La fruktoj de ekzota planto nomata feijoa enhavas la leonan parton de jodo kaj fero, facile asimilitaj de la homa korpo, kaj preskaŭ la tutan spektron de necesaj vitaminoj kaj elementoj. Ĉiuj valoraj posedaj proprietoj povas esti preskaŭ plene konservitaj por la vintro, preparante vivan jamon sen la uzo de varma traktado.
Kiel moki de feijoa sen kuiri kun citrono?
Ŝajnas, ke unuavide, la tute neŝanĝebla aspekto de la verko de feijoa kaj ĝia enuiga gusto paleto tuj ŝanĝos aldoninte delikatecon kun freŝa citrono.
Ingrediencoj:
- feijoa - 0.5 kg;
- sukero granulada - 0.7 kg;
- freŝa citrono - 90 g.
Preparado
- La fruktoj de feijoa ne postulas specialan preparadon. Sufiĉas lavi ilin antaŭe kaj lasu ilin sekigi.
- Ni nun tranĉas la pinton kun karakteriza vosto, kaj tranĉos la feton en la duonon.
- Citrono estas mergita dum kelkaj minutoj en bolanta akvo, post kiu ni tranĉas la cítron en kvar longitudajn partojn kaj forprenas la ostojn.
- Poste ni bezonas mueli la pretajn fruktojn de feijoa kaj citrono en iu havebla maniero. Vi povas simple salti tranĉaĵoj tra karna muelilo aŭ mueli ilin per likvigilo. Ĉi tiu lasta opcio certe estas la plej oportuna kaj plej rapida. Kaj la teksturo de delikatecoj en ĉi tiu kazo povas esti farita pli homogena kaj mola.
- La rezultanta maso de feijoa kaj citrono estas miksita en konvena ujo kun sukero-sablo kaj foriras plurajn horojn ĉe ĉambrokondiĉoj, de tempo al tempo moviĝantaj, tiel ke ĉiuj sukerokristoj estas solvitaj.
- Prepakuĉon jam ekvidas kun sukero sen kuiri sur senfruktaj kaj sekaj kruĉoj kaj sigelu ilin sigelitan per boligitaj tapiŝoj.
Jam de feijoa sen kuirado kun oranĝo ne estos malpli sabrosa kaj utila, nur en ĉi tiu kazo anstataŭ citrono necesos preni unu grandan kaj matura oranĝan frukton.
Freŝiĝu de frukto sen kuiri kun mielo, citrono kaj juglandarboj
La valoro de freŝa bileto de feijoa levas multajn fojojn, se anstataŭ granulita sukero prenas kiel dolĉan komponanton de natura mielo kaj kompletigas la ingrediencojn kun nuksoj. Trajtoj fari tiel utila kaj plaĉa traktado en la sekva recepto.
Ingrediencoj:
- feijoa - 0.9 kg;
- juglandoj (senŝeligitaj) - 190 g;
- mielo - 0.7 kg;
- freŝa citrono - 90 g.
Preparado
- Feijoa kun densa karno enjuŝu sub kuranta akvo kaj lasi sur tuko por sekigi.
- Ni savas ĉiun ekzotan specimenon el la konsiletoj kun vostoj, tranĉante ilin per tranĉilo kaj tranĉu ĝin en duonon.
- Citrono, kiel en la antaŭa recepto, malpezigas la amarecon, daŭriginte en bolanta akvo du minutojn kaj post tio savis la citruson el la ostoj.
- Nun duono da feijoa kaj citronaj tranĉaĵoj kune kun la liberigitaj kernoj de nuksoj estas planitaj en likvilo aŭ muelanta en vianda muelilo.
- La rezultanta freŝa aromata maso estas miksita kun natura mielo kaj pakita en senfruktaj kaj sekaj ujoj. Stampante la kanojn kun kuiritaj tapetoj, ni forigas ilin por stokado.
Anstataŭ citrono en ĉi tiu kazo, kiel en la antaŭa, vi povas preni oranĝkoloraĵon, kiu iomete influos la gustojn de la ĉapelo, sed ne en la plej malbona.
Kiel stoki jam de feijoa sen kuiri?
Eĉ kun zorgema steriligo de ujoj, freŝa miksaĵo el ekzotaj fruktoj de feijoa devus esti stokita en fridujo aŭ malvarma kelo. La bileto ne estas submetita al varma traktado kaj kiam stokita en ĉambrokondiĉoj estas pli verŝajne fermenti kaj difekti.
Se vi duobligas la proporciojn de granulata sukero en la unua recepto, tiaj maŝinoj povas esti stokitaj en la ĉambro, sed eĉ en ĉi tiu kazo necesos esti konsumita en la unuaj tri monatoj.