Jam estas unu el la varioj de maŝino. Ambaŭ ĉi tiuj delikatajxoj pretas kuiri diversajn berojn aŭ fruktojn. La nura diferenco estas, ke en perfekta marbordo, beroj restas nerompitaj, kaj en jam ili estas boligitaj kaj disbatitaj al pura homogenea stato. Ni rigardu vin pli proksime, kiel fari plumon por vintro. Ĉi tiu delikateco estas perfekta kiel aldono al pancakes, pancakes, kudraj kaseroloj aŭ nur por teo.
Apple-plum jam por vintro
Ingrediencoj:
- ĝardeno-plumo - 960 g;
- pomoj maturaj - 1 kg;
- blanka sukero - 1 kg.
Preparado
Plumoj estas plene lavis kaj zorgeme forigitaj. Ni pelas pomojn el la haŭto kaj de la kerno, tranĉitaj en pecojn. Tiam aldonu la pretajn fruktojn en kaserolo, elversxu la sukeron kaj miksi. Ni alportas la enhavon al boil kaj boli dum 40-50 minutoj, forigante dum la preparado de la ŝaŭmo formita sur la surfaco. Tuj poste, batu la delikatecon kun mergita blendilo al homogena stato, metu dikan plumon ĉe kruĉoj kaj ruliĝi por vintro per metalaj ferdekoj.
Plumo svingas kun gelateno por vintro
Ingrediencoj:
- ĝardena plumo - 1 kg;
- sukero - 610 g;
- Suko de citrono - 60 ml;
- Manĝaĵo de gelateno - 15 g;
- Butero - 5 g.
Preparado
Plumoj estas lavitaj, ni elprenas ŝtonojn kaj fajne tranĉas. Diskonigi en kaserolo, ekdormi duonon de utila sukero kaj aldoni citronon. Vigre miksi ĉion per ligna kulero kaj lasu la mason dum horo ĉe ĉambra temperaturo.
Malplenigu gelatinon en malvarma akvo. Ni metas la telerojn per prunoj per meza varmego kaj varmigas la enhavojn dum kelkaj minutoj. Post tio, zorgu la frukto kun zorgo, aspergu la cetera sukero, alportu la kuŝilon por kuiri kaj kuŝi dum 15 minutoj. Finfine ni enmetas la premitan gelatenon, miksu ĝin ĝis ĝi solvas kaj metas pecon da butero. Ni disvastigas varmajn maŝojn sur seka kruĉoj kaj blokas la tapiŝojn.
Plumo jam vintras en la multivarko
Ingrediencoj:
- blua plumo - 455 g;
- sukero - 390 g;
- kakao - 35 g;
- butero - 45 g;
- grundo cinamo - pinglo;
- akvo - 55 ml.
Preparado
Ni enjuŝas la plumon, elprenas la ŝtonojn kaj disvastigas la pretajn fruktojn en la bovlon de la multivarko, verŝu iom da akvo, fermu la kovrilon kaj turnu sin sur la "Frying" reĝimon. Post kelkaj minutoj, malŝaltu la aparaton kaj viŝos la enhavon per mergita blendilo.
Tuj poste, verŝu la necesan kvanton da sukero, miksi kaj montri la programon "vaporo". Post bolado, malrapide forigu la ŝaŭmon kun ŝaŭmo kaj kuirilaro dum 15 minutoj, moviĝante. Ni nun verŝas sekan kakaon, ĵetos pinĉon de cinamo kaj movu ĉion vigle. Kuraĝu dum 3 minutoj, aldonu butero kaj malŝalti la multivarkon. Lerta pruntaĵo kun kakao verŝita sur kruĉoj kaj proksime por vintro per metalaj ferdekoj.
Plumo jam kun ĉokolado por vintro
Ingrediencoj:
- ĝardeno-plumo - 2 kg;
- sukero - 2 kg;
- lakto ĉokolado - 105 g;
- akvo - 70 ml;
- Gelatino seka - 10 g.
Preparado
Ni plene rinse la plumon, forprenu atente la ostojn kaj turnu la berojn en purajn kun helpo de viando muelilo. Ni elversxu ĝin en kaserolon, aldonu sukeron kaj foriri dum kelkaj horoj. Poste metu la telerojn sur la fornon kaj kuiri, post bolado dum 40 minutoj sur malforta fajro.
Gelatino estas bredita en malgranda kvanto da varma akvo. Ĉokolado estas rompita en pecoj kaj ĵetita en plumon. Nun ni eniras gelatinon, miksu bone kaj kuiregas jam dum 20 minutoj. Plie ni aranĝiĝas sur kruĉoj kaj ruliĝas metalaj kovriloj.