Kutime pastiluloj estas pretaj el fruktoj de pomoj, piroj aŭ kvincoj, sed kiam ĝi temas pri la berrya versio de la fama dolĉeco, la nigraj kaj ruĝaj kurantoj estas preter konkurenco. Se dum la somero vi kolektis bonan agrikulturon kaj ne scias, kie meti la ceterajn berojn, tiam ni diros al vi, kiel prepari paston de kuriozo.
Pastraĵo farita hejme
La kuiraĵo estas preparita simple simpla, sed ĝia sekigo prenas sufiĉan tempon, do pacienciĝu kaj komencu kuiri.
Ingrediencoj:
- nigra kudro - 1 kg;
- sukero - 600 g.
Preparado
Antaŭ ol vi faru la paston el la kurado, elektu kaj enjuŝu la berojn, ni frotu en la likvigilo. Berry puree verŝis en kaserolon kaj ekbruliĝis, varmigis la enhavon de la kaserolo al ĉirkaŭ 60 gradoj. Varma kuranta purao estas verŝita per kribrilo kaj revenis al la fajro, gustumita per sukero. Ni alportas la mason por la estonta pastilo dikiĝi, malvarmeta al ĉambra temperaturo kaj bati kun miksaĵo, por fari la pastelon pli mola kaj avida.
La pergamino estas lubrikita per oleo kun buŝtuko kaj verŝas kurban puraon en maldika tavolo de 0.5 cm. Seka la hejma pastilo en la forno je 60 gradoj 5-6 horoj. Sekvu, dividu la deserton en partojn kaj poste redoni ĝin al la forno. Preta farita pastilo estas sufiĉe elasta kaj ne aliĝas al viaj manoj.
La recepto de pastiloloj el nigraj kaj ruĝaj kurieroj
Ingrediencoj:
- nigra kudro - 300 g;
- ruĝa kurio - 300 g;
- Mielo - 300 g.
Preparado
La beroj de ruĝa kaj nigra kuriozo estas ordigitaj kaj lavitaj. Ni frotas la kurbon per likvilo kaj forviŝos ĝin per kribrilo. Se vi volas akiri iomete tartan paston, tiam la beroj ne povas mueli.
En tia recepto, vi ne povas uzi ne nur la kurbon, la berojn de framboj, fragoj, iom da anseroj, en mallonga tempo, ĉio trovita en la ĝardeno estas perfekta. La teknologio de kuirado ne varias laŭ la komponado, kvankam anstataŭ seka en la forno dum sunplena tago vi povas sekigi la traktadon sur la balkono aŭ en la korto.