Shaurma havas la plej rektan rilaton al rapida manĝo, kune kun varmaj hundoj kaj kukaĵoj. Kaj ĉiuj scias, ke rapida manĝo estas malutila, kaj por la homa digestiva sistemo kaj por la figuro. Sed se vi rigardas la erojn preparante shawarma, ekzistas nenio malutila en ĝi. Ĝi ne estas fritita en oleo, kiel kukaĵoj. Enhavas minimuman karbonhidraton pro la uzo de pita pano, kontraste kun dika varma hundo. Plenigo enhavas multajn legomojn kaj karnojn, ofte eĉ ne frititajn, kaj bakitaj. Sekve, shaurma estas tre bona bocado inter la tago kaj nun ni diros al vi kiel kuiri ĝin kaj kiel envolvi ĝin.
Recepto de Shawarma
De la sekva kvanto da ingrediencoj, du shawarma estos produktita kaj vi ne pasos pli ol unu horo. Kun la komponado vi povas sperti kun ambaŭ legomoj kaj saŭco. Ankaŭ, en la kadro de ĉi tiu recepto, ni priskribas kiel konvene envolvi la shawarma en ovala lavaso.
Ingrediencoj:
- tomatoj - 1 peco;
- kukumo - 1 peco;
- karotoj en korea - 100 g;
- kileta fileo - 200 g;
- Lavash maldika ovala - 1 pc.;
- ketchup - 110 g;
- majonezo - 110 g;
- condimentoj kaj herboj.
Preparado
La fileo estas tre mia, sekigita, ni forigas nenecesajn filmojn kaj tranĉas en malgrandajn pecojn.
| | | |
Cepoj ankaŭ malplenigas kaj fritas iom, aldonas la kokidon al ĝi.
| | | |
Aldoni la spicojn kaj friti ĝis preta, sed gravas ne elŝalti, alie la viando estos seka.
Kukumoj estas tranĉitaj en tranĉaĵoj, kaj tomatoj estas duonlobaj. Greenery estos tranĉita arbitre, kiel iu, kiu amas. Mayonezo estas miksita kun ketchup en egalaj partoj kaj miksita ĝis homogena, kiu ŝatas aldoni ajlo aŭ cepo.
| | | |
Nun ĉiuj produktoj estas pretaj, tranĉitaj en duono kun lavaso kaj graso unuflanke kun saŭco.
| | | |
Ni disvastigas la plenigadon el kokido ĝis verda. Ni envolvas la randojn supre kaj malsupre de la plenigo. Ni komencas tordi la shawarma en rulon ekde la dekstra rando.
| | | |
Ni tiel ricevas liston, fermitan ambaŭflanke, kiujn vi povas preni kun vi sur la vojo aŭ sur pikniko. Aŭ simple stoku en la fridujo, en apartaj pakoj, se vi faris plurajn pecojn, kaj poste reheat en la mikroondoj. Pli bona ankoraŭ, en pato, aldonante iom da butero. Do la plenigo varmiĝos, kaj la lavaso fariĝos tostita kaj kruta.
| | | |
Kiel kuiri kaj envolvi la shawarma en ronda lavaso hejme?
Ĉar tia hejma shawarma ia viando, en ĉi tiu kazo estas kokido, taŭgas. Ŝia pluso estas, ke ŝi rapide preparas, kaj ĥarmo, kiel ni ĉiuj scias, ankoraŭ aplikas al rapida manĝo. Vi ankaŭ povas aldoni la komponadon de brasiko, fromaĝo ktp. al via gusto.
Ingrediencoj:
- kokido karno - 120 g;
- lavash - 1 peco;
- tomato - 1 pc.;
- kukita kukumo - 1 peco;
- mustardo - 20 g;
- majonezo - 60 g;
- dolĉa kremo - 60 g;
- cepo ruĝa - 15 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- saŭco de saŭco - 10 g;
- Vegetala oleo, Salo, Kurado, Verduloj.
Preparado
La karno tranĉas en maldikaj tranĉaĵoj kaj rapide fritas en varma pizotejo, aldonante iom da oleo. Al la fino, sindoneme svingas per salo kaj vesperiga kurio, ĝi aldonos pikantan guston. Tomatoj kaj kukumoj tranĉitaj per malgranda kubo, la cepo estas plej bone tranĉita en pli malgrandajn pecojn tiel ke ĝi estas egale miksita kun la resto de la legomoj. Ni ankaŭ alvenas kun verduloj kaj miksas ĉiujn legomojn. En Mayonnaise ni elpremas ajlon, aldonu sinardon kaj rostokaptan saŭcon por akra kremo, zorge miksu la saŭojn por ke ĉiuj gustoj miksu. Ni disvastiĝas pita pano, grasu ĝin per ajlo majonezo.
| | | |
Metu la viandon, supre ĝian vegetaĵan miksaĵon kaj verŝu sova kreman saŭcon. Foldu la pita pano de la randoj, envolvi la mallongan flankon al la plenigo kaj ruliĝi en liston.
| | | |
Lubri ambaŭflanke kun oleo kaj friti en panela krado ĝis ora bruna. Por ke tia shawarma estu servata sur la tablo kiel snack, tranĉu ĝin diagonale, ornamu kun verduloj kaj servu per diversaj saŭcoj.
| | | |
