikoj!