La terpomoj de terpomoj estas plado, kiu kombinas bonegan guston, simplecon kaj alireblecon de kuirado. La manko de ovoj mildigas la strukturon de la produktoj, kiuj estas speciale mildaj kaj molaj, sed iomete komplikas ilian fritadon. Por faciligi la procezon helpos observi iujn kulinarajn lertaĵojn.
Kiel kuiri terpomojn?
Draniki estas tradicie preparitaj el krudaj terpomoj, kiuj estas senŝeligitaj, muelitaj aŭ muelitaj en likvaĵo.
- Estas originalaj versioj de kuirejaj produktoj de bolitaj tuberoj, kiuj estas muelitaj, amasitaj per tolstalk kaj kutime kreas bazon en malvarmeta formo.
- Oni preparas panĉakojn de terpomoj sen ovoj, do ili postulas aldoni alternativajn ligilojn al la bazo de la komponantoj. Ĉi tiuj povas esti terpomo aŭ, ideale, lino faruno, kiu, kiam interagas kun humideco, akiras superajn adhesajn propraĵojn.
- Estas permesita kompletigi la terpomitan bazon per cepo, ajlo, kombini kun la pulpo de aliaj legomoj: brasiko, kukurbo, kukurbo, karotoj.
- Bongaj terpomoj estas akiritaj kun fungoj, kiuj estas bolitaj aŭ frititaj per aldonado de cepoj kaj poste tero.
- Finitaj produktoj disvastiĝas per buŝtukoj por sorbi grason.
Recepto por terpomoj kun cepoj
La terpomoj de terpomoj ofte estas kuiritaj kun cepoj. Danke al la aldono de la produkto, ili ne nur akiras kroman kvanton, sed ankaŭ restas lumaj, ĉar cepo suko malhelpas la mallumiĝon de la terpomo. Tritiko faruno povas esti anstataŭigita per amelo aŭ prepari produktojn sen ĝia partopreno.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 10 komputiloj.
- cepo - 1 peco;
- faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro, verda oleo.
Preparado
- Senŝeligitaj terpomoj mueliĝas sur granda gratero kaj tuj aldonas teron sur belajn kraĉajn cepojn.
- Puto, pipro, lasis en kultivisto dum kelka tempo por dreni la sekrecion de suko.
- Aldonu faruno al la terpomo kaj miksi.
- Formu terpomojn kun cepo da humidaj manoj aŭ disvastiĝi en kaserolo kun kulero, bruligante ilin en oleo ambaŭflanke.
Draniki el boligitaj terpomoj
La terpomaj pankoj estas recepto, kiu povas esti farita el tuberoj kuŝitaj en uniformo. Post malvarmigo, ili estas purigitaj, kaj poste muelitaj sur fajna kresto. La komponado estas tradicie kompletigita per disbatita bulbo aŭ aldonas, se ĝi deziras, fajne pikitajn verdojn, sekigitajn aŭ ĵus elpremitajn ajlojn.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 6 komputiloj.
- cepo - 0,5 pecoj;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- Verdaĵo - 0.5 Trabo;
- salo, pipro, verda oleo.
Preparado
- Bolas en uniformo, senŝeligi kaj mueli terpomojn.
- Aldoni cepojn, verdojn, salo, pipro, faruno, miksaĵo.
- Formi ĉirkaŭvojon de maldikaj terpomoj kun pli ol centimetro kaj friti en oleo ambaŭflanke.
Draniki el masatoj
La terpompika teruro povas esti farita el masatoj, kiuj postlasas post antaŭa manĝo aŭ kuiritaj specife por akiri la aviditan manĝaĵon. La bazo estas permesita aldoni sekajn aŭ freŝajn herbojn. Formitaj produktoj estas frititaj en varma oleo kiel estas, aŭ pre-pano en pano aŭ faruno.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 6 komputiloj.
- cepo - 1 peco;
- ajlo - 2 dentoj;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- paneroj - 0.5 glasoj;
- salo, pipro, verda oleo.
Preparado
- Boil la senkulpitajn terpomojn ĝis ili estas pretaj, mueli al mash kun tolstooth, lasu ĝis malvarmigi.
- Sezono la terpomoj batu per salo kaj pipro, aldonu cebolojn kaj ajlojn kaj aldonu la farunon.
- Humidaj manoj estas formitaj per maldikaj terpomaj rondaj pancakoj, kovrante ilin en pano, fritante en oleo.
Levas terpomojn kun fungoj
En speciala honoro inter manĝantoj kukitaj terpomoj kun fungoj . Ĉampionoj kaj ostraj fungoj estas simple frititaj post muelanta en oleo, kaj arbaraj fungoj estas antaŭkuiritaj en akvo antaŭ enprofundiĝi ĝis la fundo. Versio kun krudaj terpomoj povas esti korektita, antaŭ-bolanta tuberojn.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 8-10 pecoj;
- cepo - 1 peco;
- fungoj - 300 g;
- faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro, verda oleo.
Preparado
- Fungoj estas lavitaj, fajne trinkitaj kaj frititaj en butero ĝis malpeze brunaj.
- Purigu kaj tordu la viandan muelilon kune kun bulbo de terpomo.
- Aldoni la fungon, salo kaj pipro al gusto, miksi la farunon.
- Formu la malsekajn manojn de la verko kaj disvastigi ĝin en la precalan petrolon.
- Levu bongustajn terpomatojn ambaŭflanke.
Pancakes de kourgettoj kaj terpomoj
La terpomoj kaj terpomoj havas pli delikatan teksturon kaj pli malaltajn kaloriojn ol la klasikajn versiojn de la produktoj. Al troa juiciness squash ne postulas aldonon de kroma parto de faruno, kradrita kaj salta vegeta maso estas metita dum 15-20 minutoj en kultivilo, kaj poste elpremis iomete.
Ingrediencoj:
- terpomoj kaj zukini - 500 g;
- cepo - 1 peco;
- Makulo kaj faruno - 2 tbsp ĉiu. kuleroj;
- Verdaĵo - 0.5 Trabo;
- salo, pipro, verda oleo.
Preparado
- Muelu zucchini, salo, forlasu kulturilon.
- Senŝeligi la terpomojn, kradru sur grandan grateron, kaj la cepo sur malprofunda, miksi kun maniko, lasu 10 minutojn.
- Kombini la medolon kaj la terpomon, aldonu salo, pipro, verduloj kaj faruno.
- Fritante pancakes en la simileco de pancakes, bruligante porciojn de la maso de du flankoj.
Draniki kun brasiko kaj terpomoj
Crispy sur la ekstera kaj suka kaj mola internaĵo estos terpomaj pancakoj. Brasiko devas esti elŝaltita al mildaĵo, aldonante iom de tomato-suko aŭ frititan tomaton sen haŭto. Kiam pritraktataj produktoj estas grave kompletigi la fritujon per aldonado de sufiĉa kvanto da oleo.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 7 komputiloj.
- cepo - 1 peco;
- Brasiko - 0.5 Forkoj;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- Oleo de legomo - 100 ml;
- salo, pipro.
Preparado
- Brasiko fritita, fritita kun cepoj, kaj poste eklumita ĝis mola, akvumante al gusto.
- La terpomoj estas kradritaj sur granda gratero, gustigita per pipro, miksita kun faruno.
- Disvastigi partojn de terpomoj en maldikan mantelon en la precalenta oleo, kaj de supre distribuu iom da brasiko kaj denove papoj.
- Turnu la terpomojn kun kruta ŝelo sur la alia flanko, fritu alian saman tempon, sen malpliigi la fajron.
Recepto por terpomoj kun ajlo
Speciala gusto kaj piquancy estas akiritaj de malgajaj dreadlokoj, se en la terpomoso aldonu trituran ajlon antaŭ fritado. Dentoj purigitaj estas kradritaj, premitaj per gazetaro aŭ simple tranĉita per akra tranĉilo. Anstataŭ petroselo, fennelo, koriandro kaj aliaj verduloj povas esti elektita.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 5 komputiloj.
- cepo - 1 peco;
- ajlo - 2 dentoj;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- Petroselo - 0.5 Trabo;
- sekaj herboj - 1 cucharadita;
- salo, pipro, verda oleo.
Preparado
- Mueli terpomojn sur granda gratero, kaj cepoj sur malprofundaj.
- Aldonu verdojn, ajlo, salo, pipro, herboj kaj faruno, genuu.
- Uzante kuleron, apliki partojn de maso en la varman oleon en la pano kaj brunaj terpomoj kun ajlo ambaŭflanke.
Draniki kun kukurbo kaj terpomoj
Terpomoj trinkas pli intensan koloron kaj akiros aldonajn gustojn, se la baza bazo kompletigas karnan karnan kukurbon. Anstataŭ cepoj kaj ajloj, la vegeta maso estas akvumita per pinĉaĵo de asafoetida. La proporcioj de legomoj povas esti ŝanĝitaj laŭ sia opinio.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 300 g;
- Kukurbo - 500 g;
- Faruno - 80 g;
- asafoetida kaj nigra pipro - 1 pinglo;
- Petroselo - 0.5 Trabo;
- salo, verda oleo.
Preparado
- Rubu sur grandan kruĉan kukurbon kaj terparnon.
- Aldoni petroselo, asafoetida, pipro, salo kaj faruno, genuu.
- Kuleron la draniki, disvastigante partojn en la varma oleo.
- Brulu la produktojn de du flankoj.
Pomoj kun terpomoj kun karotoj - recepto
Agrabla gusto de karotoj kuiris terpomotanon . Por akiri pli delikatan teksturon de la produktoj, la radika rikolto estas muelita sur bela gratero, dum la terpomoj estas disbatitaj per helpo de granda gratero. Cepoj kaj ajloj ne estas devigaj komponantoj kaj povas esti ekskluditaj de la komponado.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 7 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- cepo - 0,5 pecoj;
- ajlo - 1 dento;
- salo, pipro, verda oleo.
Preparado
- Senŝeligi kaj kraĉi terpomojn kaj karotojn.
- Aldoni kruĉitajn cepojn kaj ajlo, miksu en la baza faruno, salo kaj pipro.
- Metu partojn de la rezultanta vegeta maso en fritujon kun verda oleo kaj friti ĝis modera frapo estas ambaŭflanke.
Draniki en forno el terpomo - la recepto
Ruĝaj kaj krudaj estas la terpomoj en la forno . Kaj en ĉi tiu kazo, la produktoj estas pretaj sen aldoni farunon kun minimuma kvanto da vegetala oleo, kiu havas bonan efikon sur sia kaloria enhavo. Ĝi ne malpermesas aldoni al la vegeta masa ajlo aŭ pulpo de aliaj legomoj.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 700 g;
- cepo - 2 pecoj;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro.
Preparado
- Ŝmiru kiel pli fajna kaj pli nura cepo.
- Mueli terpomojn sur granda gratero.
- Podsalivayut potato maso, lasita por kelkaj minutoj, elpremita de la suko, kiu estas drenita.
- La cetera amelo aldoniĝas al la terpomoj kune kun cepo, butero kaj pipro.
- Formu la manojn de pancakes, surmetu pergamon kaj baku je 175 gradoj 1.5 horoj, turnante ĉiun 15 minutojn.
Pomoj de terpomoj en la multivarko
Elementaj pretaj maldikaj terpomoj de terpomoj sen ovoj en multivarko. Vi povas ŝpari tempon kaj tranĉi la vegetaĵajn ingrediencojn en la likvigilo aŭ kombini harbisto. Se la rezultanta terpomo estas tro da akvo, ĝi povas esti forĵetita dum kelka tempo, sur kribrilo kaj atendu ke la troa suko fluu en la bovlon.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 600 g;
- cepo - 1 peco;
- Faruno - 70 g;
- dolo - 0.5 tufoj;
- salo, pipro, verda oleo.
Preparado
- Purigi, tranĉita en tranĉaĵoj de terpomoj kaj kune kun bulbo kaj dillaj sprigoj estas metitaj en la likvigilo-ujon.
- Mueli mason, salo, pipro, miksi la farunon.
- Inkluzivi multivarku en la modo "Baking" aŭ "Frying", verŝu oleon kaj post hejtado apliki partojn de la terpomo kun kulero.
- Alportu la draniki de du flankoj.