Valoraj propraĵoj de bovoj estas konservitaj en blankaj lokoj, kiuj ne enhavas termikan pretigon de beroj. Ĉi tiu estas mashed-lingva rubo kun sukero en diversaj variadoj, tiel kiel malsekaj beroj en dolĉa siropo . Ĉiuj detaloj pri la preparado de tiaj manoj estas prezentitaj sube en niaj receptoj.
Cowberry, mashed kun sukero por vintro
Ingrediencoj:
- arfoj - 1.5 kg;
- sukero-sablo - 1,5-3 kg (al gusto).
Preparado
- Cowberry devus esti pre-ordigita, forigante malplenajn specimenojn. La elektitaj beroj estas lavitaj ĝisfunde, lasu ĝin dreni en kultivilo, kaj poste disvastiĝi sur tuko por pliaj sekajxoj.
- Kiam la tuta bara maso fine sekigas, ni povas iri al la sekva etapo. Por fari lingonberry, frotita per sukero por vintro, vi povas mueli ĝin per likvilo aŭ trairi viandan muelilon.
- Plue, sufiĉas simple miksi la akompanitan miksuran arbon kun sukero al gusto, aldonante ĝin de unu kaj duono ĝis tri kilogramoj por unu kaj duono kilogramoj da beroj.
- Ni nun paŭzas sur senfruktaj kruĉoj, kovras ilin per kovriloj kaj stokas ilin en malvarmeta loko.
Kokolo kun arfoj, maskita kun sukero
Reala vitamina eksplodo estos preta en formo de arbores kun arfoj, detruita kun sukero.
Ingrediencoj:
- lingonberry - 995 g;
- arándano - 995 g;
- Granula sukero - 1.2 kg.
Preparado
- Ni ordigas arberojn kaj arbonojn, elektante kvalitajn berojn, kaj forigado de difektoj, post kiam ni lavas la pasintajn elektitajn specimenojn kaj post drenado de likvaĵo, ni sekigas la berran mason sur la tukon.
- Same kiel en la antaŭa kazo, por muelanta berojn, vi povas uzi ambaŭ likvigilon kaj simple pasi ilin tra vianda muelilo.
- Miksi la rezultantan puraĵon kun sukero-sablo, lasu ĝin dum kelkaj horoj ĉe ĉambrokondiĉoj, kaj poste paki ĝin sur senfruktaj ŝipoj. Ni sigelos ilin tien kaj metas ilin sur la breton de la fridujo por longtempa stokado.
Lingonberry, trempita kun sukero
Ingrediencoj:
- arbores - 2.5 kg;
- akvo purigita - 1-1,3 l;
- sukero - 250 g;
- bastono de cinamo kaj burĝonoj de karno - por gustumi.
Preparado
- Por prepari malsekan arbon, ni komence miksas la akvon purigitan per sukero, metu la ŝipon kun la miksaĵo sur la plato de la plato kaj varmigas ĝin per ofta stirrado ĝis la bolanta kaj malfondo de ĉiuj kristaloj.
- Post kiam la siropo estas preta, ni malvarmigas ĝin al temperaturo.
- Dum la preparado kaj malvarmigo de la siropo, ni preparas berojn da arbores. Ni ordigas per ili, enuŝu ilin sub kuranta akvo kaj lasu ilin dreni, tiam ni metu ilin en kruĉon sterilitan de antemano. Tie ni ĵetas la burĝonojn de karno kaj bastono de cinamo kaj verŝi en la malvarman siropojn.
- La verko devas esti metita en malhela malvarmeta loko, kie ĝi restas por monato. Post kelka tempo, la trempita bovino estos preta por konsumado.
Cowberry kun sukero - recepto
Por tiuj, kiuj preferas antaŭgardi lingonberojn per frostado, ni rekomendas la recepton por fari bovinon kun sukero ne por stokado, sed por rekta konsumo. Uzu ĉi tion vi povas kaj frostigis kaj freŝajn berojn. Sukcesa sablo kun ĉi tiu preparado estas prenita almenaŭ dufoje malpli ol en aliaj "vintraj" receptoj kaj, danke al ĉi tiu delikateco, estas akirita kaj estas pli utila, kaj pli sabla kaj malpli kalika.
Ingrediencoj:
- arbores frostitaj aŭ freŝaj - 400 g;
- Granula sukero - 200 g.
Preparado
- Cowberry disbatita en iu ajn alirebla maniero, uzanta aŭ likvigilo aŭ kiel en la bonaj malnovaj tagoj karna muelilo.
- Nun ni verŝas sukeron per pecoj, ĉiufoje movante arĝan mason ĝisfunde ĝis la kristaloj solvas.
- Post kiam la sukero estas miksita, iomete iomete eksplodu sub ĉambraj kondiĉoj kaj vi povas preni ekzemplon.