Svingante kukaĵon per pomoj

Apple-kukaĵoj ne estas limigitaj al la franca tart-tato, fama en la tuta mondo (kvankam ni certe mencii ĝin), ni priskribos pluajn originalajn receptojn, kaj vi ne perdos la eblecon ripeti ilin hejme.

Recepto por kuirejo per pomoj

Ingrediencoj:

Por la provo:

Por la plenigo:

Preparado

Por fari kukaĵon, miksi tritikan farunon kun la resto de la sekaj ingrediencoj - salo kaj sukero, kaj mueli ĉiun en muelilon kun butero . La rezultanta faruno kolektas en komo, aldonante kelkajn kulerojn da glacia akvo. Preta fabrikita pasto kun manĝaĵo, aŭ simple enmeti celofan sakon kaj lasi en la malvarma dum duona horo.

La forno hejtas ĝis 190 gradoj. La formebla formo (ĝia muroj kaj fundo) estas kovrita per pergamino (pergamino ankaŭ kovrita per oleo).

En malgranda bovlo, kombinas 60 g da butero kun sukero kaj tutaj kernoj de la nukso. Ni miksas ĉion bone kaj distribuas ĝin laŭ nia formo. Kovru la nuksan fundamenton kun duono de la rulita pasto.

En miksa bovlo, miksi la farunon kun blanka sukero, cinamo kaj la cetera butero. Aldonu la pomajn tranĉaĵoj al la miksaĵo kaj miksi ĉion plene. Liberigu la ceterajn pastojn kaj kovru ĝin per tavolo de pomoj. Ni konektas la du tavolojn kaj paŝas ilin ĉirkaŭ la randoj. Ni tranĉas la paston de la pasto, kaj en la centro de la kuko ni faras incisionon por eliro de vaporo. Ni bakas kukon dum 1 horo.

Franca kukaĵo kun pomoj

Ingrediencoj:

Preparado

Oveno reheat al 220 gradoj. La formo por bakado kun diametro de 20 cm estas kovrita kaj kovrita per folio de pergamino.

En pato, ni varmigas la oleo kaj frenegas la duonon de la pomoj senkulpigitaj el la kerno kaj semoj. Post 3-4 minutoj, kiam la pomoj fariĝas oraj, aldonu sukeron kaj kelkajn kulerojn da malvarma akvo al ili. La kuirejo estas ankoraŭ 5-6 minutoj, ĝis la kristaloj solvas, kaj karamelo en pato ne densiĝos kaj ora.

Distribuu la pomojn ĉe la fundo de la preta formo, metante la duonojn kun la haŭto malsupren. Plenigu ĉiun karamelon kaj kovrilon per tavolo da rulita kukvendejo. Malrapide turnu la randojn kaj metu la kukon por kuiri en la forno dum 20 minutoj. Tuj poste, puŝa kukaĵo kun ŝnuro kun pomoj kaj karamelo devas esti eltirita el la forno, malvarmeta dum 5-7 minutoj.

Simpla kukaĵo kun pomoj

Ingrediencoj:

Preparado

La forno estas alportita al temperaturo de 190 gradoj. La formo estas lubrica, kovrita per pergamino.

Ni batis 1/2 tason da butero kun sukero, kalvatoj kaj blanka salo, distribuu la oleo en la formon kaj disvastigi sur ĝi tranĉaĵoj de pomoj. En la intervaloj ni metas cinomajn bastonojn.

Faruno kuirita kun bakita pulvoro kaj sodo, aldonu grundan cinamo. La cetera oleo estas skurĝita per blanka sukero, aldonas ovojn unu post unu, kaj vanilo (ĉerpas aŭ semojn de la pod). Sen halti ni aldonas farunon kaj akra kremo, miksi dikan foson kaj verŝi ĝin super pomoj. Ni bakas kukaĵon dum 45 minutoj.