Ajna turisto, kiu iras al Lieja , interesiĝas pri kie kaj kion manĝi - por impresi la lokan kuirejon . Gourmets estas feliĉaj: la loĝantoj de Liège kaj ili mem tre ŝatas manĝaĵojn, do en relative malgranda urbo ekzistas multaj restoracioj, kafejoj, kafejoj, kukejoj, bakejoj kaj aliaj gastigaj lokoj, kie vi ne povas nur kontentigi malsaton, sed ankaŭ ricevi neforgeseblajn gustojn. La riĉaj kulinaraj tradicioj de la urbo altiras multajn turistojn ĉiun jaron. Lieja fromaĝo, biero kaj ĉokolado estas konata tra la tuta mondo.
Kion mi provu en Lieja?
Eĉ se vi nur trapasas la urbon kaj ne volas manĝi, la famaj rafoj de la tuta mondo ankoraŭ bezonas provi. En Belgio, ekzistas du "naciaj varioj" de rafoj: Bruselo kaj Lieja, kaj multaj gourmets preferas la lastan. Ĝi kredas ke la recepto estis elpensita de la persona kuiristo de la Duko de Lieja, aldonante bitoj de sukero al la pasto. De Bruselo ili ne nur estas pli dolĉa gusto, sed ankaŭ pli rondigita. Ili manĝas varme kaj malvarme, kun fruktoj, beroj, frostitajxoj, verŝitaj per ĉokolado, ornamitaj per skurĝaj prunoj. La plej bonaj en la urbo estas konsiderataj kiel plaĉoj en bakejo en la strato Mynoyers en la urbocentro (apud la Placo de Marĉo) kaj sur Piuts-en-Sok Street (sur la angulo de Surle Street).
Seksaj plafonoj kun diversaj dolĉaj plenkreskuloj "popularaj" estas popularaj, sed ili povas esti provitaj nur dum somero kaj aŭtuno. Ĝenerale, bakado prenas specialan lokon inter aliaj pladoj de loka kuirejo. Speciale popularaj estas la "bukedo" - io inter pancakes kaj pancakes. Ili aldonas sekvinberojn, kaj ŝprucas supre per pulvora sukero aŭ bruna sukero.
Sed la tradicia kuirejo de Liège ne limigas al desertoj. Provu kuŝi en ligoj - kun terpomoj kaj faboj, "boule sauce-lapin" - karnaj buloj en saŭco, kiuj inkludas lejica siropo, vinagro, prunoj kaj cepoj, le matufé - omleton kun lardo kaj faruno.
| | |
Plej bonaj Lieja-restoracioj
Plej multaj restoracioj de Lieja specialiĝas en belga kuirarto. Inter la plej bonaj tiaj starigoj estas Les Roches Grises, kiu, kune kun tradiciaj pladoj, vi povas provi maloftajn delicojn, Le Sélys, specialigante ne nur en belgaj pladoj, sed ankaŭ franca kuirejo, La Maison Leblanc, elektita de amantoj de viando, La Roussette de Savoie, L'olivin. Se vi decidas diversigi vian manĝaĵon kun iuj delikatajxoj, vizitu la restoracion de afrika kuirarto L'Okapi, kie tradiciaj ingrediencoj en nekonvencia kombino naskas solan gastronomiajn ĉefverkojn.
Inter la malmultekostaj kafoj, la plej bonaj estas L'Amarante, Kafo Lequet, la franca kafo Amour, Maracas et Salami, same kiel La Cigalière kaj C si bon!
| | | |
| | | |
Manĝante, kie vi povas aĉeti manĝaĵon por porti
En Lieja ekzistas starigoj de ĉenoj de McDonald kaj Quik, sed vi povas aĉeti manĝaĵon ne nur tie. La plej fama simila institucio de la urbo estas Chez Perron, kie la hamburgero Mithraile batas kun ĝia grandeco. Delicaj kaj malmultekostaj hamburgeroj ofertas Snack Boulevard. Sandwiches povas aĉeti ĉe kaj Point Chaud, kaj servado de pico estas en Pasta di Mama. Ĉiuj specoj de dolĉaĵoj povas aĉeti ĉe bakejoj.
| | |
