Kaj en la ĉiutaga menuo, kaj sur la gaja tablo, la kokido plenigita per ruĝa trinkaĵo estos la dezirata telero. Malfiksita bokola trinkaĵo, trempita en viando, sukaj sukoj, igas grandegan ornamon al la apetinda rudda birdo.
Kiel ŝtopi kokidon kun bokola trinkaĵo?
La procezo de kuirado plenigita per kokolaj kokinoj devas plenigi la kadavron per preta plenigo, sekvante bakante la birdon en la fornon.
- Marinado por kokido povas esti malklara aro da salo, pipro aŭ saŭcoj bazitaj sur majonezo, mustardo, en kiu aldoniĝas mielo, sojfabo, ajlo, spicoj kaj sekaj herboj.
- La komponanto por la plenigo estas boligita per la tritiko, en kiu eblas aldoni legomojn, fungojn, sekajn fruktojn.
- Kokido plenigita per kruda ruĝaĵo devas esti bakita en maniko aŭ folio, por subteni la maksimuman sukon, kiu bezonos fari la cerealojn kuiritajn.
La tuta kokido plenigita per ruĝa tritiko en la forno
Kokido plenigita per ruĝa tritiko en la forno ricevos pli guston, se vi aldonos la duon-preparitan cerealon antaŭe savitan en oleo kaj cepoportoj. En loko de majonezo por marinado, vi povas preni gustigitan miksaĵon de akra kremo kaj mustardo, frotante la kadavron ne nur el la ekstera, sed ankaŭ ene antaŭ la plenigo.
Ingrediencoj:
- kokido - 1 peco;
- whitwat - 100 g;
- cepoj kaj karotoj - 1 pc.
- oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 3 dentoj;
- majonezo - 50 g;
- vesperigado, salo kaj pipro.
Preparado
- Rubu la kadavron kun miksaĵo de salo, pipro, spicoj, ajloj kaj majonezo.
- Buckwheat boiled, kompletigita kun saltaj legomoj, verduloj.
- Plenigu la plenigon per kokido, kudri.
- La kadavro estas bakita je 180 gradoj.
- Post proksimume 1,5 horoj la kokido plenigita per ruĝa trinkaĵo estos preta.
Kokido plenigita per ruĝa tritiko kaj fungoj en la forno
Eĉ pli belega kaj delikata estos kokido plenigita per korfluo kaj fungoj . Ĝi estas speciale bongusta aldoni al la boligita kupolo de aromaj arbarbaj fungoj, aldone boli ilin antaŭ fritado kun la aldono de bulbo antaŭ enprofundiĝi ĝis la fundo. Aldonos aromojn kaj kelkajn pinĉojn de Provenkaj herboj, miksitaj en la plenigo.
Ingrediencoj:
- kokido - 1 peco;
- whitwat - 100 g;
- cepo - 1 peco;
- fungoj - 300 g;
- oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- zingibro kaj sekigita ajlo - 1 cucharadita;
- Ketiko kaj majonezo - 1 tbsp. kulero;
- vesperigado, salo kaj pipro.
Preparado
- Miksi kukanon, majonezon, zingibron, ajlon, aldonante salo, pipro kaj akvumado.
- Rubu la miksaĵon per kokido.
- Fungoj estas frititaj en oleo kun cepoj, miksitaj kun ruĝa trinkaĵo.
- Stuff kun miksaĵo de birdo, kudriĝi, sendita al varmeta al 180 gradoj forno.
- Post 1,5 horoj da bakado, la kokido plenigita per fungoj kaj bokvola trinkaĵo estos preta.
Kokido plenigita per ruĝa tritiko kaj pruo
Se vi volas akiri pli rafinitan kaj originalan teleron, estas tempo kuiri la birdon laŭ la sekva recepto. Kokido plenigita per ruĝa tritiko kaj prunoj en la forno estas konsumita per la aromo de sekaj fruktoj kaj rezultas insanely bongusta. Se oni deziras, la kunmetaĵo povas esti kompletigita per sekigitaj abrikotoj kaj sekaj seĝoj sen pintoj.
Ingrediencoj:
- kokido - 1 peco;
- whitwat - 100 g;
- prunoj - 10 pecoj;
- oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- majonezo - 1 tbsp. kulero;
- Timiano, oregano kaj albahaca - per pinĉaĵo;
- ajlo - 2 dentoj;
- kurio, salo kaj pipro.
Preparado
- Miksi majonezon kun ajlo, kurio, salo, pipro kaj herboj, frotu la miksaĵon per birdo.
- La boligita trinkaĵo estas miksita kun prunoj kaj plenigita per kadavraĵo.
- Sendu la kokidon por baki je 180 gradoj.
- Post 1,5 horoj la kokido plenigita per ruĝa trinkaĵo estos preta.
Kokido plenigita per ruĝa tritiko en la forno en la maniko
Kokido plenigita per ruĝa tritiko en la forno, kies recepto estos prezentita poste, estas preta en la maniko, pro kiu ĝi rezultas speciale suka. La ideoj de la antaŭaj receptoj ankaŭ estas aplikeblaj en ĉi tiu kazo: la plenigo estos pli delikata kaj saturita per vegetaĵaj fritoj, fungoj kun cepoj aŭ sekaj fruktoj.
Ingrediencoj:
- kokido - 1 peco;
- whitwat - 100 g;
- oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- pasto de tomato, mustardo kaj mielo por saŭco - 1 cucharadita;
- mustardo kaj mielo - 1 tbsp. kulero;
- salo kaj pipro.
Preparado
- Rubu la kadavron kun salo, pipro, miksaĵo de mustardo kaj mielo.
- Plenigu la birdon kun ruĝa tritiko.
- Post kiam la kokido plenigita per ruĝa tritiko en la maniko estas bakita dum unu horo, ĝi estas ĉerpita sur baksaĵejo kaj smeared kun tomatota, mielo kaj mustardo-saŭco.
- Sendu la teleron al la forno dum aliaj 30 minutoj.
Kokido plenigita per ruĝa trinkaĵo kaj pomoj
Alia amuzita recepto, laŭ kiu la bakita kokido plenigita per bukatua kavo akiras agrablajn dolĉajn citrusajn notojn, estos prezentita plue. En la plenigo, en ĉi tiu kazo, aldonu pomojn, frititaj antaŭen kun cepoj kaj lardo, danke al tio, ke la plenigo rezultas pli juna kaj pli rafinita.
Ingrediencoj:
- kokido - 1 peco;
- whitwat - 100 g;
- oranĝkolora kaj torto - 150 g;
- pomo - 1 peco;
- cepo - 2 pecoj;
- ajlo - 6 dentoj;
- oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- Knabo de chili - 0.5 komputiloj.
- salo kaj pipro.
Preparado
- Miksi la marmiton kun ajlo (3 dentoj), chili kaj salo, frotu marinadon sur la birdo.
- Fry bacon kun cepo kaj butero, aldonu pikitajn pomojn, salo, friti 10 minutojn.
- Miksi la broston per bano, ajlo, plenigu la birdon, kudri.
- Bakita kokido plenigita per pomoj kaj bokvato 1.5 horoj je 180 gradoj.
Kokido plenigita per ruĝa tritiko kun giblets
Ekstra gusto-notoj kaj saturado estas akiritaj per kokido plenigita per ruĝa kaj hepato. En la kompletigo ankaŭ povas esti aldonitaj kaj kokaj koroj, antaŭ-bolantan ilin en salta akvo kun condimentoj, kaj poste tranĉante en plurajn pecojn kaj fritante kune kun hepato tranĉante kaj legomoj.
Ingrediencoj:
- kokido - 1 peco;
- buckwheat -100 g;
- ofenda - 200 g;
- cepoj kaj karotoj - 1 pc.
- majonezo kaj mustardo - 70 g;
- ajlo - 3 dentoj;
- oleo - 40 ml;
- vesperigado, salo kaj pipro.
Preparado
- Rubu la birdon per salo, pipro, akvumiĝoj, miksaĵo de mustardo, majonezo kaj ajlo.
- Fry cepo kun karotoj.
- Aldonu giblets, fritu 10 minutojn, miksi kun la almoĉambro.
- Plenigu la kadavron kun plenigado, kudri kaj baki sur bakujo ĉe 180 gradoj dum 1.5 horoj.
Kuĉita kokido kun netaŭga bano
Aparte delikateco estas kokido plenigita per bokola trinkaĵo kun fungoj, se vi unue provas liberigi la kadavron el ĉiuj ostoj aŭ almenaŭ de la dorsa kadro kun la sterno. Apartigita de la ostoj pulpo aldone provizita por gustumi, friti en oleo kaj miksi kun la plenigo.
Ingrediencoj:
- kokido - 1 peco;
- whitwat - 200 g;
- fungoj - 300 g;
- cepo - 2 pecoj;
- Adziko - 1 Tbsp. kulero;
- soy saŭco - 100 ml;
- ajlo - 4 dentoj;
- oleo - 40 ml;
- salo kaj pipro.
Preparado
- Zorge zorgi la haŭton kaj la viandon, apartigu ĝin el la ostoj, lasante malgrandajn fragmentojn de ostoj sur la kruroj kaj flugiloj.
- Lubri la verkon de la haŭto kaj kokina marinado de soy saŭco, adziko, ajlo kaj pipro.
- Fremitaj fungoj kun cepo miksita kun boligita tritiko kaj frititajn karnajn pecojn, plenajn per kokido, kudrita.
- Sendu la birdon baki por 1.5 horoj je 180 gradoj.